古代小說里吃狗肉

Ⅰ 求一部小說主角喜歡吃黑狗肉！很Yy會重古代穿越到現代！求求大神指點

他是不是有個師傅也喜歡吃黑狗肉，最後大戰他睡了不知多少年，睡到了現代。書名叫什麼流氓的

Ⅱ 古代允許吃狗肉，為什麼還說狗肉難登大雅之堂

《周禮.天官.庖人》:庖人掌共六畜、六獸、六禽，辯其名物。

所以狗肉在古代是能登大雅之堂的，周禮是儒家十三經之一，權威性是不容置疑的。

「狗肉難登大雅之堂」這句話誰說的我沒找到出處，不過想來也不可能比《周禮》更權威。

Ⅲ 古代小說美食的描寫

《廚娘皇後》
一大碗實惠的魚面擺在了我的面前，終於可以開吃了。

面碗用的是最簡單的土黃色的土陶碗，白嫩的面線泡在清淡的湯里，上面漂著幾根綠色的菜葉，賣相上看起來勉強及格。我用筷子撈起幾根面線，正准備往嘴裡送，面線斷成了兩截隨便吃了幾口，我實在沒有心情吃下去。

整碗魚面，除了面湯做得還算精良外，其它簡直狗屁不通不說別的，這魚去腥味這一關就沒做到佳。由於附近一帶都靠海，魚面所選取的材料是黃魚（即最常見的黃花魚）。海魚腥氣很重，處理魚腥味兒就變得尤為重要。（現代所吃的正宗魚面基本上都由淡水魚所做，如草魚、青魚、鯪魚等肉多刺少的魚類。）

「很好吃啊快吃」見我汀不吃，子魚抬起頭露出困惑的神色，她那碗魚面已經只剩下半碗了。古人的要求都這么低嗎？
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當她見我熟練地挑魚，並用刀飛快地開肚除骨，她的嘴已經張得可以放下一整隻雞蛋，看我的眼神充滿了崇拜。

「美美，你不是說你不會殺魚的嗎？」

我白了她一眼，專心繼續手中的動作。我什麼時候說我不會殺魚了？我只不過不想碰這么腥的東西，想偷點懶而已。接下來她就變得非常安靜，聽我吩咐乖乖為我准備輔料。老實說，把魚殺死人人都會，但能像我這樣在極短的時間內將魚的骨、肉、刺完全分離可不是一天兩天就能做得到的。

在子魚目瞪口呆的表情中，我將魚肉用刀刮為末，加入少許鹽、蛋清及澱粉，用手將其以順時針方向打至起膠，然後將其放入出魚面用的撓，用力擠壓，長長的魚面就滑溜地掉進熱水鍋里，慢慢被養熟直至面線變為半透明白色。

小半個時辰以後，當子魚將三種做法的魚面端出廚房，等著看笑話的一幹人等全部都驚叉了氣。三道魚面都色、香、味俱全。人美，面也美，絕了。

掌櫃的臉難看得像鬼一樣，說話都說不連貫：「這，這，這真的是你做出來的嗎？」

「如假包換」都說我是祖師爺了，誰讓你不信，這回臉丟大了吧？我很滿意眾人的反應。

「看樣子好像很好吃哦」有人已經忍不住流口水了。

「什麼叫看樣子很好吃，跟本就是人間美味不信你們派幾個代表嘗嘗看」我打斷他們的話，翹著二郞腿坐在凳子上，看著眾人饞貓般的樣子，真好笑子魚也一臉驕傲，剛才她在廚房已經先嘗了一點，簡直贊不絕口。其實我所做的無非是最簡單的幾樣：

第一道是清湯魚面，以剔除下來的魚頭魚骨加少量酒、薑片及鹽直接熬製成清淡湯底，再將慢火養熟的魚面在生薑水裡過一下水，開水焯過後放入湯底調味，灑上少量蔥花，並放入幾根焯過的菜心「面的碗用的是類似於湯盤的白色細瓷碗，只見白綠相間，飄著幾點香油，清香怡人。此道重點突出魚面鮮美細滑的本質。

第二道是涼拌魚面，魚面焯熟後，擺在四方形瓷盤內，澆上以番茄蓉、爆香的洋蔥粒及香芹立蒜泥、爆香的豬肉末、薑汁、豆蔻粉及少許鹽所混合的醬汁，點幾點醋。另外在盤沿綴上番茄片與青瓜片。重點突出特別的口味

第三道是炸魚面，顧名思義了，擺在圓陶盤里，四周圍了一些薄荷葉碎。

對於我來說，這只不過是九牛一毛，實際上因為某些調味品這個年代根本沒有，這幾道魚面只能算得上半成品；但對於眼前這幫獃子，我現在就是神廚轉世。

瞧現在一堆人都圍著桌子搶魚面。連掌櫃的也忍不住擠了進去，睜大眼想要看得清楚點，可能順便再偷偷師，說不定他現在正後悔得要命，剛才怎麼連個伙計也沒派給我。

「哎呀，這清湯魚面只有一根呢」有人開始大驚小怪了，我莞爾加了蛋清及少許澱粉進去，魚面很筋斗，一根就是一碗，絕不斷開。

「還有，這個炸的魚面，很鬆脆啊」

「不僅鬆脆，口味兒好像很特別。從沒嘗過這樣的魚面，雖然是炸出來，卻一點也不油膩」

Ⅳ 吃狗肉的歷史

我國吃狗肉的歷史悠久，早在商周時期，狗肉便是宮廷宴飲，祭祀大典上不可缺少的美味。漢高祖劉邦就非常愛吃彭城狗肉。而東漢的開國皇帝劉秀，則使鹿邑縣的試量集體集狗肉出了名。相傳《水滸》的作者施耐庵很喜歡吃狗肉，所以，他寫魯智深吃狗的情節特別生動。據《藝苑余談》載，清代書畫家鄭板橋也嗜食狗肉。當時，揚州有一鹽商，慕板橋畫，以重金求之，板橋不屑與見利忘義的鹽商交往，終未應允。後來，這鹽商探聽到板橋嗜吃狗肉，且愛結交隱士仁人，便心生一計。一日，板橋出城數里，尋幽覓靜，至一林邊，忽聞琴聲出幽篁，與溪鳴相和。尋聲而往，見一茅屋，一位老人獨坐榻上，扶琴而彈。屋前一爐，爐上一缽，正熱氣蒸騰，芳香撲鼻，板橋知為狗肉。老者見板橋，兀然不動。板橋異之，問道："君嗜狗肉乎？"老者答曰："世上萬物，唯此為上。"板橋說："我亦有同嗜。"老人道："然則汝亦如味之人，請共嘗之。"遂對從大嚼。食罷，板橋興發，對老人說："君室牆上無畫，我可為群書否？"老人即出紙墨，傾刻畫成。次日，鹽商大宴賓客，展現鄭板橋昨日之畫。鄭板橋知而不樂，出城再訪老人，則逸矣。
2、 狗的品種很多，按用途可分為牧羊犬、豬犬、警犬、觀賞犬、挽曳犬、食用犬等。《本草綱目》則載："田犬長喙善獵，吠犬短善守，食犬體肥供饌。"可見，我國古代狗是分之為三類。我們據說的狗肉，是指食狗。但在西北農村，卻有"狗肉不上席"之說。但民間廣泛食用視為珍餚。
3、 狗肉不公味美，而且營養豐富，它具有含蛋白質多，脂肪少，膽固醇低的特點。祖國醫學認為，狗肉性味咸甘酸、熱，歸胃、腎二經，具有溫補強壯之功。食用狗肉，據《食療本草》載："狗肉補五勞七傷、益陽事、補血脈、厚腸胃、實下焦、填精髓。"《日華子本草》注曰："狗肉補胃氣、壯陽道、暖腰膝、益氣力。"
隆冬時節，正吃狗肉。食後周身發熱，驅寒壯體，大有補益。

Ⅳ 武俠小說里，古代豪傑喝酒都會點熟牛肉，這是為什麼

因為生牛肉不好消化啊，所以都點熟牛肉

Ⅵ 中國吃狗肉的歷史

先秦時代中國人就開始吃狗肉
《周禮》中就記載著吃狗肉的事件了。要知道《周禮》是西周時期周公旦所著，所以我們可以看出中國古代人吃狗肉，距今有3千多年歷史了。而且在書中記載，當時中國人已開始學著把狗的各種器官分而食之，精心加工烹飪。
另一部書《禮記·月令》也有記載：「孟秋之月……天子食麻與犬」，《禮記》記載的是秦漢以前各種禮儀論著，可見春秋戰國時期就開始吃狗肉了，並且天子也是吃狗肉的。狗肉在當時被列為「八珍」。所以我們可以大膽的推測，狗肉有可能是最早被送上宴席的肉類美食之一。
在先秦時代，因為大家吃狗所以誕生了殺狗的職業，被稱為「狗屠」，據說一位著名的俠士高漸離，可能也是殺狗的，「狗屠」能成為一種職業，可見人們在戰國時期吃狗肉是很平常的事情。

Ⅶ 古人吃不吃狗肉

2010年年底，考古工作者在西安咸陽機場二期考古工地清理一座戰國時代的秦墓，

從該墓出土的青銅鼎里發現了半鼎骨湯，

經動物專家鑒定，

鼎里燉的既

不是牛骨，也不是羊骨，而是半隻不到周歲的雄性幼狗。

這項發現足以證明，

戰國時代的中國人是吃狗肉的

按照文獻上的記載，古人吃狗的歷史還真是源遠流長

《禮記·內則》記載，

周天子的膳食清單里有八種珍饈美味。

哪八種？淳熬、

淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬、熬、肝膋是也。這八種美食並稱「八珍」，在中

國飲食史上赫赫有名。

肝膋跟狗有關，

做這道菜需要用到狗身上的兩個部位，

一是狗肝，

二是狗腸

外面粘連的那層腸系膜。《禮記》上說：「取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之，舉燋其膋。

什麼意思呢？就是說要從某條狗身上取出一塊肝，

外麵包上這條狗的腸系膜，

再用麵糊或者米糊上漿，

完了在火上烤熟，

這樣就能給周天子做成美味的肝膋了。

？《史記·索隱》是這樣解釋的：

「盟之所用牲，貴賤不同。天子用牛及馬，諸侯用犬及豭，大夫以下用雞。」

春秋戰國之時盟誓，必須宰殺牲畜並飲用其血，

根據盟誓者的身份地位不同，宰殺的牲畜也不同。

天子盟誓，殺牛殺馬；

諸侯盟誓，宰狗宰煮；

普通官員及老百姓盟誓，逮一隻雞，剁掉雞頭，純用雞血就可以了。

朝儒士趙素寫下這么一段話：

「農家殺牛食肉，年年瘴癘疾病，牛能弩力，傷坤順之氣也；殺馬食肉，歲歲蠶死桑枯，馬為蠶父，傷天陽之氣也。

雞、豚、狗、彘，羊、豬、鵝、鴨，二社冬年，足可養老祭祀矣。」身為農民，千萬不要

吃牛肉和馬肉，更不要殺害它們，否則會帶來瘟疫，因為牛馬為人勞作，於人有

恩。如果祭祀祖先和逢年過節必須有肉，幹嘛不去殺雞殺狗殺豬殺羊呢？

趙素這段話反映了中國古人選擇肉食的「主旋律」：盡可能不要吃牛肉，但

是可以吃狗肉。

綜上所述 古代人把狗肉當成和普通肉食的

Ⅷ 求美食類的古代言情小說。

嗷~
最近我也在看〈方大廚〉，好久沒看言情的了。真的不錯~

.《廚娘囧事》 作者：蘇素 完結
.《廚娘皇後》 作者：安安 完結
.《河傳》 作者：清秋淡落 完結
.《脫貧致富奔小康》 作者：炎青藍 連載中
.《美味大唐》 作者：唐時明月
《正味記》 作者：收紅包的
〈傾國廚娘》 作者：魚孽
.《天啟悠閑生活》 作者：看泉聽風 完結
：《天堂太遠•人間正好——我的青春從愛你開始》 《人間煙火》 作者：桔子樹 完結
不知道樓主看過〈麒麟〉木有。裡面的陳默嗷~

Ⅸ 主人公喜歡吃狗肉的小說

極品邪龍
不謝
採納