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白發脫發食療大全
1．玻璃核桃仁（中醫驗方）
主治：須發早白易脫落，相貌易老。
配方：核桃仁250克。白糖、生油。
用法：炒鍋放生油，燒至四成暖時，放入核桃仁炸至漂起時撈出。鍋內留少量底油，燒至五成熱時放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時倒入核桃仁，顛翻拌勻，使糖勻布核桃仁上即成而食之。

2．木耳芝麻飲（民間方）
主治：須發早白。
配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。
用法：將黑木耳用溫水泡發2小時，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內，加水適量，置中火煎熬1小時，潷出汁液；再加水煎熬，將兩次煎液合並，放入白糖拌勻即成。

3．琥珀蓮子（中醫驗方）
主治：早衰發白，膂力不支。
配方：蓮子300克，桂圓肉100克。冰糖、糖桂花。
用法：放清水先將蓮子燒沸，改為小火燉約30分鍾撈出待用。用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁，放入砂鍋內加冰糖燒沸，改小火燉至熟爛，倒入糖桂花即成。

4．淮葯芝麻糊《家用葯粥治病小訣竅》
主治：病後體弱，須發早白。
配方：淮山葯15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，粳米60克。
用法：將粳米洗凈，用清水浸泡1小時，撈出瀝干，淮山葯切成小顆粒，黑芝麻炒香，將以上三物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用，鍋中加入清水、冰糖，消溶過濾，燒開後將粳米、山葯、芝麻3味的漿汁緩緩倒入鍋內，加入玫瑰糖，一直攪拌成糊，熟後起鍋即成，可供早晚餐食。

5．烏發潤腸芝麻粥（民間方）
主治：須發早白，腸燥便秘等症。
配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。
用法：煮成粥。
按註：一方用黑芝麻煮粥食之。

6．羊骨肉粥《葯粥治百病》
主治：白發。
配方：羊骨、羊肉適量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。
用法：先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細末，羊骨、肉加水煮湯，取湯1/3煮粥，兌入葯末，粥將熟時，可調入調料服食。長年服用，必有好處。

7．桑椹膏（中醫驗方）
主治：頭發早白。
配方：桑椹20克。
用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。
按註：一方加枸杞子更效。

8．蓮百燉豬肉《健美與抗朽邁菜譜》
主治：人身易老，須發早白。
配方：蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。
用法：豬肉洗凈，焯去血水，切塊。燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。作菜餚食用。

9．補益海參（民間方）
主治：腎虛衰老、發白、陽萎、滑精。
配方：海參15克，小茴香6克，薑汁適量。
用法：海參在溫水中泡漲發軟後撈出，用開水氽一下，放入鍋內，加清水，放茴香，用文火煨燉至爛熟，加薑汁拌和，分次服食。

10．麻仁耐老方（民間方）
主治：須發早白，未老先衰。
配方：麻子仁500克，白羊脂150克，蜜蠟200克，白蜜100克。
用法：將4味原料放入瓦缽或瓷盆中杵爛，調勻，上籠蒸熟即成，可屢次分食。

11．烏龍牛肉湯《野菜厚味民眾食譜》
主治：發白體弱。
配方：牛肉250克，烏豆150克，龍眼肉30克，紅棗10粒，熟竹筍50克，精鹽、味精各適量。
用法：作家常烹調成菜餚食用。
按註：一方加何首烏。

12．黑芝麻粥《葯粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻150克，山葯20克，玫瑰糖10克，鮮牛奶250克，冰糖50克，粳米50~100克。
用法：山葯切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小時，撈出瀝水。3種原料均放入盆中。而後放奶，加水攪勻，磨碎，濾出細茸待用。冰糖入鍋，加水燒開時漸漸倒入芝麻水，加進玫瑰糖，攪拌成糊，加熱煮熟成粥，每日服2次。

13．芝麻扁豆粥《葯粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻10克，扁豆50克，核桃仁5克，白糖適量，豬油50克，粳米50~100克。
用法：扁豆沸水煮半小時，撈出留豆去皮，黑芝麻炒焦研細，同核桃仁一起與粳米煮粥，待粥將熟時加入白糖適量，再煮片刻即可服用。

14．烏發糖（民間方）
主治：白發脫發，脂溢性脫發，斑脫。
配方：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅砂糖500克。
用法：紅砂糖入鍋加水煮成糊狀，再加入炒香的芝麻、核桃仁，攪勻熄火，倒入瓷盤中攤平、晾涼，切成小塊，隨時可吃。
按註：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。

15．首烏雞蛋湯（中醫驗方）
主治：禿發，白發。
配方：何首烏60克，雞蛋兩個。
用法：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻後，吃蛋飲湯。

16．酥蜜粥（民間方）
主治：頭發枯黃，皮膚毛糙。
配方：粳米100克，酥油20~30克，蜂蜜15克。
用法：先將粳米加水煮粥，沸後加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。

17．桑仁粥（中醫驗方）
主治：須發早白。
配方：桑仁20~30克，（新穎者40~60克），糯米100克。
用法：先將桑仁浸泡洗凈，加糯米，入砂鍋，文火煮粥。粥熟後加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶後即可食用。
按註：一方單用桑仁，加冰糖熬成膏服用。

18．枸杞子粥（中醫驗方）
主治：白發，脫發。
配方：枸杞子15克，大米50克。
用法：共煮成粥食用。

19．海帶紫菜湯（中醫驗方）
主治：白發。
配方：海帶、紫菜適量。
用法：按家常菜做法入食或煮湯食用。

20．桂圓黑耳羹（中醫驗方）
主治：白發，脫發。
配方：桂圓肉5克，黑木耳3克，冰糖適量。
用法：共煮湯羹食之。

21．鼠豬肉湯（民間方）
主治：白發，脫發。
配方：鼠肉、瘦豬肉適量。
用法：切片，另加黃酒、食鹽、煨湯喝。

22．烏發粉（民間方）
主治：白發，脫發。
配方：黑芝麻、花生、核桃、黃豆各等量。
用法：分辨炒香、炒熟研成細粉跟勻，逐日夜卧時用牛奶，豆漿或溫開水沖食一小湯匙。

23．龜鱉膏（民間方）
主治：頭發脫落。
配方：活烏龜500克，活鱉500克，豬脊髓250克。
用法：將龜、鱉活殺，去內臟洗凈，與豬脊髓同入鍋，加適量水，用文火燒爛，除去龜板、鱉甲後稍加鹽、味精等調料，收獲膏狀，適量食之，遲早空腹各服1匙，溫開水烊化服之。

24．黑豆單方（民間方）
主治：脫發。
配方：黑豆500克。
用法：黑豆加水煎煮，每次服50克，天天2次，連服1個月。無好轉者在煮豆時參加食鹽適量，服法同上。

25．銀耳鵪鶉蛋（民間方）
主治：脂溢性脫發。
配方：銀耳15克，鵪鶉蛋10隻，冰糖少許。
用法：將銀耳摘洗清潔，上籠蒸約60分鍾，將鵪鶉蛋用寒水煮熟，剝去皮。用小鋁鍋加凈水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗內即成。

26．山楂荷葉粥《葯粥治百病》
主治：脂溢性脫發。
配方：山楂60克，荷葉1張，大米適量。
用法：先將前二者水煎取汁，調入大米內煮粥即可，每日1劑，早晚服食。

27．馬齒莧韭菜包子《食療百病》
主治：斑禿。
配方：馬齒莧、韭菜各150克，麵粉、蔥、姜、豬油、醬油、鹽適量，雞蛋2個。
用法：將馬齒莧、韭菜離開洗凈，陰干2小時，切成碎末。雞蛋攪打勻後炒熟弄碎，與馬齒莧、韭菜拌在一起，加上精鹽、醬油、豬油、味精、蔥、薑末為餡，和面製成包子，放在蒸籠里蒸熟食用。正餐主食。

28．柿餅杞子丸（中醫驗方）
主治：斑禿。
配方：干柿餅適量，枸杞子適量。
用法：上二味同研成粉末，製成綠豆大小的丸子

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