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紅燒肉這個東西講究的是色香味兒壯，死及格俱全。

② 請問作者紅燒肉其他的作品有沒有

食材明細

主料

• 五花肉適量

• 輔料

• 八角適量

• 蔥段適量

• 香葉適量

• 薑片適量

• 配料

• 白砂糖適量

• 鹽適量

• 醬油適量

• 黃酒適量

• 冰糖適量

• 花生油適量

• 咸甜口味

• 燜工藝

• 三刻鍾耗時

• 普通難度

紅燒肉的做法步驟

• 

  21

  在收汁的時候，可順便把多餘的油潷出留作它用，此油味道很香，可炒菜還可做其它用途。

小竅門

紅燒肉特點：色澤紅亮、味道香濃、軟爛滑潤、肥而不膩。

溫馨提示：

1、製作紅燒肉的肉塊兒，在切的時候不宜太小，因為成品後，肉塊兒會收縮近一倍，所以，切時要掌握好肉塊的大小。

2、用水緊肉去異味時，要涼水下鍋，燒燉時要使用開水，掌握這一要領，燒出的肉會很香，否則，口感和味道都不好。

3、鹽可放可不放，鹽是為了找味兒用的，假如感覺太甜，可適當少放些鹽，醬油有的很咸可不必再放鹽了。成品吃起來，咸中帶微甜即為合適，太甜或太咸都不好。

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內容預覽：
正文 第一章 狗男女
掀開星城酒店後門邊上的泔水桶蓋子，伸手進去就是亂撈一通。看著手中僅有的幾塊雞骨頭和兩塊紅燒肉，他頓時愕然：「該死的，今天來吃飯的都是餓死鬼投胎嗎？吃得這么干凈，不知道大爺我每天就這一頓飯嗎？」
將兩塊紅燒肉丟進嘴裡，三兩下就吞下了肚，他意猶未盡地砸吧砸吧嘴巴，順手撿起地上的半截煙，用從地攤上偷來的打火機點燃，這才空著肚子晃晃悠悠地朝附近的垃圾場走去。
還未走進垃圾場，遠遠的就是一陣異味傳來，不過這時腹中飢餓難耐，也顧不得其他的了。一陣胡亂的翻撿之後，看著手上的一件半舊皮夾克與兩條微微開線的蘭色男仕牛仔褲，張天舟皺眉不已：「為什麼連過期麵包和壞蘋果也都沒有一個，難道今天是諸神的齋戒日么？……操你大爺，可這關老子什麼事？」
嘟囔著收起三件衣服，他略一索，決定去附近的公園碰碰運氣：「希望那些幽會的狗男女們最好帶了吃的東西，不然說不得我老張也只好學學袁大頭，奢侈地喝上一次人奶了。……

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內容預覽：
夢里掉下紅燒肉
本來准備縮緊胃口，讓小蠻腰顯現，可在香港一周，每日遍嘗美味，原計劃泡湯。最後一晚在中環著名的鏞記，盼了許久的燒鵝端上來，那鵝又肥又香，皮脆肉嫩，吃到嘴裡既不油膩也不幹澀，醬汁鹹淡恰到好處。環視周遭桌子，全點了這菜，難怪鏞記始創人甘穗輝先生被稱譽為「燒鵝輝」。
歪七倒八躺在床上。隔了好久，天都要亮了，問題似乎有了辦法解決，舅媽才端出兩個鍋來。一個鍋是大米飯，很稀罕的，因為大米緊缺，一般都配有雜糧，一個鍋里是野山菌燒肥肉，鍋蓋一揭開，香氣撲鼻而來，房間里死氣沉沉的氣氛頓時變得活絡起來。那肉是豬坐墩肉，結結實實，即便是燒的野山菌，也沒裹掉多少油，吃在嘴裡，油星四濺，舒軟有致，都捨不得吞進喉嚨。 之後好些年，我都總愛做同一個夢，夢見自己摸黑走路去找一個樓梯，可總是找不到那舅父家，自然也找不到那野菌燒的香噴噴的肥肉。 差不多三十多年過去，這個炎夏我在義大利度假。這個位於西帕尼尼山頂的福祉……

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⑦ 紅燒肉的小說在哪個網站連載

名稱：風塵四客txt下載
小說分類：言情小說
小說作者：除夕作品集
小說進度：完結
版權來源：
小說大小：672KB
小說格式：TXT小說

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作品簡介：娘曾經告訴我，在一個小島山上，有一棵春樹。有它的地方，都會有幸福。

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我記得是沒有了吧應該。