武俠小說里酒的種類

Ⅰ 金庸筆下有多少種酒

中國酒文化源遠流長,內容豐富,對中國的政治、經濟、哲學、文學、藝術和中國人的個性、思想、情感、行為等方面都有廣泛的影響。酒可以交友，酒可以消愁，酒可以解憂，在快意恩仇的江湖怎麼會少了酒呢？
金庸筆下酒客主要有喬峰、段譽、令狐沖、祖千秋等。喬峰、段譽是《天龍八部》里的主要人物,令狐沖和祖千秋出自《笑傲江湖》,令狐沖是該書中的主角,而祖千秋則是該書的一小角色,但其對中國酒文化研究之精,品酒道行之深卻世間罕有。「古來聖賢皆寂寞,唯有飲者留其名」。喬峰酒量天下第一,當年於大遼酒宴之上,連飲三百餘杯,面不改色,正應詩仙名句:「會須一飲三百杯」。酒仙風范,冠碩古今。段譽則本無酒量,只是身懷六脈絕技,能將美酒原數送出,而達千杯不醉。縱與喬峰對飲,亦立不敗之地。而令狐沖每飲必醉,酒量令人懷疑。但卻愛酒如命,竟能為酒而與乞丐相爭,鼻涕與美酒同飲而不稍嫌。「五寶花蜜酒」這等毒物也照飲不誤,如此痴癖,人所難及。後得名師指點,品酒之技,已臻國手。祖千秋實為難得之酒痴,可稱酒中知音。

特別是《笑傲江湖》中「論杯」這一段,把品酒之道描寫得淋漓盡致。祖千秋的出現雖是一個衣衫襤褸的落魄書生打扮,但卻是酒國前輩,品味高深。僅在岸上就能聞出行船中之酒優劣,不需品嘗,聞之酒氣,便能道出這是藏了六十二年的三鍋頭汾酒。並論之,飲酒須得講究酒具,喝甚麼酒,便用甚麼酒杯。喝汾酒當用玉杯,唐人有詩雲:『玉碗盛來琥珀光。』可見玉碗玉杯,能增酒色。」關外白酒,酒味極好,只可惜少了一股芳冽之氣,最好是用犀角杯盛之而飲,那就醇美無比,須知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香。至於飲葡萄酒,要用夜光杯。古人詩雲:『葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。』要知葡萄美酒作艷紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後,酒色便與鮮血一般無異,飲酒有如飲血。岳武穆詞雲:『壯志飢餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血』,豈不壯哉!」高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒了。飲高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。至於米酒,上佳米酒,其味雖美,失之於甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。百草美酒,乃採集百草,浸入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。飲百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。紹興狀元紅須用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉強可用,但已有衰敗氣象,至於元瓷,則不免粗俗了。飲這壇梨花酒當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩雲:『紅袖織綾誇柿葉,青旗沽酒趁梨花。』杭州酒家賣這梨花酒,掛的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,飲梨花酒,自然也當是翡翠杯了。飲玉露酒,當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡,盛在透明的琉璃杯中而飲,方可見其佳處。

Ⅱ 武俠小說里最差的酒是什麼

一般不會有名稱出現，多是描寫江湖豪客剛和一口就吐了出來，大罵「這酒怎這般難喝」。
小說是虛構的，可以隨便寫。
這類東西只是為了側面描寫，不做主要的鋪墊。

Ⅲ 武俠小說裡面的大俠喝的是什麼酒，多少度

看朝代，不過大部分度數不會很高，大約十度二十度吧，畢竟古代釀酒沒有蒸餾提純。

Ⅳ 金庸小說中的汾酒

仗劍江湖載酒行
——金庸小說中的汾酒﹑竹葉青酒
讀金庸先生的武俠小說就如同讀一部中國傳統文化的網路全書，琴棋書畫、算術醫學、周易八卦、諸子百家無不涉獵，對酒文化的描寫也很精彩獨到。書中的俠客們大多嗜酒如命：豪爽仗義的喬峰、桀驁不馴的令狐沖，一日不可無酒、溫文爾雅的段譽，敦厚老實的郭靖也常喝兩杯，就連一心想做和尚的虛竹也曾喝得 「糊塗醉，情長計短」……而在讀過金庸小說全集後，我們發現作者這個地道的南方人卻對產於北方的汾酒、竹葉青酒情有獨鍾，他筆下的俠客們自然就成為汾酒、竹葉青酒的忠實消費者。而且各有各的喝法——
原文：田伯光提起酒壇倒了一碗，道：「你嘗嘗，怎麼樣？」令狐沖舉碗來喝了一大口，大聲贊道：「真好酒也！」將一碗喝乾，大拇指一翹，道：「天下名酒，世所罕見！」田伯光笑道：「我曾聽人說，天下名酒，北為汾酒，南為紹酒。」
——《笑傲江湖》
點評：田伯光這個好色之徒，對女人的眼光一流，對酒的眼光也是一流，與令狐沖這個好酒之徒可謂「英雄所見略同」。
原文：只聽得岸上也有人大聲贊到：「好酒，好酒！」令狐沖舉目往聲音來處望去，只見柳樹下有個衣衫襤褸的落魄書生，右手搖著一柄破扇，仰頭用力嗅著從船上飄去的酒香，說道：「果然是好酒！」令狐沖笑道：「這位兄台，你沒品嘗，怎知此酒美惡？」那書生道：「你一聞酒氣，便該知道是藏了六十二年的三鍋頭汾酒，豈有不好之理？」
——《笑傲江湖》
點評：評酒師評酒要通過眼觀、鼻聞、嘴嘗，而祖千秋只是隔著老遠聞一聞酒氣就能准確辨出酒的種類及年份，倘若他不是生在《笑傲江湖》的時代，其實也可選擇做一名評酒師，憑借他靈敏的鼻子，必能在品酒行業中修煉成一代宗師。
原文：內堂里咳嗽聲響，走出一個白發老人來，說道：「客官請坐，喝酒嗎？」說的是北方口音。鄭鏢頭道：「不喝酒，難道還喝茶？先打三斤竹葉青來。老蔡哪裡去了啦？怎麼？這酒店換老闆了嗎？」那老人道：「是，是，宛兒，打三斤竹葉青。」
——《笑傲江湖》
點評：這位鏢頭大哥顯然不懂「一日三杯竹葉青，越喝越年青」的道理，要了三斤居然還有不夠的意思。須知即便美酒也不能牛飲。
原文：店小二聽得張大了口合不攏來，等他說完，道：「這八樣菜價錢可不小哪，單是鴨掌和雞舌羹，就得用幾十隻雞鴨。」少年向郭靖一指道：「這位大爺做東，你道他吃不起嗎？」店小二見郭靖身上一件黑貂甚是珍貴，心想就算你會不出鈔，把這件黑貂皮剝下來抵數也盡夠了，當下答應了，再問：「夠用了嗎？」少年道：「再配十二樣下飯的菜，八樣點心，也就差不多了。」店小二不敢再問菜名，只怕他點出來采辦不到，當下吩咐廚下揀最上等的選配，又問少年：「爺們用甚麼酒？小店有十年陳的三白汾酒，先打兩角好不好？」
——《射鵰英雄傳》
點評：開飯店最忌諱看人下菜，這位小二哥居然看貂皮大衣下菜，沖著一件貂皮大衣就安排了上等飯菜，十年陳的汾酒。殊不知穿貂皮大衣的是一個初入江湖的窮小子，而那個一心想吃白食的卻是名滿江湖的桃花島主的獨生女兒。
原文：那少女坐在甘亭鎮汾安客店的一間小客房裡，桌上放著一把小小酒壺，壺里裝著是天下馳名的汾酒。這甘亭鎮在晉南臨汾縣與洪洞縣之間，正是汾酒的產地。
——《鴛鴦刀》
點評：金庸先生雖然見多識廣、博古通今，卻把汾酒的產地搞錯了，正所謂「智者千慮，必有一失」，看來金庸先生還得補補地理課。
原文：侍僕拿酒壺上來，無塵執壺在手，說道：「弟兄們都是粗魯之輩，不能好好服侍皇上，請別見怪。」一面說一面篩酒，酒剛滿杯，無塵忽然變臉，向侍僕怒罵：「皇上要喝最上等的汾酒，怎麼拿這樣子的淡酒來？」舉杯一潑，將酒潑在侍僕的臉上。
——《書劍恩仇錄》
點評：乾隆年間，汾酒已是宮廷貢酒，以至於乾隆皇帝只喝汾酒。國家第一歷史檔案館收藏有乾隆年間兩份奏摺：乾隆二年八月初五日《甘肅巡撫德沛為陳燒酒毋庸嚴禁以免國法紛紜事奏摺》中記載：「至通行市賣之酒，俱來自山西，名曰汾酒。因來路甚遙，價亦昂貴。惟饒裕之家，始能沽飲；其蓬戶小民，雖欲飲而力不勝也。」乾隆七年十二月十八日《護理山西巡撫嚴瑞龍為報地方查禁酒麴及得雪情形奏摺》中所記載：「第查晉省燒鍋，惟汾州府屬為最，四遠馳名，所謂汾酒是也。」小說家的杜撰和真實史料對汾酒的描寫竟如此一致，是歷史的巧合，還是必然？
結束語：六千年釀酒史，一千五百年成名史，華夏大地上還沒有哪種酒擁有這樣悠久的歷史、這樣延綿不斷的血統，它們被封裝在土陶罐里，陳藏於遙遠的俠客時代中，以俠借酒氣，以酒助俠情，譜寫了一出又一出傳奇的江湖夢。若干年後，我們當記得，這些刀光劍影飛沙走石的江湖夢中，有鮮衣怒馬的俠客，有削金斷玉的利劍，有紅袖添香的美人，也有讓無數俠客們魂牽夢繞的山西汾酒。
作者：汾酒集團 張枝
(來自山西日報2012-6-13 C8)

Ⅳ 武俠小說里喝的酒是什麼酒

女兒紅，青稞酒，馬奶酒
基本上我看的武俠小說里喝的酒都是女兒紅。。

Ⅵ 武俠小說里唐朝時期的菜譜，茶和酒的品名大致有哪些。

酒有竹葉青，武則天最喜歡的酒。還有杜康，有一些詩里提到酒的產地，比如烏程，樽有烏程酒，勸君千萬壽。（李賀《拂舞辭》）還有新豐，新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。（王維《少年行四首.其一》）。至於茶，中國十大名茶應該在那時都有吧！