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Ⅰ 山野鄉村最具特色的牛肉做法

用料
牛肉500g
土豆2個
胡蘿卜2個
大蔥2小段
生薑1/3塊
大蒜3瓣
桂皮1小塊
香葉2片
花椒5顆
大料2顆
干辣椒5個
黑椒5顆
生抽6湯匙
料酒5湯匙
美極鮮1/2湯匙
冰糖10小塊
步驟
1.首先牛肉切塊，大概是2cm左右的塊就可以了，不要太小，太小就散了。 之後放入鹽水中浸泡半小時去血水（時間緊的同志們可以忽略此步）。
2.煮好一鍋水，放幾片薑片，大火煮5分鍾，中間撇去血水和血沫，如圖。
3.與此同時切胡蘿卜，切的差不多也是2-3cm的塊。
4.切土豆，大小同蘿卜。
5.5分鍾後把血沫都瞥干凈了後把牛肉盛出待用。 千萬別倒煮牛肉的水，只需把上層的血沫徹底撇干凈後留著，這可是第一手的原湯呀！
6.下面進入最難的一步。。。咳咳。。。炒糖色。。。其實就是放油然後在把冰糖放進去，炒成如圖所示的顏色啦！新手可以開中火或者小火慢慢來。。。
7.之後把牛肉放入炒鍋，翻炒兩下後放入2勺生抽，2勺料酒，蓋上蓋大火燜3分鍾，等汁水收的差不多之後放回煮鍋，加水沒過牛肉3－5cm（如果剛才煮牛肉的水夠多了就不用再加了）。
8.之後把剩下的所有配料全加進去，大蔥（如圖這么大段就可以了），大蒜（稍微拉2個小口子更出味），辣椒（掰開2個，剩下的整顆放），花椒，大料，桂皮，香葉，黑椒，生抽（4勺），料酒（3勺），美極鮮。 小火燜一個小時，之後放入土豆和胡蘿卜，中火20分鍾，最後大火收汁。
9.最後這就是出鍋後的樣子啦～經過近兩個小時的折騰肉已經完全爛了，而土豆和胡蘿卜也是軟度剛剛好～

Ⅱ 有什麼好看的小說

因為不知道你想看的具體類型是哪些。
我只能推薦我正在看的了。
就是最近網上新起一種小說，種田文，我覺得有些很不錯。只是這些文很長，要能堅持追，就會覺得挺好看的。
《平凡的清穿日子》
【內容簡介】
這是一個曾被眾多著名穿越前輩光臨過的世界。在「廟堂權臣」種馬男與「京師明珠」清穿女的光芒之下，伯爵家的三小姐謹慎地選擇了融入整個時代……
謹以此文向所有穿越經典致敬！

作品關鍵字： 穿越 清朝 平凡 家族 選秀

引用
萬惡的清穿，如果想看數字軍團出場，恐怕要很久以後了。

她只是個想過平凡日子的普通人，不知為什麼居然狗屎運到成為爛俗的清穿女子大軍的一員。雖然她竭力避開一般清穿女所會遇到的「好事」，但顯然命運不打算放過她。也罷，誰說清穿一定要轟轟烈烈？她誓要把平凡日子過到底！！
《農夫-山泉有點田》
作者：果凍cc

文案
胸無大志的農村大學生穿越到古代，成了一個沒娘的苦命娃。

於是，她老老實實地過日子。

想著找個會種地的老公，然後自己當個地主婆，愛生幾個孩子生幾個……

標簽：穿越時空 布衣生活 種田文
主角：季荷花
《珊瑚》（這本是古代言情，不是穿越的）
本文女主前半部分灰常聖母，男主之一懦弱無能，飽含隱形天雷若干，有不想被氣死的，敬請移駕。
本文到現在就完結了，番外的話，考慮了下，感覺沒啥可寫的，幸福總是相似的，悔改不悔改，原諒不原諒，對珊瑚來說，已經不重要了，她嫁的好丈夫，生的好兒子，得了朝廷的誥命，夫妻和美，家庭幸福，那麼，安家的追悔莫及，與她無關，放下就是全部的放下了，心無掛礙，惜取眼前，才是幸福。
感謝諸位的留言支持，對某隻的不離不棄，深鞠躬。願各位看官，都能有好丈夫，好孩子，好生活。
內容標簽：布衣生活 鄉村愛情 種田文

搜索關鍵字：主角：珊瑚 ┃ 配角：安大成安母 ┃ 其它：
《清朝歡迎你》等等其他的，網上搜下種田文就可以看到。

Ⅲ 我彷彿來到了( )的山野鄉村，看到了( )，聽到了( ) ，聞到了( )。

如畫般的山野鄉村，看到了溪水在流淌，聽到了鳥兒在歡唱，聞到了花兒開放的香味