武俠小說名菜

⑴ 金庸小說里一道名菜「二十四橋明月夜」中明月是用什麼材料做的

豆腐，火腿，

《射鵰英雄傳》第十二回《亢龍有悔》中，黃蓉以美食誘洪七公收郭靖為徒一節，黃蓉做了一道菜「二十四橋明月夜」，原文如下：

「那豆腐卻是非同小可，先把一隻火腿剖開，挖了廿四個圓孔，將豆腐削成廿四個小球分別放入孔內，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。洪七公一嘗，自然大為傾倒。這味蒸豆腐也有個唐詩的名目，叫作『二十四橋明月夜』 "

二十四橋明月夜是一道豆製品菜餚，出自金庸的小說《射鵰英雄傳》。

⑵ 在武俠小說中，看到過哪些美食讓人念念不忘

從初中時就特別喜歡武俠小說，讓我最印象深刻的美食就是黃蓉給洪七公做的叫花雞。山上打來的野味山雞，涮洗干凈之後加上黃蓉秘制的調料用你新鮮的和你覆蓋之後小火慢慢烤制，隔著泥土都能聞到芳香味四溢，黃蓉曾經用這一道菜引得洪七公將絕學降龍18掌傳給了郭靖，將36路打狗棒法傳給自己，由此可見這道美食的吸引力之大，連嘗遍天下美味的洪七公都不能倖免。

⑶ 四川十大名菜

感謝邀請

川菜即四川菜，中國八大菜系之一。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味新鮮醇濃並重，善用麻辣。具有濃厚的地方風味融入了中國其他菜系的特色。使之成為中國最受歡迎的菜系之一。下面為大家介紹十大經典川菜。

1、四川火鍋

四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，來源於民間，升華於廟堂，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。

2、水煮魚

水煮魚的做法，以麻辣味為主。水煮魚系重慶渝北風味，口感滑嫩，油而不膩，十分美味，有禦寒、益氣養血功效。

⑷ 小說、歷史中出現的好聽的食物，菜餚的名字

《紅樓夢》里基本上都是名菜，作者曹雪芹出身官宦人家，自幼富貴，所描寫的大多是真實菜餚。
豆腐皮包子、糟鵝掌鴨信、棗泥餡山葯糕、火腿燉肘子、糖蒸酥酪、籠蒸螃蟹、鴿子蛋、茄鯗、野雞崽子湯、冰糖燕窩粥、燕窩、炸鵪鶉、牛乳蒸羊羔、野雞瓜子、板栗燒野雞、烤鹿肉、火腿鮮筍湯、牛奶茯苓霜、油鹽炒枸杞芽兒、雞皮蝦丸湯、酒釀清蒸鴨子、胭脂鵝脯、奶油松瓤卷酥、雞髓筍、風腌果子狸、內造瓜仁油松瓤月餅。

⑸ 中國經典名菜

1.軟兜長魚

軟兜長魚，擁有著悠久的歷史，做法也非常復雜，口感鮮美，油亮爽滑，擁有獨一無二的味道，也自然在淮揚菜中佔有一席之位。在接待尊貴的客人時，軟兜長魚也是淮安人的首選，客人們也是贊不絕口的。此外，這道菜還有一個響亮的名字——開國第一菜。作為1949年開國第一宴的首道熱菜，軟兜長魚，當之無愧。

2.松鼠鱖魚

這一道地地道道的蘇州美食，著實讓人眼前一亮。之所以取這個名字，也是有原因的，仔細看看，剛炸好鱖魚，像不像一隻小松鼠，澆上這鮮紅的熱騰騰的鹵汁，便吱吱地叫了起來。雖說這是名字的由來，但怎麼聽都感覺不對勁~汗。

3.佛跳牆

聽到這道菜的名字，著實給人一種高貴大氣的感覺，但確實，就這道菜的原料而言，也是非常珍貴的，天上飛的，陸地上走的，海里游的，都有，雞鴨，豬肚，蹄尖，魚翅，海參，鮑魚，鴿子蛋，香菇等等。

用料繁鎖再加上復雜而又精湛的手藝去烹飪，煎炒蒸炸，最後熬制，將所有食材的鮮味逼出，當打開蓋子，可謂震撼，鮮香四溢，忍不住口水直流。

4.宮保雞丁

宮保雞丁，是一道家常菜，家家戶戶都愛吃，同時，它也是中國的經典名菜之一。香脆的花生米與香辣辣椒，和雞丁一起翻炒，形成甜，酸，辣的混合口味，非常獨特。自古以來，就得到人們的喜愛。

5.開水白菜

在大家的印象里，川菜都是香辣麻辣的，而這道菜，正是川菜中為數不多的不辣的川菜。

初聽到它的名字，開水與白菜，是不是平平淡淡，沒有味道呢？其實不是的，這道菜要要求廚師有精湛的手藝，還要高質量的原料。這樸素的湯汁，其實是用老母雞，老母鴨，火腿等熬制的，在經過復雜的手續，讓湯汁不油不膩，沁人心脾。

6.北京烤鴨

這道菜大家一定都不陌生，這響亮的名字，的確就勾起了人們想吃的慾望。甜面醬加荷葉餅，夾住一塊鮮美的鴨肉，這一口下去，如同美景一般讓人流連忘返。無論怎麼吃，北京烤鴨的鮮美，都能被提現的淋漓盡致，不愧是老北京名菜。

7.龍井蝦仁

龍井配蝦仁，剛聽到這道菜的名字，就好似到了杭州，品起了龍井，濃濃的茶香圍繞著。蝦仁的清香，鮮嫩，龍井的碧綠，味甘，兩者搭配，讓人回味無窮，自然也成為杭州最盛名的一道菜餚。

8.文思豆腐

能將豆腐切得如此之細，好似銀絲。中國廚師的刀功如此爐火純青，讓人不禁感嘆。吃起來爽滑柔潤，入口即化，簡直一絕。

9.揚州獅子頭

這豐滿的肉丸子 就好似那雄獅之首，「獅子頭」也因此而得名。肉丸之所以能粘在一起，不散開，不是因為師傅們用了澱粉和雞蛋，而是將肉在左右手之間來回摔打，反復多次 直到肉不會散開，在用小火慢慢的煮，讓肉丸像開花一般 但卻有不能散開。能做出這道菜的師傅們，的確讓人佩服。

10.東坡肉

不怕吃貨能吃，就怕吃貨有文化。被無數吃貨詩人稱贊的東坡肉，一定在中國十大經典名菜中有它的一席之位。肥瘦相間的五花肉 經過烹飪，變得色澤艷麗。味道也是一絕，軟糯香甜，入口即化，吃上後，根本停不下來。

中國的美食文化博大精深，中國廚師的手藝也是爐火純青。中國，不愧是一個舌尖上的國家。

⑹ 天下名菜十種

安徽菜 無為熏鴨\八公山豆腐\燕巢鳳尾蝦\櫻橘蛤士蟆\李鴻章雜燴\什錦肉丁\葡萄魚蜜汁紅芋 北京菜 蓮棗肉方\醋椒魚\糟煨茭白\鍋塌豆腐\砂鍋魚翅\北京烤鴨\涮羊肉\蓮蓬雞糕\蜜汁葫蘆\蛤蟆鮑魚 金魚戲蓮 四川菜 薑汁扁豆\棒棒雞\鍋巴肉片\干煸鱔魚絲\小煎雞\籮粉魚頭豆腐湯\魚香茄子\開水白菜\干蒸黃魚 碧綠蝦仁\回鍋肉 \小籠粉蒸牛肉 \魚香肉絲 中國素食菜譜 素八珍\竹笙上素卷\冬菇豆腐\柿子草菇\干燒冬筍\龍眼蝦仁\清湯蘿卜燕\清蒸冬瓜盅\羅漢上素\功德豆腐 淮揚菜 清蒸鰣魚\生敲膳絲\荷葉雞\清蒸鯇魚\天下第一菜\砂鍋豆腐\爆烏花\三絲燕菜\蟹粉獅子頭\全家富 福建菜 醉排骨\荔枝肉 \菊花鱸魚\香露全雞\花捲魷魚\生炒海蚌\龍身鳳尾蝦\醉蚌肉\淡糟香螺片 特色菜譜 銀耳陳皮燉乳鴿\荷香籠仔鴨\淮杞燉鵪鶉\香油龍鳳腿 山東菜 砂鍋三味\扒白菇\醬汁鴨方\油爆雙脆\葫蘆大吉翅子\珊瑚金鉤\吉祥干貝\炒豆腐腦\燜大蝦\蜜汁梨球 清湯柳葉燕菜\海米珍珠筍 廣東菜 鐵板黑椒牛>\菘菜油鴨煲\蝦膠龍鳳卷\金華玉樹雞\糖醋咕嚕肉\蘭度鴿脯\海南椰子盅\椰盅海皇 千島汁雞球\荔枝蝦球 湖南菜 翠竹粉蒸魚\紅 燒寒菌\酸 辣筆筒魷魚\葵 花蝦餅\臘 味合蒸\紅 椒釀肉\東 安子雞\冰 糖湘蓮 湖北菜 荷包丸子 \豆皮肉卷 \麒麟鱖魚\扣三絲\茄汁鱖魚\橘瓣魚丸\八寶海參\八寶桔盅\玉帶財魚卷\針菇雞絲 干貝丸子 上海菜 蟹粉排雞腰\爆魷魚卷\金銀鴨片\龍鳳酸辣湯\蝦籽大烏參\如意鴨卷鮮\雙色蝦仁\蛤蜊氽鯽魚\原籠粉蒸牛肉 陝西菜譜 丁香肉絲 \天盪薇菜魚絲\釀金錢發菜\鮮貝魚球\金魚大蝦 孔府菜 翡翠蝦環\海米珍珠筍\炸雞扇 \燕窩四大件\烤牌子\炸菊花蝦包\一品豆腐\壽字鴨羹\拔絲金棗 黑龍江菜 烤大馬哈魚\玉箸山珍\金銀肘子\瑤柱魚翅\白肉血腸\鴛鴦戲飛龍 雲南菜 炸洋蔥\烤羊腿\鍋貼乳餅\汽鍋雞\三絲乾巴菌\竹筒雞\過橋米線\煎紫米藕夾 浙江菜 香蕉黃魚夾(最新)\五味煎蟹\蝦子麵筋\三絲拌蟶\寧氏鱔絲\奉化芋頭\蜜汁火方\三絲敲魚 蘭花春筍\西湖醋魚 天津菜 烤羊肉\清炸雞卷\水晶塊\美宮山葯\七星紫蟹\荷包牡丹蝦\白汁銀魚\荔枝蝦球\七星紫蟹 葯膳菜 蟲草甲魚\蜜棗羊肉\八卦湯\花旗參冬蟲草燉乳鴿 評價答案

⑺ 《中華美食,名菜大全(1)》txt全集下載

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內容預覽：
若想深諳其種種妙處，還要自己親自去品味和感悟。
中華美食，名菜大全（1）
勒口語
中國烹飪技藝之所以舉世矚目，中國之所以被譽為「烹飪王國」，與中國名菜歷史之悠久，製作之精巧，品種之繁多是密切相關的。
封底
蘇軾的一句「我生涉世本為口」不知道出了多少人的心聲。飲食之精華何在？飽腹解饞還是索其真味？也許本書能為你找到答案，能讓你食得真味，感得真情。
中華美食，名菜大全（1）
中國烹飪藝術歷史悠久，從遠古時代先人們知道用火烤食及用鹽調味開始，逐漸脫離蒙昧的原始狀態而進入烹調萌芽時期，其內大約經歷了四千餘年的漫長歷史。這以後又經形成、發展到繁盛幾個階段，在烹飪方面積累了豐富的經驗，形成了獨特的高超技藝，在國際上素有"烹飪王國"之美稱，這是祖國寶貴的文化遺產之一。
由於我國幅員遼闊、人口眾多，長期以來各地受氣候、物產、民族習慣、生活方式和飲食口味的影響，形成了各具特色的地方風味菜。北方菜系以山東口味為主流，擅……

⑻ 蔡瀾說金庸小說里的美食都是他自己編的，真的都不存在嗎

大部分是編的，也有一部分真實存在。華人武俠泰斗金庸，是一代中國人的回憶。文壇宗師金庸筆力深厚，創造出了無數經典的武俠小說以及武俠人物，其中諸如蕭峰，令狐沖，袁承志，張無忌等角色更是深深烙印在了無數讀者與影視劇觀眾的心中，筆下的神奇武功，至剛至陽的降龍十八掌，獨步古今的獨孤九劍，精深奧妙的太極拳也膾炙人口。除了這些武俠小說都有的元素，不同於其他武俠小說作者，金庸還大費筆墨的寫了一些古代美食，這些美食真的在現實生活中存在嗎？

由此可見，藝術源於生活，高於生活。金庸固然用自己文人的奇思妙想創造出了前所未有的美食，但還有一部分是來源於實際的。

⑼ 古代奢侈名菜，求各位幫幫忙啦！要寫小說用的。

水中百花杏仁豆腐

⑽ 求古代武俠推理小說

吳鉤by沈純
魅生
千劫眉
千門系列
蘇曠傳奇

鳳歌：
山海經系列：《昆侖》、《滄海》、《鐵血天驕》

滄月：
聽雪樓系列：《血薇》（已出漫畫版，新版含《指間砂》）、《護花鈴》（原名《拜月教之戰》）、《荒原雪》、《指間砂》（已出漫畫版），《鑄劍師》，《風雨》、 《神兵閣》、《病》、《火焰鳶尾》。
雲荒·鏡系列：《雙城》、《破軍》、《龍戰》、《辟天》、《歸墟》、《神寂》，前傳《神之右手》、外傳《東風破》、《講武堂》、《織夢者》（新版含《海的女兒》）、《織夢者之海的女兒》。（原由新世界出版社出版，現已由天津人民出版社重新出版，其中《破軍》包含《神之右手》、《東風破》，《辟天》包含《歸墟》）。
《鼎劍閣》系列： 《大漠荒顏》、《帝都賦》、《曼珠沙華》（實體書含《彼岸花》）、《彼岸花》、《七夜雪》 、《幻世》《劍歌》（實體書含《碧城》）、《碧城》

步非煙：
華音系列：《紫詔天音》、《風月連城》、《彼岸天都》、《海之妖》（附外傳《蜀道聞鈴》）、《曼荼羅》、《天劍倫》《雪嫁衣》、《梵花墜影》（ 2008年9月修訂再版後將不再收錄外傳《鳳儀》）
武林客棧系列：《武林客棧·日曜卷》、《武林客棧·月闋卷》、《武林客棧·星漣卷》
六道系列：《人間六道·修羅道》
九闕夢華系列：《解憂刀》《絕情蠱》

楊叛：
《小兵物語》，《俠女靈襄》，《殺手人生》，《雲煙過雨》，《梅影埋香》，《梟雄》，《李三鏢打擂》，《天嵐石語》，《祈山六友》，《死香煞》。《步天歌》《論刀》

小椴：
長篇小說：《杯雪》（又名《亂世英雄傳》）、《洛陽女兒行》、《開唐》、《長安古意》
中篇小說：《石榴記》、《弓蕭緣》、《借紅燈》
短篇小說：《京娘》、《雋永刀》、《龍城》、《刺》、《隙中駒》、《塵鏡蛛奩》、《江湖墟》

時未寒：
明將軍系列：《偷天弓》《換日箭》（又稱《偷天換日》）《絕頂》《山河》（正在連載）外傳《碎空刀》《竊魂影》《破浪錐》
長篇：《劍氣俠虹》 中篇：《釵頭鳳》、《驚殺局》、《避雪傳奇》

江南：
《九州·縹緲錄》系列（《蠻荒》、《蒼雲古齒》、《天下名將》、《辰月之徵》、《一生之盟》）《涿鹿》、《光明皇帝》

盛顏：
《連城脆》《三京畫本》、《寒鴉劫》《牡丹錯》《刀上舞》《花之屍骸》

沈瓔瓔：
《青崖白鹿記》、《青崖白鹿記前傳之天台遺事（霞）》、《百年孤寂》、 《陌上花·木蘭花樹》、《陌上花·葯》、《陌上花.屏上暗紅蕉》、《攬月妖姬》

孫曉：《英雄志》、《隆慶天下》

燕壘生：
《天行健》、《武功院》、《武功院外傳無根草》、《時無英雄 1》、《時無英雄 2》、《長街》、《殺人之道》

金尋者：《大唐行鏢》《大唐乘風錄》 《大唐御風記》

方白羽：
千門系列：千門外傳《千門公子》 千門正傳《千門之門》，《千門之花》，《千門之雄》，《千門之威》，《千門之心》，《千門之聖》
奇門兵刃系列 ：《星月之光》（又名《折疊弩》）、《無影風》、《黑暗》、《寒冰》、《神木令》、《聖火》、《天道》
鐵血密捕系列 ：《獵人》，《無影針》，《死間》，《無間道》，《惡咒》，《雙雄》，《西廠》

李歆：《玉步搖》

夏洛：《玉碎》、《黑雪蓮》、《紅酥手》、《洞庭波》、《紫玉鼎》、《金玉盟》、《碧血花》、《綠波愁》、《長生劫》

李亮：《傀儡戲》、《魔教東來》、《反骨仔》

蕭拂：《梨花槍》、《隋侯珠》、《漠上行》、《隋侯珠前傳：地老天荒 》

碎石：《你死，我活》、《周天》、《逝鴻傳說》、《纖雨刀》、《相思鑒》