古代武俠小說中的菜名
1. 金庸小說中出現過的菜加上介紹
？」那少年道：「這種窮地方小酒
店，好東西諒你也弄不出來，就這樣吧，乾果四樣是荔枝、桂圓、蒸棗、銀杏。鮮果你揀時
新的。咸酸要砌香櫻桃和姜絲梅兒，不知這兒買不買到？蜜餞嗎？就是玫瑰金橘、香葯葡
萄、糖霜桃條、梨肉好郎君。」店小二聽他說得十分在行，不由得收起小覷之心。那少年又
道：「下酒菜這里沒有新鮮魚蝦，嗯，就來八個馬馬虎虎的酒菜吧。」店小二問道：「爺們
愛吃甚麼？」少年道：「唉，不說清楚定是不成。八個酒菜是花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、
鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子。我只揀你們這兒做得出的來
點，名貴點兒的菜餚嘛，咱們也就免了。」店小二聽得張大了口合不攏來，等他說完，道：
「這八樣菜價錢可不小哪，單是鴨掌和雞舌羹，就得用幾十隻雞鴨。」
上面是《 射鵰》里的黃蓉初遇郭靖時在酒店的一段對話。
還有後面的 玉笛誰家聽落梅 24孔明月橋 和好逑湯 鴛鴦五珍燴 都是些簡單的介紹 具體你可以看下 《射鵰》的第12回 亢龍有悔
2. 小說、歷史中出現的好聽的食物，菜餚的名字
《紅樓夢》里基本上都是名菜，作者曹雪芹出身官宦人家，自幼富貴，所描寫的大多是真實菜餚。
豆腐皮包子、糟鵝掌鴨信、棗泥餡山葯糕、火腿燉肘子、糖蒸酥酪、籠蒸螃蟹、鴿子蛋、茄鯗、野雞崽子湯、冰糖燕窩粥、燕窩、炸鵪鶉、牛乳蒸羊羔、野雞瓜子、板栗燒野雞、烤鹿肉、火腿鮮筍湯、牛奶茯苓霜、油鹽炒枸杞芽兒、雞皮蝦丸湯、酒釀清蒸鴨子、胭脂鵝脯、奶油松瓤卷酥、雞髓筍、風腌果子狸、內造瓜仁油松瓤月餅。
3. 古代有什麼菜名
魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜這是中國的八大菜系
魯菜代表：詩禮銀杏，一卵孵雙鳳，八仙過海鬧羅漢，孔府一品鍋，神仙鴨子，帶子上朝，懷抱鯉，花藍桂魚，玉帶蝦仁，油發豆莛，紅扒魚翅，白扒通天翅。
川菜代表：麻婆豆腐 辣子雞丁 東坡肘子 豆瓣鯽魚 口袋豆腐 酸菜魚 夫妻肺片 螞蟻上樹 叫化雞 茄汁魚卷 魚香肉絲 干煸冬筍 魔芋燒鴨 鍋貼魚片 麻辣肉丁 魚香茄餅 冬菜肉末 粉蒸雞
粵菜代表：鹹菜燜豬肉 釀茄子 釀豆腐 梅菜扣肉 客家鹽焗雞 紅糟排骨 清風送爽 炊太極蝦 廣式燒填鴨 池塘蓮花
閩菜：佛跳牆 醉排骨 荔枝肉 扳指干貝 尤溪卜鴨 七星魚丸湯 軟溜珠廉魚 龍身鳳尾蝦 清燉全雞 油爆雙脆 香露全雞 醉蚌肉
蘇菜：烤方 水晶餚蹄 清燉蟹粉獅子頭 金陵丸子 白汁圓菜 黃泥煨雞 清燉雞孚 金陵板鴨 金香餅 雞湯煮干絲 肉釀生麩 鳳尾蝦 三套鴨 無錫肉骨頭 陸稿薦醬豬頭肉 沛縣狗肉
浙菜：西湖醋魚 東坡肉 賽蟹羹 家鄉南肉 干炸響鈴 荷葉粉蒸肉 西湖蒓菜湯 龍井蝦仁 杭州煨雞 虎跑素火煺 乾菜燜肉 蛤蜊黃魚羹 叫化童雞 香酥燜肉 絲瓜鹵蒸黃魚 三絲拌蟶 油燜春筍 蝦爆鱔背
湘菜：海參盆蒸 臘味合蒸 走油豆鼓扣肉 麻辣子雞 洞庭金龜 網油叉燒洞庭桂魚 蝴蝶飄海 冰糖湘蓮 紅燒寒菌 板栗燒菜心 湘西酸肉 炒血鴨
徽菜：清燉馬蹄鱉 黃山燉鴿 腌鮮鱖魚 紅燒果子狸 徽州毛豆腐 徽州桃脂燒肉 清香炒悟雞 生熏仔雞 八大錘 毛峰熏鰣魚 火烘魚 蟹黃蝦盅 奶汁肥王魚 香炸琵琶蝦 魚咬羊 香菇盒
川菜菜名大全
雪花雞淖 • 火爆腰花 • 酸辣臊子蹄筋 • 熗黃瓜 • 麻醬鳳尾 • 家常海參 • 鮮花豆腐 • 壇子肉 • 魚香牛肉絲 • 參麥團魚 • 芹黃魚絲 • 芪燒活魚 • 魚香肉片 • 叉燒魚 • 清湯燕菜 • 復元湯 • 烏發湯 • 雞包魚翅 • 鍋貼雞片 • 椒鹽八寶雞 • 合川肉片 • 燴鴨四寶 • 魚香肉絲 • 豆瓣鯽魚 • 銀杏蒸鴨 • 一品海參 • 爆炒腰花 • 金錢雞塔 • 魚香荷包蛋 • 金錢海參 • 綉球魚翅 • 原籠玉簪 • 羊耳雞塔 • 火爆荔枝腰 • 鹽水肫花 • 荷包魷魚 • 沙參心肺湯 • 冬菜扣肉 • 醬酥桃仁 • 紅油耳片 • 醬爆肉 • 粉蒸排骨 • 豆鼓魚 • 魚香腰花 • 炸珍珠蝦 • 枸杞煨雞湯 • 黃豆芽排骨豆腐湯 • 雪花雞淖 • 火爆腰花 • 回鍋肉 • 玉兔葵菜尖 • 南鹵醉蝦 • 荷包豆腐 • 粉蒸牛肉 • 蟲草鴨舌 • 珍珠酥皮雞 • 酸菜肚片湯 • 鄉村嫩雞 川菜名菜• 雞絲米粉 • 芪蒸鵪鶉 • 香酥鴨 • 生爆鹽煎肉 • 椒鹽蹄膀 • 干煸鱔背 • 冬菜肉末 • 釀青椒 • 烤扁擔肉 • 一品豆腐湯 • 金錢口蘑湯 • 干燒魚翅 • 炒雞什件 • 醋溜黃瓜 • 酸辣海參 • 醬爆鴨塊 • 紅燒豬蹄 • 麻辣豆腐 • 麻婆豆腐 • 水晶南瓜 • 辣白菜 • 泡菜炒肉末 • 川西肉豆腐 • 白果燒雞 • 辣子雞丁 • 龍眼甜燒白 • 白果燒雞 • 吉利大蝦 • 軟炸蝦糕 • 糖醋雞圓 • 荷葉蒸肉 • 網油魚包 • 芝麻兔 • 參杞羊頭 • 夾沙肉 • 連鍋湯 • 燉雞汁 • 東坡肘子 • 玻璃魷魚 • 酸辣海參 • 開水白菜 • 杏仁銀肺湯 • 口袋豆腐 • 芝麻肉絲 • 桃酥雞糕 • 金錢芝麻蝦 • 酸菜魚 • 參蒸鱔段 • 香酥山葯 • 豆渣豬頭 • 鹽煎肉 • 紅燒捲筒雞 • 干煸肉絲 • 栗子白菜 • 砂鍋魷魚 • 三絲魚翅 • 夫妻肺片 • 芹黃燒魚條 大眾菜• 鵝黃肉 • 糖粘羊尾 • 蛋酥花仁 • 生燒筋尾舌 • 炸班指 • 網油腰卷 • 百仁全鴨 • 軟炸白花鴿 • 一品酥方 • 魚香茄餅 • 荔枝魷魚卷 • 燈影苕片 • 花椒雞丁 • 蔥辣魚條 • 玉竹心子 • 丁香鴨 • 螞蟻上樹 • 五香脆皮雞 • 東坡墨魚 • 魔芋燒鴨 • 陳皮雞 • 煙熏排骨 • 豆苗炒雞片 • 炸花仁腰塊 • 火爆肚頭 • 瓤甜椒 • 腐皮蝦包 • 南排雜燴 • 豆苗炒蝦片 • 干燒魚翅 • 宮保雞丁 • 蔥辣魚 • 豆瓣肘子 • 魚香碎滑肉 • 辣子雞丁 • 棒棒雞絲 • 茄汁魚卷 • 金鉤青菜心 • 炸饊子 • 辣子肉丁 • 香椿白肉絲 • 水煮牛肉 • 糖醋紅柿椒 • 紅棗煨肘 • 涼粉鯽魚 • 東坡肉 • 清蒸青鱔 • 白汁魚肚 • 山楂肉乾 • 雞蹄花 • 果仁徘骨 • 紅燒舌尾 • 片皮掛爐鴨 • 樟茶鴨 • 麻辣肉丁 • 蝦須牛肉 • 椒麻雞 • 重慶毛血旺 特色菜• 西芹百合草莓炒臘肉 • 太白鴨子 • 筒子肉 • 雞豆花 • 薑汁熱味雞 • 薑汁熱窩雞 • 泡菜魚 • 甜椒肉絲 • 蟲草鵪鶉 • 荷葉粉蒸雞 • 豆瓣海參 • 枸杞海參鴿蛋 • 涼拌怪味雞 • 首烏肝片 • 豆渣豬頭 • 龍眼咸燒白 • 粉蒸雞 • 砂仁肚條 • 鍋貼魚片 • 雞絲海蜇 • 火爆雙脆 • 干煸冬筍 • 泡菜肉末 • 浦江蟹羹 • 酸辣白菜 • 榨菜肉絲 • 川芎茶 • 水煮肉片 • 人參全雞煲 • 三杯雞 • 麻油雞 • 鴨掌包 • 開水白菜 • 三菌燉雞 • 菠餃魚肚 • 貴妃雞翅 • 冬瓜燕 • 杞鞭壯陽湯 • 紅杞活魚 • 清水白菜 • 水滸肉 • 樟茶鴨子 • 網油包燒雞 • 籮粉魚頭豆腐湯 • 小煎雞 • 番茄豆腐炒肉片 • 麻油火雞腎 • 辣椒魚 • 五花肉炒豆腐泡菜 • 牛腩煲 • 蘆筍牛肉 • 干蒸黃魚 • 豆瓣魚 • 三菌燉雞 • 菠餃魚肚 • 貴妃雞翅 • 冬瓜燕 • 杞
魯菜
烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽 鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐 芝麻魚球 拔絲蘋果 熬黃花魚 紅燒魚唇 龍鳳雙腿 四喜鴨子 泰山赤鱗魚 酥炸春花肉炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺 換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯 麻粉肘子 雙味蹄筋 荷葉肉 福山燒小雞 素火腿 冬菇燒蹄筋 砂鍋三味 奶湯鮮核桃仁 什錦蜂窩豆腐 山東菜丸 燒羅漢麵筋 鍋燒鴨 整魚兩吃 燜大蝦 蜜汁金棗 龍眼鳳肝 蜜汁梨球 鳳尾金魚 蒜苗火雞排 烤花攬鱖魚 楊梅蝦球 酒香椒鹽肘子 奶湯蒲菜 清湯柳葉燕菜 油爆雙脆 瑪瑙銀杏 炒豆腐腦 番茄松鼠魚 珊瑚金鉤 扒釀海參 落葉琵琶蝦 南煎丸子龍潭釣玉牌 軟燒豆腐 炸灌湯丸子 紫桂燜大排 全蝦三做
粵菜
辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花魚翅 蒜子燜酣魚 廣式鹵鴨翅 西汁乳鴿 客家釀豆腐甘菊豬肚 燒瓤鮮沙蟲 子蘿鴨片 金陵片皮鴨 口福雞 花雕雞 果汁鵪鶉 打邊爐 金龍乳豬 紅斑二吃 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端 乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯 古老肉 紅燒豬手 三色龍蝦 三皮絲 嘉禾雁扣 蒜香鯰魚 牛蒡香羹 雪花片湯 靈芝雞湯 干炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇 蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦 魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘制國葯中華鱉 西檸蜜糖乳鴿皺紋圓蹄 蓮子山葯粥 劍花蜜棗豬肺湯 園林香液雞 酸湯龍骨面 紅扒羊肉 蜜椒蝴蝶片五柳脆皮魚 白玉翡翠 梅菜蒸魚尾 馬鈴薯筍燜雞 肉釀生麩圓 豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮羅漢果燜瓜子雞 椰盅海皇 昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹 爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蚝油生菜 黑雞拆燴老貓公 芥菜鹹蛋魚頭湯 香荽魚松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜 蘋果燉魚 貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋 牛蒡沙拉 沙丁魚烙 淳安辣椒醬 溜肝尖 西柚三文魚 鮮竹牛肉 涼瓜浸田雞 舒心駐顏老火湯 八珍鯇魚清湯銀耳 玉須泥鰍湯 什錦燴飯 花生紅米飯 蝦膠龍鳳卷 檸檬雞 芙蓉煎滑蛋 車前子油燜蝦 瓜薏米淡菜湯 羅漢果西洋菜豬踭湯 菜乾鴨腎蜜棗湯 蚝皇鳳爪 番茄蛋花湯 猴頭菇燉竹絲雞 銀耳杏仁百合湯 葛根清肺湯 生魚葛菜湯 雪花魚翅 香酥鳳腿 西紅柿肉片湯 雜豆小麥粥 芥蘭炒香腸 槐花豬腸湯 荷葉雞 潤燥黃豆肉排湯 白汁鯧魚 咖喱海鮮鍋 酥鹽雞塊 潮州肉凍 紅棗燉蠶蛹 梅乾菜燒肉 油豆腐鑲肉 鹿角菜蛤蚧水魚湯 石榴雞 三菇浸魚雲 西式蘆筍湯 秘制鴛鴦雞 蘆筍煎黃菜 淺色海鮮豉油 煎丸子 桑杏燉豬肺 扁豆薏米燉雞腳 姜絲肉蟹 板栗燜仔雞 鮮粟子雞肉湯 豆腐咸魚頭湯 芡實豬肚湯銀杞明目湯 蜜豆魚片 菊花豬肝湯 韭菜炒肉 奶味蘆筍湯 麻仁當歸豬踭湯 生炊麒麟魚 涼瓜肉排湯 潤肺菜乾湯 燕窩燉雪梨 羅漢果八珍湯 山楂核桃茶 番茄海蜇 沙參玉竹老鴨湯 雪梨豬踭湯 淡菜紫菜瘦肉湯 米茸芋絲蝦煲 七彩瓤豬肚 烏骨雞歸黃湯 密汁牛蒡
參果燉瘦肉 玉米羹 五彩牛肉絲 元寶牛蒡
川菜
醋溜黃瓜 金錢口蘑湯 一品豆腐湯 釀青椒 烤扁擔肉 冬菜肉末 干煸鱔背 醬爆鴨塊 干燒魚翅 生爆鹽煎肉 芪蒸鵪鶉 雞絲米粉 籮粉魚頭豆腐湯 炒雞什件 川西肉豆腐水晶南瓜 泡菜炒肉末 軟炸蝦糕 龍眼甜燒白 吉利大蝦 鍋巴肉片 苦瓜釀肉 糖醋紅柿椒 芹黃燒魚條 炸班指 網油腰卷 百仁全鴨 荔枝魷魚卷 軟燒仔鯰 玉竹心子 魚香碎滑肉 巴國玉米糕 生燒筋尾舌 白果燒雞 鴨掌包 雙色玫瑰魚 酥皮龍蝦 鷹揚虎視 七星魚丸湯 魚香肉片 鮮花豆腐 荷花豆腐大蝦 復元湯 沸騰羊肉 辣炒魷魚絲 麻辣白菜 油淋筍雞 網油包燒雞 碎米雞丁 家常雞塊 豆苗炒雞片 醬酥桃仁 醬爆肉 荷包魷魚 沙參心肺湯 鹽水肫花 火爆荔枝腰 羊耳雞塔 原籠玉簪 銀杏蒸鴨 一品海參 椒鹽八寶雞 荷包豆腐 燴鴨四寶 麻辣豬肝 戀愛豆腐 菠餃魚肚 鮮椒嫩仔雞 蟲草鴨舌 回鍋肉 爆炒腰花 參麥團魚 成都蛋湯 叉燒魚 炒麵線 南排雜燴 炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷葉鳳脯 果仁排骨 苕菜獅子頭 蒲江蟹羹 白汁魚肚 瓤甜椒 麻油雞 魚香腰花 豆鼓魚 紅油耳片 手撕雞 黃燜雞塊 鹽煎肉 珍珠圓子 紅椒爆鮮蝦 正宗重慶辣子雞 海鮮拼盤 魚香荷包蛋 艄公號子魚 香辣蝦 貴妃雞翅 毛肚火鍋 紅燒蹄筋 豆腐鯽魚 生炒蒜苔肉 干煸四季豆 紅燒獅子頭 蔥辣魚條 雪花雞淖 羊肉湯鍋 紅棗煨肘 燉牛掌 網油魚包 炒豌豆夾 紅燒牛腩 蠶豆炒蝦仁 涼粉鯽魚 紅油抄手 干煸鱔魚絲 糊塗雞 連理雙味魚 南薺燒鴨丁 蓉城鴛鴦卷 蝦須牛肉 辣椒蟹 四川家常酸辣湯 泡菜肉末 陳皮牛肉 火鞭牛肉
湘菜
紫龍脫袍 麻辣子雞 組庵魚翅 發絲百葉 水煮豬雜 煎連殼蟹 干鍋臘味河蚌 金魚戲蓮 瀟湘豬手 麻辣田雞腿 辣椒炒肚片 炸八塊 芙蓉鯽魚 葵花蝦餅 酸辣雞丁 風情羊柳 翠竹粉蒸魚 東安雞 臘味合蒸 浪花天香魚 好絲百葉 玻璃鮮墨 口味蝦 酸辣肘子 黔味大蝦 老媽子帶魚 清湯柴把鴨 馬蹄白果蛋花湯 東安子雞 酸辣狗肉 辣椒魚 洞庭金龜 麻仁香酥鴨 開屏柴把桂魚 干鍋手撕包菜 菊花青魚 火腿炒茄瓜 剁椒魚頭 冰糖湘蓮
閩菜
銀耳川鴨 一品鯧 爆炒羊肚 蛋拌豆腐 龍須燕丸 炸雞排 生炒海蚌 七星丸 沙鍋鱔魚 什錦豆腐煲 香油石鱗 干貝水晶雞 肉米魚唇 蟶溜奇 白焯響螺 油條西舌 閩生果 金錢干貝 銀杏芋泥 香露全雞 一品鮑魚 醉排骨 苦中作樂 玟瑰大蝦 馬蹄雞丁 椒鹽肚尖 太極芋頭 佛跳牆 廈門薄餅 沙司牛尾 八生火鍋 水晶蹄膀香餚肉 炒芙蓉蟹龍身鳳
尾蝦 魚腩煲 彩色肉絲 葷羅漢 糟片鴨 西瓜盅 干燒牛肉片 芝麻豆腐 拉糟魚塊
浙菜
香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米燒菜花 紅燒猴頭蘑 糖醋雞塊 餛飩香蕉卷 油燜春筍 鐵扒仔雞 麻醬白菜絲 拌雞塊 三蝦豆腐 糟熘魚片 拌萵筍 南肉春筍 菜心炒豬肝 瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青魚劃水 菠蘿龍眼魚 麻醬拌豆腐 蝦米拌豆腐
蘇菜
揚州干絲 清燉蟹粉獅子頭 拆凍鯽魚 魚羊鮮 餚肉 珊瑚桂魚
徽菜
鴨黃豆腐 李鴻章雜燴 茶葉熏雞 徽式雙冬 玉兔海參 花菇田雞 板栗仔雞 鐵獅子頭
其他
酸菜魚 可樂雞翅 酸辣土豆絲 東坡肘子 蒜燒排骨 醋熘土豆絲 彩椒鮮蝦仁 香菇豆腐餅 百合炒魚片 魚香豆腐 雞蛋炒西紅柿 客家小炒 涼拌茄子 熗三絲 青椒肉片 椒鹽排骨 醬燜鯽魚 酸辣口水雞 土豆燉豆角 雙菜炒素雞 脆炒南瓜絲 芋頭扣肉 糖醋魚 皮蛋豆腐
4. 古代小說中好聽的食物名
[據《韋巨源．食譜》（部分）]：
飯食點心：巨勝奴（蜜制饊子），婆羅門輕高面（蒸面），貴妃紅（紅酥皮），漢宮棋（煮印花圓面片），長生粥（食療食品），甜雪（蜜餞面），單籠金乳酥（蒸制酥點），曼陀樣夾餅（爐烤餅）等。
菜餚羹湯：通花軟牛腸（羊油烹制），光明蝦炙（活蝦烤制），白龍曜（用反復捶打的裡脊肉製成），羊皮花絲（炒羊肉絲，切一尺長），雪嬰兒（豆苗貼田雞），仙人臠（奶汁燉雞），小天酥（鹿雞同炒），箸頭春（烤鵪鶉）過門香（各種肉相配炸熟）等。
5. 古代菜名
你想復古當御廚？驚訝
茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅
奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發菜
餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕
醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉環漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅台
膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
御菜三品： 綉球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳
餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬
御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花
膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
6. 古代言情小說並且每章名字都是菜名
你看看是不是雪落聽風的《初熏心意》或者耳雅的《花間提壺方大廚》
7. 求一些古代菜名
茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅
攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤柱 （隨上乾果蜜餞八品）
四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅
奉香上壽： 古樂伴宴-焚香入宴
前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑發菜
餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕
醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮
敬奉環漿： 音樂伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅台
膳湯一品： 龍井竹蓀
御菜三品： 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔
餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角
御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿
御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲
餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷
御菜三品： 綉球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片
御菜三品： 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳
餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面
燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬
御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花
膳粥一品： 紅豆膳粥
水果一品： 應時水果拼盤一品
告別香茗： 信陽毛尖
8. 武俠劇里傳統的叫花雞是怎麼樣做的
看了「射鵰英雄傳」的盆友，都你是否還記得那麼一幕吧。丐幫幫主洪七公接到「俏黃蓉」給做的叫花雞，勢如破竹的吃得干凈整潔，一面吃，一面倍加贊揚，美味。便是為了更好地這一能吃到這一叫花雞，才肯教「傻郭靖」武學的劇情。盡管美食誘惑僅僅一個層面，但這用泥土裹起來的雞肉到底是如何的滋味，居然讓食盡山珍海味的洪七公這般驚嘆不已，都很令人好奇心。
叫花雞，又被稱為常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地域傳統式特色美食。是把生產加工好的雞用土壤和荷葉包。製作原材料有新細嫩荷葉、黃泥巴、活散養土雞等。
作法流程：
1、將雞褪去毛，去內臟器官、清洗，斬去手指甲和雞的尾端。
2、用生抽醬油、米酒、鹽、姜蒜片，翻拌擦抹雞的內外。
3、用蔥段，小茴香、八角等添加生抽醬油拌成料包放進雞腹，用保鮮袋包囊後放進電冰箱腌制（腌漬時間不少於4個鍾頭，或是一晚的時間）。
4、荷葉入開水鍋中略燙，撈起來控干，用荷葉包囊住腌漬好的雞，可以用繩線盤繞，以更強的讓荷葉包囊住雞身，隨後再用錫箔紙包囊住。
5、包裹的雞入電烤箱，180度中低層、蛋糕烘焙1.5-2鍾頭就可以。
如何，是否非常簡單啊，搞好的叫花雞在割開的那一刻，豬皮內置的植物油脂滋溜一下冒出，都香哭了！
9. 金庸武俠菜譜
《射鵰英雄傳》花炊鵪子，炒鴨掌，雞舌羹，鹿肚釀江瑤，鴛鴦煎牛筋，菊花兔絲，爆獐腿，，姜醋金銀蹄子，叫化雞：將公雞內臟洗剝干凈，用水和了一團泥裹住雞生火烤，待濕泥干透，剝去干泥，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻；玉笛誰家聽落梅：羊羔坐臀、小豬耳朵、小牛腰子、獐腿肉加兔肉拼在一起做成一碗灸肉條，每種肉單嚼是一種滋味，每兩種肉合在一起嚼是一種滋味，合共有二十五種變化；好逑湯：把荷葉洗干凈，鷓鴣起肉剁爛，加料酒豉油以及少許蜜糖拌勻，竹筍只挑脆嫩的筍尖，其餘棄去不用。櫻桃去核，把腌好的鷓鴣肉釀進去 二十四橋明月夜：上等金華火腿，內挖小洞，再施展蘭花拂穴手把豆腐切成圓形鑲嵌在內，文火燉它幾個小時，棄火腿不用，只吃豆腐；鴛鴦五珍膾，炒白菜：白菜只揀菜心，用雞油加鴨掌末生炒；熏田雞腿，八寶肥鴨，銀絲卷，冬菇燉雞；以上都是黃蓉做給洪七公的，目的自然是降龍十八掌，著實便宜了北丐。《書劍恩仇錄》桂花白木耳百合湯，四片糯米嵌糖藕，清炒蝦仁，椒鹽排骨，醋溜魚，蔥椒羊肉，蟹粉燒賣；以上是乾隆被囚禁時紅花會眾人用來戲耍他的。《神鵰俠侶》油炸蜈蚣，自然是洪七公的傑作。《天龍八部》 酒糟鯉魚，白切羊羔，醬豬肉，紅燒牛肉。在燕子塢時段譽的「艷遇《飛狐外傳》煎豆腐，草菇煮白菜，鹹菜豆瓣湯，炒白菜，程靈素的精緻小菜。《俠客行》石破天的烤獐腿。《鹿鼎記》吳六奇與渣倚橫的破廟狗肉火鍋。古龍的小說里有許多的食物描寫，不過只是叫的出名字，可見他是經常下館子的，金庸先生的每道菜卻是說得出道道的！