古代當食神小說

1. 中國歷史上可以稱之為食神的有誰

第一肯定是蘇軾啦！
蘇東坡出生於北宋的黃金時期——仁宗景佑三年，故鄉是歷來有豐富物產的美食天堂四川，據說蘇軾的母親可是上得了廳堂、下得了廚房。蘇東坡出生於北宋的黃金時期——仁宗景佑三年，故鄉是歷來有豐富物產的美食天堂四川，據說蘇軾的母親可是上得了廳堂、下得了廚房。

比如，他發明了「東坡肉」

世人皆知「東坡肉」，殊不知這道美食橫空出世，全仰賴蘇公堅定地走群眾路線，才得到了境界的升華。蘇東坡任徐州知州時，黃河十年九澇。宋神宗熙寧十年(1078年)夏，黃河在澶州決口，一個月就圍困徐州。蘇東坡身先士卒，率領禁軍武衛營經過70多個日夜的艱苦奮戰，終於築起抗洪堤，保衛了徐州。徐州的老百姓紛紛給他送上豬肉羊肉，以表感謝之意。蘇公清廉，酒肉推辭不掉，就指點家人做成紅燒肉，回贈給抗洪的百姓。於是，徐州多了一道「市菜」——回贈肉。
僅兩年後，蘇東坡貶謫湖北黃岡。此地雖然荒蠻，卻也令他自得其樂，因為這里有一個美食元素：豬肉。黃岡豬肉多，價廉味美，當地人卻不熱衷。蘇公卻在這個物美價廉的美食中找到了天堂。他詩中雲：「黃州好豬肉，價賤等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。」可見，世界上並不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛。
沒過幾年，蘇東坡復出政壇，任杭州太守。這一年五六月間，浙西大雨不止，太湖泛濫，幸虧蘇公及早修浚兩湖，築堤防汛，不僅使杭州的老百姓免於洪災，而且西湖上還多了個交通便道——蘇堤。過年的時候，百姓們聽說蘇東坡在徐州、黃州時最愛吃的是紅燒肉，紛紛擔了酒和豬肉給太守送年貨。蘇公又使出了回贈肉的殺手鐧，給廚工批了個條子「酒肉一起送」給那些修浚西湖的農民工。結果，廚工粗心看成了「酒肉一起燒」，用美酒將豬肉燒得紅香酥爛，香飄西湖，令人垂涎欲滴。經過幾番錘煉發展，這道紅燒肉終成正果，得到了「東坡肉」的美名。

東坡餅

羊蠍子也是蘇東坡發明的喔

59歲時貶惠州，蘇公迎來了仕途最低潮的時期。他將精力轉移到美食上，很快，他發現惠州其實是個很美好的地方：「惠州風土食物不惡，吏民相待甚厚。」這里氣候溫和，物產豐富，他自己耕種了品種繁多的菜園子，有美味堪比蒓菜的藤菜和百吃不厭的荔枝。而他的大家風范，充分體現在不拘程式，銳意創新。比如當地有鹽場，蘇東坡就發明了鹽煽的吃法。做出來的鹽焗雞皮酥，肉爛，骨香，味濃。
更令他得意的創造則是烤羊蠍子。惠州商業落後，市集零落，好歹肉鋪每天宰一隻羊。蘇東坡暗中囑咐屠戶「留點大梁骨給我。」大梁骨就是我們今天吃的羊蠍子，蘇公烹羊蠍子可謂精心，先煮熟，抹上薄薄一層酒和鹽，在火上烤至微焦。羊蠍子上的絲絲肉星，酥脆焦嫩，入味三分，吃起來彷彿有蟹肉香味。
今日，羊蠍子火鍋熱遍全國，其實在一千年前，蘇東坡便已憑著他天才的創造力，發掘出羊蠍子這美味。當時是自願也罷，無奈也好，把凡物變得不平凡，就是天才和庸人的區別。

蘇公不僅好吃、會吃、會做，而且喜歡把他發現、創造、偶得的美食用詩詞文記錄下來。天長日久，集腋成裘，這些寫美食的佳作，不僅成了留給後人的文學財富，也更鞏固了蘇公的品牌美名。

大美食家——袁枚

《隨園食單》一書是清代一部系統地論述漢族烹飪技術和南北菜點的重要著作。
《隨園食單》出版於1792年（乾隆57年）。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單 、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面。在須知單中提出了既全且嚴的二十個操作要求，在戒單中提出了十四個注意事項。接著，用大量的篇幅詳細地記述了我國從十四世紀至十八世紀中流行的 326種南北菜餚飯點，也介紹了當時的美酒名茶。從選料到品嘗都有所敘及。從中可以看出，中國菜餚幾百年來沒有多少根本性的變化，他推崇的美食，如今仍然廣受追棒，非常實用。
《隨園食單》是提高烹飪技術、研究傳統菜點以及烹制方法的指導性史籍。自問世以來，這部書長期被公認為廚者的經典，英、法、日等大語種均有譯本。
《隨園食單》文字簡單清爽，人人都可照著去做，有趣的是，作者還將某菜做法，出自何人何家大都寫了出來。實在是一本美食家的必讀之書。

還有比如陸游，可以看看《陸游飲食詩選注》

(北魏)賈思勰的齊民要術中也有飲食部分關於吃

大美食家李漁

李漁不僅懂美食，而且創美食。如皋位於江蘇中部，兼有南北交匯的飲食習慣，南方主食米，北方主食麵，米飯和面條在如皋居民飲食中扮演主要角色。在兩種主食上李漁發揮了傑出的聰明才智。

人們主食中的米飯和面條可謂淡而無味。李漁卻能別出心裁，另闢蹊徑，使之生色。有佳客至，他便在米飯將熟之際略澆一點薔薇、桂花之露。食者以為是穀米之香，驚詫世上竟有如此好米！

李漁手創「五香面」與「八珍面」更是令人拍案叫絕。在形形色色的麵食中，面條備受人們的歡迎。然而，我國大多數地區面條的烹制方式，一般只偏重於湯水的味而忽視了面條本身的滋味，這實在是委屈了「吃面」兩字呢！

「五香面」與「八珍面」的烹制方法在李漁所撰的《閑情偶寄》中有過精彩的描述。所謂「五香」，那是醬、醋、椒末、芝麻屑以及焯筍、煮蕈、煮蝦的鮮汁，合為五香。先以椒末、芝麻屑二物拌入麵粉中，後以醬、醋、鮮汁三物和為一處，以此作拌面之水。拌時需極均勻，麵皮極薄，切成的面條越細越好，然後以滾水下之，其精美之物盡在面中，食時任你咀嚼，其風味與平常的吃面，不大相同，那是真正的吃面呢！再說「八珍面」，它的製作是取雞、魚、蝦三物之肉曬至極干，與鮮筍、香蕈、芝麻、花椒四物共研成極細之末，和入面，與鮮汁共為八種，故稱「八珍」。在製作「八珍面」的時候，需注意的是，雞、魚之肉，務取其精，稍帶肥膩者是不能用的。因為麵粉和油即散，難免切不成絲。至於鮮汁，不能用煮肉之湯，而須用筍、蕈、蝦汁，這也是為了忌油的緣故。

梁秋實——《雅舍談吃》
《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示。「饞，則著重在食物的質，最需要滿足的是品味。饞，基於生理要求，也可以發展成為近於藝術的趣味。」

《汪曾祺談吃》
汪曾祺（19201997）江蘇高郵人。1939年考入西南聯大中國文學系。在小說散文化方面，開風氣之先。從古至今的文人中好美食者為數也不少，喜美食又善於動手者，先生是也。汪曾祺先生不僅為文有大名，做菜也是一把好手。汪曾祺（19201997）江蘇高郵人。1939年考入西南聯大中國文學系。在小說散文化方面，開風氣之先。從古至今的文人中好美食者為數也不少，喜美食又善於動手者，先生是也。汪曾祺先生不僅為文有大名，做菜也是一把好手。

汪曾祺是一位把口腹之慾和高雅文化之間的距離拉得最近的人，他自稱喜歡逛菜市場：「到了一個新地方，有人愛逛百貨公司，有人愛逛書店，我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。」
汪老是一位風雅獨特的美食家，之前與著名作家陸文夫被人稱為「南北人文美食家」。想來這樣的稱謂冠在汪老身上是非常合適的。與其他人文美食家相比，汪老不僅寫的一手關於吃的美文，美味佳餚也吃過不少，自然是見多識光，而且還能烹飪一手好菜。這應該說是難能可貴了。著名作家鄧友梅在《漫憶汪曾祺》一文中有這樣的回憶：路邊有個小酒鋪賣羊尾巴油炒麻豆腐。他下班路上常拐進去「吃一盤麻豆腐」，他約我去，由他付錢，麻豆腐之外每人還要二兩酒。他並不勸酒，只是指著麻豆腐對我說：「光吃麻豆腐太膩，要潤潤喉。」說完就抿口酒。從這段文字便可窺出汪老與民間特色小吃的情結。

《唐魯孫談吃》

唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京,1985年在台灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。
年輕時隻身外出謀職，游遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北平傳統鄉土文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學家。加之出生貴胄之家，有機會出入宮廷，親歷皇家生活，習於品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的品味與見解，有美食家之名。

周作人的《知堂談吃》

知堂在《知堂談吃》中說：「我們於日用必需的東西以外，必須還有一點無用的游戲與享樂，生活才覺得有意思。我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，聞香，喝不求解渴的酒，吃不求飽的點心，都是生活上必要的——-雖然是無用的裝點，而且是愈精煉愈好。」（見《北京的茶食》）
還說：「喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。喝茶之後，再去繼續修各人的勝業，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優游乃正亦斷不可少。」（見《喝茶》）

韓奕——《易牙遺意》

明代的食療家－韓奕，因推崇名廚易牙，而寫了本「易牙遺意」意思是易牙遺留下來原意。這本書分為十二類，共記載了150多種調料、飲料、糕餅、面點、菜餚、蜜餞、食葯的製作方法，全書分為脯、蔬菜、糕餌、湯餅等十二類，內容非常豐富。實為仿古代食經之作，此書菜餚有五大特色：濃淡適中、適應面廣、接受度高；製作明了；具有歷史的考究；更有重要的史記價值。

2. 中國歷史上的食神，或者說廚神是誰

廚神中被公認的，又有歷史記載的，一個是彭祖，一個是伊尹，一個是易牙，這些人或有烹飪理論流傳後世，或有高超烹飪技藝，在中國烹飪開創時期佔有重要地位，成為廚師的始祖。

1、彭祖

彭祖後來成為封疆大吏，緣因他的精湛廚技。據史書上說，皇帝嫡裔的堯帝，吃了彭祖的美味「雉羹」後，在驚異和贊賞之際，就動起了重用這個本家人的念頭。

2、伊尹

伊尹精通烹割之道，還做了一味魚肉之醬獻給湯商，並得到商湯的歡心。伊尹就從調味開始，談到各種美食，告訴商湯，要成為天子，就必須施行仁道，和湯商交談，以烹飪之術來比喻治國之道。

3、易牙

易牙長於調味，善逢迎，烹制的菜餚酸咸甘淡各異，皆美味可口，齊桓公有時半夜還要起來品嘗易牙做的菜餚。

(2)古代當食神小說擴展閱讀：

傳說中還有一位人物被奉為廚神，他就是詹王。

一次，隋文帝問詹王，什麼東西最好吃，他回答是鹽。隋文帝便以戲君之罪殺了他。之後，御廚們嚇得做菜都不敢放鹽了，隋文帝吃菜沒有滋味，這才醒悟過來，於是封詹廚師為詹王。

由此廚業便奉詹王為祖師，尊為「詹王大帝」。另有一說，這位詹王是名叫詹鼠的流浪漢，根本不是什麼御廚。

隋文帝因飯菜不好吃殺了不少廚師，因此無人敢來做飯，只好張榜招賢，詹鼠誤揭皇榜被召入宮。隋文帝問他：什麼最好吃，他說：餓最好吃。

隨後領隋文帝出城找「餓」，等隋文帝真的餓了，就拿出蔥花餅給隋文帝吃，文帝才明白只有餓了飯才好吃，於是封詹鼠為詹王。

3. 求廚娘系列的古代小說

《方大廚》挺不錯的，好像已經被拍成網劇了

4. 農田美食小說，穿越古代農村的小說。

重生之以食入道
作者：隱空人
一場車禍讓大學才畢業的葉曉峰穿越到了神奇的異世，成了個山村裡一個十三歲的窮小子。脖子上自小掛著的葫蘆玉墜意外開啟了一個未知的領域，將他引入食神塔內。
難以尋覓的極品食材，難以想像的各式調料，甚至能培育出帶有靈氣食材的農場牧場漁場，應有盡有……
精湛的刀工，極品的食材，再加上上古傳承下來的烹制手法，讓他在這神奇的異界闖出了一片天地。
什麼？你是大羅神仙？——後邊排隊去！

紅杏泄春光

5. 女主是廚神又很厲害的小說，古代穿越。高分懸賞！

美廚皇妃
廚娘皇後
美廚邪妃
穿越之神廚王妃
美味大唐
穿越之美女廚神在古代
傾城廚娘最花心

6. 古代言情和食神有關的小說

有個叫《饕餮娘子》

7. 【求小說名字】女主穿越到古代是個廚師,男主是世子土匪卧底

如果你喜歡這本書，《知味記》和這個挺像的，也是廚子和世子，裡面好多好吃的。

8. 食神類小說耽美

《重生之以食入道》作者：隱空人（穿越 美食 種田）
《食破天驚》作者：隱空人（哨兵向導系列的睡前美食文）
《美食時代》作者：木蘭竹
《美食成神系統／帶著系統發大財》BY隱空人 (現代 霸道腦補帝總裁攻X老實可愛受 主受 系統 金手指 種田美食 生子 HE)
《穿越唐朝來種田》BY三千土豆 (古代 穿越 朴實溫柔攻X帶領大家致富村官受 美食 種田 發家致富奔小康 HE)
《美食獵人》BY冬暝 (異世架空 獰貓食屍鬼攻X美食家人類受 HE)
《穿越之食色系統》BY葉微青 (古代 穿越 腹黑攻X樸素健氣受 美食 系統 微蘇 種田 HE)
《牛男》BY報紙糊牆 (現代 美食種田 忠犬流氓攻X傲嬌人妻受 主攻 金手指很爽 HE)
《美食的誘惑》BY塵響 (未來架空 穿越 粘人攻X老實受 主受 空間美食種田 慢熱 HE)
《御膳人家》BY緣何故 (今穿古 現代 假正經攻X變態受 主受 美食 甜文 升級流輕松文 HE)
《小廚師》BY湯姆蒂姆桃 (現代 可靠細心外國人攻X沉穩溫柔廚師受 有副CP 美食 溫馨 HE)
《重生未來之葯草師》BY曦舞 (未來 重生 異能 冰山殺人機器攻X勵志求包養蠢萌矯情受 翡翠 美食 寵文 HE)
《重生修真食為天》BY四十九盞燈 (古代架空 魂穿重生 邪惡霸氣魔道少宗主攻X清冷魂穿成大家族族長受 修真 廚神空間 美食 HE)
《美味之旅》BY Q涼 (現代 穿越 扮豬吃老虎二貨攻X財迷廚師受 冒險 美食種田 寵文 HE)
《星際美食革命》BYiris菁 (未來 美食文 這是一個末世之後 小受跑到未來艱苦生活的 然後被大胃王攻吃掉的故事 HE)
《重生未來之葯膳師》BY鄰家小九 (未來機甲 冰山攻X腹黑受 重生成為葯膳師 CP美食勾搭來 隨身空間和戒指 HE)

9. 求一部女主穿越到古代的小說。。。（女主好像是食神，以前看過，後來因加Vip沒看）

書名：娘子為夫餓了 作者：紫楠

這本應該是你找的喲~！
女主叫紫曉楠，男主是看似三歲的小毛孩！

簡介：
傳聞藍月王朝有個與天同齊的組織，當今聖上見到該組織的頭頭，都要行三跪九叩之禮。
傳聞該頭頭兒是個食量巨大的小孩，別人一日三餐，他一日六餐，每隔兩個時辰一次。
傳聞沒有人的廚藝能滿足該小孩的挑剔口味，所以就有了那次聲勢浩大的神廚大賽。
傳聞一個形容枯槁的乞討女過五關斬六將拔得頭籌，三日後，被那三歲小孩迎娶為妻。
傳聞……

10. 求各種依靠穿越重生後美食創業的文，或是古代美食種田文，異世靠美食成就的文

1、《冰火魔廚》 三少。

2、〈美食江湖不可思議〉 強推

3、廚娘皇後 這個很多人推
4、皇家糕點師
5、紅杏泄春光 強烈推薦，美食種田文
6、重生之民以食為天

7、初熏心意 作者：雪落聽風/從矜後 是個美食+懸疑的溫馨小品

8、食全酒美

9、《花間提壺方大廚/方大廚》

10、《河傳》 作者：清秋淡落

11、《美味大唐》 作者：唐時明月
12、《正味記》 作者：收紅包的
13、〈傾國廚娘》 作者：魚孽
.14、《天啟悠閑生活》 作者：看泉聽風
15、《宮廷營養師》
16、《神廚太子妃》

17、機甲時代為廚
18、食遍天下
19、廚味雙色

20、美廚皇妃

21、《肥女要翻身》
22、《未應閑》，是現代廚師穿越到異時空的
23、《調鼎手》，古代廚師穿越到現代
24、穿越之平凡人生》———— 塵沫(穿越 古穿今 可愛單純小廚師穿越到現代)
25、《天才廚師穿越記》
26、《田家有西廚》作者:燃墨 (西餐廚師穿越到古代)
27、《未應閑》，是現代廚師穿越到異時空的
28、《美食大陸 廚師也穿越》

29、食神三國
30、 廚師闖三國
31、極品廚師
32、 三國廚神遊天下
33、 苦逼廚師戰天下
34、北宋小廚師

35、食王傳

36、《鳳廚邪女》

37、《神廚娘子》

38、流浪廚師
39、 味濃情更濃
40、 肥廚
41、異界之貪食大陸

42、《天蛋》
43、《稱霸武林的廚師》
44、《魔幻禪廚》