武俠小說飲食描寫
㈠ 收集武俠小說中景色的描寫
嵩山
嵩山北依黃河，南臨穎水，東西橫卧，故有嵩山如卧之說。《笑傲江湖》有嵩山派，嵩山掌門左冷禪是金庸筆下比較有名的主人公。《天龍八部》中，喬鋒幼時在嵩山少林寺受業於玄苦大師。少林寺武功號稱天下武學正宗，有天下武功出少林的說法。《倚天屠龍記》第一回，小東邪郭襄到達少林寺後，有一段風景的描寫：「這時置身處已高於少林寺所有屋宇，但見少林寺層崖刺天，橫若列屏，崖下風煙飄洌，寺中鍾聲隨風送上，令人一洗風俗之氣。」
錢塘潮
錢塘潮與亞馬孫河入海口的涌潮齊名，為世界少有的自然奇觀。《射鵰英雄傳》從牛家村開始，牛家村就在錢塘潮邊。《倚天屠龍記》借武當七俠之一的俞岱岩之眼寫到了錢塘潮。不過，《書劍恩仇錄》描寫錢塘潮最為細致了：「只見遠處一條白線，在月光下緩緩移來。驀然間寒意迫人，白線越移越近，聲若雷震，大潮有如玉城雪嶺，天際而來，聲勢雄偉已極。潮水越近，聲音越響，真似百萬大軍沖烽，於金鼓齊鳴中一往直前。月影銀濤，光搖噴雪，雲移玉岸，浪卷轟雷，海潮勢若萬馬奔騰，奮蹄疾馳，霎時之間已將白振全身淹沒波濤之下。但潮來得快，退得也快，頃刻間，塘上潮水退得乾乾凈凈。」
洞庭湖（岳陽樓）
自古有洞庭天下水，岳陽天下樓之譽。金庸小說多次寫到洞庭湖，《射鵰英雄傳》中，郭靖、黃蓉去鐵掌山途經洞庭湖，有一段景色描寫：「上得樓來，二人叫了酒菜，觀看洞庭湖風景。放眼浩浩盪盪，一碧萬頃，四周群山環列拱屹，真是渺渺崢嶸，巍乎大觀。」在七月十五丐幫大會上，由於一連串誤解，郭靖、黃蓉也被擒到了湖中的君山之頂。《神鵰俠侶》中，黃葯師隱身江湖，自得其樂，曾在洞庭湖賞月。金庸江湖中「俠之大者，為國為民」很好地體現了《岳陽樓記》中「先天下之憂而憂，後天下之樂而樂」這一句名言。
雁門關
《天龍八部》中，雁門關是一個發生悲劇的地方。蕭鋒的父母在此被中原群豪阻殺。這一事件是全書重要的邏輯起點，蕭鋒的人生悲劇由雁門關這次意外開始，以雁門關懸崖自殺而結束。蕭鋒眼中的雁門關：但見東西山岩峭拔，中路盤旋崎嶇，果然是個絕險的所在，心道：「雁兒南遊北歸，難以飛越高峰，皆從兩峰之間穿過，是以稱為雁門。」當下從關西的高嶺繞道而行。來到絕嶺，放眼四顧，但見繁峙、五台東聳，寧武諸山西帶，正陽、石鼓挺於南，其北則為朔州、馬邑，長坡峻阪，茫然無際，寒林漠漠，景象蕭索。山道數步之外，下臨深俗，但見雲霧封谷，下不見底。顧嚴武曾寫道：雁門重關，山巒在（yan音演），霞飛雲舉，兩山對峙，其形如門，而飛雁出於其間。
泰山
泰山號為五嶽獨尊，古人說泰山如坐。在金庸江湖中，泰山大多是一處武俠門派或草莽強梁盤踞之處。《俠客行》中提到了泰山掌門盧十八，《天龍八部》寫到了泰山五雄，《笑傲江湖》中有泰山派。而描寫泰山最詳細的要數《碧血劍》第十一回，借群豪之眼觀泰山日出：「這時山谷間忽吐白雲一縷，扶搖直升。良久，東邊一片黑暗中隱隱朱霞炫晃，顏色變幻不定，或白或橙，緩緩地血線四映，一噴一耀，轉瞬間太陽如一大赤盤踴躍而出。下面雲影被日光一照，奇麗變幻，白虹蜿蜒。」
㈡ 金庸古龍武俠小說中的美食有哪些
金庸筆下諸位名廚，首推黃蓉黃幫主，重在心思竅妙，原創各色菜式屬於江浙菜的南料北烹風格，口味交融、做工繁復、用料精緻：
洪七公閉了眼辨別滋味，道：「嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……」「肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了。」黃蓉微笑道：「若是次序的變化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做『玉笛誰家聽落梅』。」
拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：「這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不捨得吃。」在口中一辨味，「啊」的叫了一聲，奇道：「咦？」又吃了兩顆，又是「啊」的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚麼東西。洪七公沉吟道：「這櫻桃之中，嵌的是甚麼物事？」閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：「是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！」……黃蓉仍是搖頭，笑道：「那麼這斑鳩呢？《詩經》第一篇是：『關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑』。是以這湯叫作『好逑湯』。」其餘如「二十四橋明月夜」等等，不一而足。
便是江南家常菜色和名菜們的描述，如《書劍恩仇錄》：
銀盆中兩只細瓷碗，一碗桂花白木耳百合湯，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陳家洛離家十年，日處大漠窮荒之中，這般江南富貴之家的滋味今日重嘗，恍若隔世。《天龍八部》：
茭白蝦仁，龍井茶葉雞丁，無不鮮美爽口
魚蝦肉食之中混以花瓣鮮果，顏色既美，自別有天然清香但統而算之，精則精矣，卻基本是種「君子遠庖廚」的寫法。所有的筆下食辭，除二三處荒郊野外的吃食做法外，統統不寫過程，只以最後吃家口吻點評入戲。引而遁之，以走劇情為上。
所以古龍在後來總是忍不住捉狹地譏諷金大俠筆下的俠客英雄們「不缺錢」，鮮少閑暇時光。
古龍的小說則偏酒好肉，各種酒水大肉構成了他筆下一位位大俠的人生。而且鮮少浪費，也鮮少有主人公吃到身份不恰當的菜色，窮俠客偶爾歇腳，從懷中掏出的也都是硬面餅冷牛肉。
同時，古龍的吃食更多走在街頭巷尾，看過他的散文集《誰來跟我乾杯？》就可知其一二：這家店在一個樓梯口下，店是橫的，寬而不深，店門前有個大鍋，一鍋清湯，幾百牛肉，雜以牛鞭牛筋，爐火常年不熄，湯清幾乎可以見底，味鮮而純，要吃牛肉湯的，堂倌取巨勺舀一勺，取解腕刀割牛肉成片，配以姜絲，佐以辣椒醬酒，好吃。
牛無蛋，若有，則與人之蛋是一樣的蛋了，吃蛋補蛋，牛蛋據說也是男人的大補物，而且很不難吃。不吃辛辣的，可以舍沙茶用蕃茄炒，味道也不錯，只可惜店裡沒冷氣，吃完之後，如洗蒸氣浴，剛添加的新鮮荷爾蒙，十分中也要被蒸掉三分。
若問這家店叫什麼名字，大家都傻了眼，一起嘸牽羊，「無名」者往往反而很有名，也可以算是件很絕的事。正如《碧玉刀》的宋嫂魚一樣，古龍不寫不存在的吃食做法，寫得盡其生活氣息：
宋嫂魚就是醋魚。
魚要活殺的而且要清蒸才是最上品的，蒸熟了之後，才澆上佐料送席，所以送到桌上還是熱氣騰騰，那真是入口就化，又鮮又嫩。
正如成都的「麻婆豆腐」，醋魚叫做宋嫂魚，就因為這種作法是南宋時的一位姓宋的婦人所創始的。
但西湖水淺，三尺以下就是泥淖，魚在湖水裡根本養不大。
而且西湖根本就不準捕魚，在西湖捕魚，攪混了一湖碧水，豈非也就跟花間問道，焚琴煮鶴一樣，是件大煞風景的事。
所以醋魚雖然以西湖為名，卻並不產自西湖，而來自四鄉。
尤其是塘棲鄉，不但梅花美，魚也美。
那裡幾乎是戶戶魚塘，裝魚入城的船，船底是用竹篾編成的，比西湖的畫舫還大，魚在船底，就好像在江水裡一樣。
船到武林門外，在小河埠靠岸，赤著足的魚販子就用木桶挑進城裡去。
木桶里也裝滿了江水，桶上的竹籮里，還裝著一大籮鮮蹦活跳的青殼蝦。
在曙色朦朧的春天早上，幾十個健康快樂的小夥子，挑著他們一天的收獲，踏著青石板路往前走，那景象甚至比醋魚更能令人歡暢。
於是臨湖的酒樓就將這些剛送來的活魚，用大竹籠裝著，沉在湖水裡，等著客人上門。
西湖的酒樓，家家都有醋魚。
定香橋上的花港觀魚，老高庄水閣上的五柳居，都用這種法子賣魚的。楚留香時期，古龍寫的勾味與女子配色相宜：
只見艙門里已伸出一雙纖秀的手來，手裡托個大盤子。盤子里有兩只烤得黃黃的乳鴿，配兩片檸檬，幾片多汁的牛肉，半隻白雞，一條蒸魚，還有一大碗濃濃的蕃茄湯，兩碗臘味飯，一滿杯紫紅的葡萄酒，杯子外凝結水珠，像是已過浸過許久。金庸出身江南望族，一直到了香港也沒有掉過架，往來無白丁，也不大看得起粵菜而偏杭幫菜不細寫；古龍雖然父親是台北市長秘書，但是本身樣貌丑怪身材矮小，一生又偏好煙酒嫖賭，困頓於金錢，上窮碧落下黃泉地都吃了個遍。就像他早年確實是個沒見過什麼世面的小寫手：
「松柏連雲的慕龍庄中，演武廳外四側的長廊下，圍繞著每邊四十四張，四邊一百七十二張，一行首尾相連的大桌，首張桌上，是一隻全羊，次張桌上，是整隻烤獵，第三張桌上，是半隻紅牛，然後是十二隻燒雞，十二隻熏鴨，十二隻肥鵝，四瓶陳年的汾河竹葉青酒，然後又是一隻全羊……往後循環，只聞一片酒肉香氣，隨風四散，幾乎可達西安城外。」《護花鈴》及至有了名望，和各大出版社的社長們也稱兄道弟後：
「綴翠軒里，已擺起桌酒菜，有松江的鱸魚，洋澄湖的活蟹，定海的對蝦，江南的巨龍……這些本來絕不可能在同一時候，同一地方出現的鮮餚，此刻竟同在這桌子上出現了，這簡直像是神話……桌子上果然沒有肉……桌子上也沒什麼金杯玉盞，只是幾件瓷器——自然是精美的瓷器，有的甚至已是漢唐之物。」 《武林外史》可他從來不忘調侃那些食不厭精膾不厭細的做派：
林太平慢慢地張開眼睛，瞧見燕七手裡的破碗，立刻皺起了眉頭，失聲道：「你們就用這種碗來喝酒？」
他說話的口氣就好象看到有人用鼻子吃飯、用腳拿筷子一樣。」
郭大路道：「不用這種碗喝用什麼喝？」
林太平道：「喝竹葉青就該用翡翠碧玉盞，用這種碗喝簡直糟蹋了好酒。」
郭大路笑道：「我看你還是將就點吧，只要閉起眼睛，破碗和碧玉盞也沒什麼兩樣。」
林太平想了想，道：「這話倒也不錯，但我還是寧可用壇子喝。」
酒壇就在他面前，他居然夏的捧了起來，仰起頭往嘴裡灌。
郭大路在旁邊干看著，看的眼睛都發了直。
直等半壇酒下了肚，林太平才抹了抹嘴，道：「好酒，下酒的菜呢？」
郭大路道：「下酒菜？」
林太平道：「你們喝酒難道不用下酒菜的么？」
郭大路笑道：「這你就不懂了，真正喝酒的人，喝酒都不用菜的。」
林太平又想了想，道：「這話也有道理。」
沒必要給二者分個高下，就像Yol大和張公子在這道題下的評述一樣：
作為一名吃貨，該如何寫好一篇食評？有哪些鍛煉方法？
這只是兩種觀點。
非說誰的美食才是美食，則未免偏頗。
㈢ 探秘：金庸的書中有哪些美食
很多人都喜歡看金庸的武俠小說，如《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》、《倚天屠龍記》、《天龍八部》、《書劍恩仇錄》等等。但大家往往陶醉於書中的刀光劍影，快意恩仇，很少注意到其中生動的美食描寫吧。今天，小編就來帶大家看看被你忽略掉的美味吧。
熏田雞腿
田雞相信大家都知道是什麼東西吧，所謂田雞其實就是牛蛙，牛蛙的肉是非常香嫩的。而且營養價值比較豐富，把田雞肉腌制入味之後，放在火爐裡面熏一熏，這樣可以儲存更長時間，然而現在人們更喜歡干鍋田雞。不僅營養美味，看著也讓人十分眼饞。”洪七公大聲歡呼，雙手左上右落，右上左落，抓了食物流水價送入口中，一面大嚼，一面贊妙，只是唇邊、齒間、舌上、喉頭，皆是食物，哪聽得清楚在說些甚麼。“
㈣ 在武俠小說中，看到過哪些美食讓人念念不忘
從初中時就特別喜歡武俠小說，讓我最印象深刻的美食就是黃蓉給洪七公做的叫花雞。山上打來的野味山雞，涮洗干凈之後加上黃蓉秘制的調料用你新鮮的和你覆蓋之後小火慢慢烤制，隔著泥土都能聞到芳香味四溢，黃蓉曾經用這一道菜引得洪七公將絕學降龍18掌傳給了郭靖，將36路打狗棒法傳給自己，由此可見這道美食的吸引力之大，連嘗遍天下美味的洪七公都不能倖免。
㈤ 求所有武俠小說里關於飲食的部分
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㈥ 金庸古龍武俠小說中的你都知道哪些美食
那村女道：「鍾爺、胡爺請坐。」說著到廚下拿出兩副碗筷，跟著托出三菜一湯，兩大碗熱氣騰騰的白米飯。三碗菜是煎豆腐、鮮筍炒豆芽、草菇煮白菜，那湯則是鹹菜豆瓣湯。雖是素菜，卻也香氣撲鼻。年少時看到這一段,再有程靈素這樣的女子,覺得這是天底下最美的美食,」這幾樣小菜簡單素樸，卻洗凈鉛華，淡中見滋味，正與此人相和，讀來格外親切，印象深刻。
㈦ 古龍的頭腦怎麼那麼發達他有哪些飲食習慣促進武俠小說的寫作
不同的文化背景，不同的人生經歷造成的
他的創作首要是歸功於他對人生的理解，以及他的國學修養（IQ不是最重要的）
㈧ 哪些名著有關於美食的描寫段落
1、果子宴
出自《西遊記》靈根育源流出，心性修持大道生——次日，眾猴去采仙桃，摘異果，刨山葯，芝蘭香蕙，瑤草奇花，般般件件，整整齊齊，擺開石凳，排列仙酒仙餚。
但見那：金丸珠彈，紅綻黃肥。金丸珠彈臘櫻桃，色真甘美。紅綻黃肥熟梅子，味果香酸。鮮龍眼，肉甜皮薄。火荔枝，核小囊紅。
2、射鵰土豪套餐
出處：《射鵰英雄傳》
在金庸的《射鵰英雄傳》中，郭靖請黃蓉吃的一頓飯，讓大家津津樂道，直呼郭靖是土豪。
那時，郭靖和黃蓉在張家口初遇，黃蓉假扮成小叫花子，引發了郭靖的同情。沒想到，他請「小叫花」下館子，卻花了將近二十兩銀子。他們到底吃什麼了呢？
四乾果、四鮮果、兩咸酸、四蜜餞：
「乾果四樣是荔枝、桂圓、蒸棗、銀杏。鮮果你揀時新的。咸酸要砌香櫻桃和姜絲梅兒，不知這兒買不買到？蜜餞嗎？就是玫瑰金橘、香葯葡萄、糖霜桃條、梨肉好郎君。」
八個酒菜：
「八個酒菜是花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子。」
12個下飯菜+8樣點心：
「再配十二樣下飯的菜，八樣點心，也就差不多了。」嗯，只要這么一套土豪餐，春節菜譜已經寫不下了。
3、村上「關西味」家常菜
出處：《挪威的森林》
村上春樹的小說中，經常會有美食、美酒的描寫，然而奢華大餐卻很少見，大多是一人簡餐，或是家常菜餚。
他在《挪威的森林》中，寫到「我」去綠子家吃飯，享受了一頓豐盛的關西風味美餐：
「綠子做的菜相當夠水平，遠遠超過我的想像。生鯵魚片、黃嫩嫩的荷包蛋，自己做的京西風味腌鮁魚、燉茄塊、蒓菜湯、玉蕈飯，還有切得細細的黃蘿卜干鹹菜，而且厚厚沾了一層芝麻。味道很清淡，是地地道道的關西風味。」
「我」禁不住贊嘆綠子的手藝，這頓美食不僅暖了胃，更是暖了「我」那顆在青春里迷惘的心。
4、溫馨美式田園餐
出處：《伊坦·弗洛美》
英俊的農庄青年伊坦·弗洛美，娶了大他7歲的妻子，婚姻生活卻無比壓抑。後來，妻子的表妹瑪提來到農庄幫忙，為他陰暗的生活照進了陽光。這天，恰逢妻子出門辦事，伊坦和瑪提第一次，單獨吃了一頓飯，這是他們難得的溫馨時刻——
「她把燈放在桌子上，他這才看見晚飯已經用心擺好，有新鮮的油炸餅，有煮越橘，有他愛吃的幾種泡菜，盛在一個華麗的紅玻璃盤里。爐子里火光熊熊，貓兒懶懶地睡在爐前，半睡的眼睛看定了餐桌。幸福之感塞住了伊坦的口鼻……」
雖然晚餐並不算豐盛，卻融入了瑪提的柔情。
5、醬牛肉
出自《水滸傳》吳學究說三阮撞籌公孫勝應七星聚義——吳用去勸說三阮入伙劫生辰綱時，與阮氏三兄弟在石碣村相聚，四個坐定，叫酒保打一桶酒來。
店小二把四隻大盞子擺開，鋪下四雙箸，放了四盤菜蔬，打一桶酒，放在桌子上。阮小二道：「有甚麼下口？」小二哥道：「新宰得一頭黃牛，花糕也似好牛肉。」
阮小二道：「大塊切十斤來。」吃到天色漸晚，吳用取出一兩銀子付與阮小七，就問主人家沽了一瓮酒，借個大瓮買了二十斤醬牛肉，一對大雞。
㈨ 武俠小說中多有食"靈丹"增添功力的描寫,此類情節首見於誰的作品
武俠小說太多了，實在無從考證從哪部開始的。不過說點推論以資參考吧。
靈丹源於道教的內外丹之說，內丹可是說就是自身，外丹就是煉出來的丹葯。武在文學作品中很早有就，但直到唐代的《紅線女》才開始真正把武與俠聯系起來，從武俠小說開始起就有靈丹，但作用只是療傷或是為了成仙。
從唐至清，所有的武俠小說都沒有刻意描寫武功的玄妙，丹葯也不會用來提升武功，因為根據當時的價值觀提升功力不算什麼好的丹葯，好的丹葯應該用來成仙。連金庸早期的小說武功也是練出來的，而不是吃出來的。
然後一個互動的過程開始了，隨著電影的發展，小說逐漸受到了沖擊，為了發展，小說紛紛被拍成了電影。限於小說作者的水平，真正靠俠義故事的情節能夠吸引觀眾的鳳毛麟角，於是開始在電影中用特技表現武打的精彩場面，這一嘗試是成功的。隨之而來的是小說中也特別注重了武功的「玄」，而「玄」的武功是很難練出來的，於是，丹葯才被用來造成這種結果。
所以，我個人觀點，靈丹用來增添功力是從金庸寫小說的中期、也就是現代武俠小說（劣質的也很多）高產的年代開始的，從哪部書，實在是不知道嘍。
㈩ 武俠小說的環境描寫
你可以到新浪共享去找找，那裡有很多武俠小說寫作教程，環境描寫什麼的應該有。
另外環境描寫不要過多，否則情節會變得很粗略。還有環境描寫最好按著主角的心理歷程來，在不同的心情下主角會注意到的環境是不同的。