古代当食神小说

1. 中国历史上可以称之为食神的有谁

第一肯定是苏轼啦！
苏东坡出生于北宋的黄金时期——仁宗景佑三年，故乡是历来有丰富物产的美食天堂四川，据说苏轼的母亲可是上得了厅堂、下得了厨房。苏东坡出生于北宋的黄金时期——仁宗景佑三年，故乡是历来有丰富物产的美食天堂四川，据说苏轼的母亲可是上得了厅堂、下得了厨房。

比如，他发明了“东坡肉”

世人皆知“东坡肉”，殊不知这道美食横空出世，全仰赖苏公坚定地走群众路线，才得到了境界的升华。苏东坡任徐州知州时，黄河十年九涝。宋神宗熙宁十年(1078年)夏，黄河在澶州决口，一个月就围困徐州。苏东坡身先士卒，率领禁军武卫营经过70多个日夜的艰苦奋战，终于筑起抗洪堤，保卫了徐州。徐州的老百姓纷纷给他送上猪肉羊肉，以表感谢之意。苏公清廉，酒肉推辞不掉，就指点家人做成红烧肉，回赠给抗洪的百姓。于是，徐州多了一道“市菜”——回赠肉。
仅两年后，苏东坡贬谪湖北黄冈。此地虽然荒蛮，却也令他自得其乐，因为这里有一个美食元素：猪肉。黄冈猪肉多，价廉味美，当地人却不热衷。苏公却在这个物美价廉的美食中找到了天堂。他诗中云：“黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”可见，世界上并不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。
没过几年，苏东坡复出政坛，任杭州太守。这一年五六月间，浙西大雨不止，太湖泛滥，幸亏苏公及早修浚两湖，筑堤防汛，不仅使杭州的老百姓免于洪灾，而且西湖上还多了个交通便道——苏堤。过年的时候，百姓们听说苏东坡在徐州、黄州时最爱吃的是红烧肉，纷纷担了酒和猪肉给太守送年货。苏公又使出了回赠肉的杀手锏，给厨工批了个条子“酒肉一起送”给那些修浚西湖的农民工。结果，厨工粗心看成了“酒肉一起烧”，用美酒将猪肉烧得红香酥烂，香飘西湖，令人垂涎欲滴。经过几番锤炼发展，这道红烧肉终成正果，得到了“东坡肉”的美名。

东坡饼

羊蝎子也是苏东坡发明的喔

59岁时贬惠州，苏公迎来了仕途最低潮的时期。他将精力转移到美食上，很快，他发现惠州其实是个很美好的地方：“惠州风土食物不恶，吏民相待甚厚。”这里气候温和，物产丰富，他自己耕种了品种繁多的菜园子，有美味堪比莼菜的藤菜和百吃不厌的荔枝。而他的大家风范，充分体现在不拘程式，锐意创新。比如当地有盐场，苏东坡就发明了盐煽的吃法。做出来的盐焗鸡皮酥，肉烂，骨香，味浓。
更令他得意的创造则是烤羊蝎子。惠州商业落后，市集零落，好歹肉铺每天宰一只羊。苏东坡暗中嘱咐屠户“留点大梁骨给我。”大梁骨就是我们今天吃的羊蝎子，苏公烹羊蝎子可谓精心，先煮熟，抹上薄薄一层酒和盐，在火上烤至微焦。羊蝎子上的丝丝肉星，酥脆焦嫩，入味三分，吃起来仿佛有蟹肉香味。
今日，羊蝎子火锅热遍全国，其实在一千年前，苏东坡便已凭着他天才的创造力，发掘出羊蝎子这美味。当时是自愿也罢，无奈也好，把凡物变得不平凡，就是天才和庸人的区别。

苏公不仅好吃、会吃、会做，而且喜欢把他发现、创造、偶得的美食用诗词文记录下来。天长日久，集腋成裘，这些写美食的佳作，不仅成了留给后人的文学财富，也更巩固了苏公的品牌美名。

大美食家——袁枚

《随园食单》一书是清代一部系统地论述汉族烹饪技术和南北菜点的重要著作。
《随园食单》出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。从中可以看出，中国菜肴几百年来没有多少根本性的变化，他推崇的美食，如今仍然广受追棒，非常实用。
《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来，这部书长期被公认为厨者的经典，英、法、日等大语种均有译本。
《随园食单》文字简单清爽，人人都可照着去做，有趣的是，作者还将某菜做法，出自何人何家大都写了出来。实在是一本美食家的必读之书。

还有比如陆游，可以看看《陆游饮食诗选注》

(北魏)贾思勰的齐民要术中也有饮食部分关于吃

大美食家李渔

李渔不仅懂美食，而且创美食。如皋位于江苏中部，兼有南北交汇的饮食习惯，南方主食米，北方主食面，米饭和面条在如皋居民饮食中扮演主要角色。在两种主食上李渔发挥了杰出的聪明才智。

人们主食中的米饭和面条可谓淡而无味。李渔却能别出心裁，另辟蹊径，使之生色。有佳客至，他便在米饭将熟之际略浇一点蔷薇、桂花之露。食者以为是谷米之香，惊诧世上竟有如此好米！

李渔手创“五香面”与“八珍面”更是令人拍案叫绝。在形形色色的面食中，面条备受人们的欢迎。然而，我国大多数地区面条的烹制方式，一般只偏重于汤水的味而忽视了面条本身的滋味，这实在是委屈了“吃面”两字呢！

“五香面”与“八珍面”的烹制方法在李渔所撰的《闲情偶寄》中有过精彩的描述。所谓“五香”，那是酱、醋、椒末、芝麻屑以及焯笋、煮蕈、煮虾的鲜汁，合为五香。先以椒末、芝麻屑二物拌入面粉中，后以酱、醋、鲜汁三物和为一处，以此作拌面之水。拌时需极均匀，面皮极薄，切成的面条越细越好，然后以滚水下之，其精美之物尽在面中，食时任你咀嚼，其风味与平常的吃面，不大相同，那是真正的吃面呢！再说“八珍面”，它的制作是取鸡、鱼、虾三物之肉晒至极干，与鲜笋、香蕈、芝麻、花椒四物共研成极细之末，和入面，与鲜汁共为八种，故称“八珍”。在制作“八珍面”的时候，需注意的是，鸡、鱼之肉，务取其精，稍带肥腻者是不能用的。因为面粉和油即散，难免切不成丝。至于鲜汁，不能用煮肉之汤，而须用笋、蕈、虾汁，这也是为了忌油的缘故。

梁秋实——《雅舍谈吃》
《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”

《汪曾祺谈吃》
汪曾祺（19201997）江苏高邮人。1939年考入西南联大中国文学系。在小说散文化方面，开风气之先。从古至今的文人中好美食者为数也不少，喜美食又善于动手者，先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手。汪曾祺（19201997）江苏高邮人。1939年考入西南联大中国文学系。在小说散文化方面，开风气之先。从古至今的文人中好美食者为数也不少，喜美食又善于动手者，先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手。

汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人，他自称喜欢逛菜市场：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
汪老是一位风雅独特的美食家，之前与著名作家陆文夫被人称为“南北人文美食家”。想来这样的称谓冠在汪老身上是非常合适的。与其他人文美食家相比，汪老不仅写的一手关于吃的美文，美味佳肴也吃过不少，自然是见多识光，而且还能烹饪一手好菜。这应该说是难能可贵了。著名作家邓友梅在《漫忆汪曾祺》一文中有这样的回忆：路边有个小酒铺卖羊尾巴油炒麻豆腐。他下班路上常拐进去“吃一盘麻豆腐”，他约我去，由他付钱，麻豆腐之外每人还要二两酒。他并不劝酒，只是指着麻豆腐对我说：“光吃麻豆腐太腻，要润润喉。”说完就抿口酒。从这段文字便可窥出汪老与民间特色小吃的情结。

《唐鲁孙谈吃》

唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。
年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北平传统乡土文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学家。加之出生贵胄之家，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的品味与见解，有美食家之名。

周作人的《知堂谈吃》

知堂在《知堂谈吃》中说：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——-虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”（见《北京的茶食》）
还说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”（见《喝茶》）

韩奕——《易牙遗意》

明代的食疗家－韩奕，因推崇名厨易牙，而写了本「易牙遗意」意思是易牙遗留下来原意。这本书分为十二类，共记载了150多种调料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法，全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等十二类，内容非常丰富。实为仿古代食经之作，此书菜肴有五大特色：浓淡适中、适应面广、接受度高；制作明了；具有历史的考究；更有重要的史记价值。

2. 中国历史上的食神，或者说厨神是谁

厨神中被公认的，又有历史记载的，一个是彭祖，一个是伊尹，一个是易牙，这些人或有烹饪理论流传后世，或有高超烹饪技艺，在中国烹饪开创时期占有重要地位，成为厨师的始祖。

1、彭祖

彭祖后来成为封疆大吏，缘因他的精湛厨技。据史书上说，皇帝嫡裔的尧帝，吃了彭祖的美味“雉羹”后，在惊异和赞赏之际，就动起了重用这个本家人的念头。

2、伊尹

伊尹精通烹割之道，还做了一味鱼肉之酱献给汤商，并得到商汤的欢心。伊尹就从调味开始，谈到各种美食，告诉商汤，要成为天子，就必须施行仁道，和汤商交谈，以烹饪之术来比喻治国之道。

3、易牙

易牙长于调味，善逢迎，烹制的菜肴酸咸甘淡各异，皆美味可口，齐桓公有时半夜还要起来品尝易牙做的菜肴。

(2)古代当食神小说扩展阅读：

传说中还有一位人物被奉为厨神，他就是詹王。

一次，隋文帝问詹王，什么东西最好吃，他回答是盐。隋文帝便以戏君之罪杀了他。之后，御厨们吓得做菜都不敢放盐了，隋文帝吃菜没有滋味，这才醒悟过来，于是封詹厨师为詹王。

由此厨业便奉詹王为祖师，尊为“詹王大帝”。另有一说，这位詹王是名叫詹鼠的流浪汉，根本不是什么御厨。

隋文帝因饭菜不好吃杀了不少厨师，因此无人敢来做饭，只好张榜招贤，詹鼠误揭皇榜被召入宫。隋文帝问他：什么最好吃，他说：饿最好吃。

随后领隋文帝出城找“饿”，等隋文帝真的饿了，就拿出葱花饼给隋文帝吃，文帝才明白只有饿了饭才好吃，于是封詹鼠为詹王。

3. 求厨娘系列的古代小说

《方大厨》挺不错的，好像已经被拍成网剧了

4. 农田美食小说，穿越古代农村的小说。

重生之以食入道
作者：隐空人
一场车祸让大学才毕业的叶晓峰穿越到了神奇的异世，成了个山村里一个十三岁的穷小子。脖子上自小挂着的葫芦玉坠意外开启了一个未知的领域，将他引入食神塔内。
难以寻觅的极品食材，难以想象的各式调料，甚至能培育出带有灵气食材的农场牧场渔场，应有尽有……
精湛的刀工，极品的食材，再加上上古传承下来的烹制手法，让他在这神奇的异界闯出了一片天地。
什么？你是大罗神仙？——后边排队去！

红杏泄春光

5. 女主是厨神又很厉害的小说，古代穿越。高分悬赏！

美厨皇妃
厨娘皇后
美厨邪妃
穿越之神厨王妃
美味大唐
穿越之美女厨神在古代
倾城厨娘最花心

6. 古代言情和食神有关的小说

有个叫《饕餮娘子》

7. 【求小说名字】女主穿越到古代是个厨师,男主是世子土匪卧底

如果你喜欢这本书，《知味记》和这个挺像的，也是厨子和世子，里面好多好吃的。

8. 食神类小说耽美

《重生之以食入道》作者：隐空人（穿越 美食 种田）
《食破天惊》作者：隐空人（哨兵向导系列的睡前美食文）
《美食时代》作者：木兰竹
《美食成神系统／带着系统发大财》BY隐空人 (现代 霸道脑补帝总裁攻X老实可爱受 主受 系统 金手指 种田美食 生子 HE)
《穿越唐朝来种田》BY三千土豆 (古代 穿越 朴实温柔攻X带领大家致富村官受 美食 种田 发家致富奔小康 HE)
《美食猎人》BY冬暝 (异世架空 狞猫食尸鬼攻X美食家人类受 HE)
《穿越之食色系统》BY叶微青 (古代 穿越 腹黑攻X朴素健气受 美食 系统 微苏 种田 HE)
《牛男》BY报纸糊墙 (现代 美食种田 忠犬流氓攻X傲娇人妻受 主攻 金手指很爽 HE)
《美食的诱惑》BY尘响 (未来架空 穿越 粘人攻X老实受 主受 空间美食种田 慢热 HE)
《御膳人家》BY缘何故 (今穿古 现代 假正经攻X变态受 主受 美食 甜文 升级流轻松文 HE)
《小厨师》BY汤姆蒂姆桃 (现代 可靠细心外国人攻X沉稳温柔厨师受 有副CP 美食 温馨 HE)
《重生未来之药草师》BY曦舞 (未来 重生 异能 冰山杀人机器攻X励志求包养蠢萌矫情受 翡翠 美食 宠文 HE)
《重生修真食为天》BY四十九盏灯 (古代架空 魂穿重生 邪恶霸气魔道少宗主攻X清冷魂穿成大家族族长受 修真 厨神空间 美食 HE)
《美味之旅》BY Q凉 (现代 穿越 扮猪吃老虎二货攻X财迷厨师受 冒险 美食种田 宠文 HE)
《星际美食革命》BYiris菁 (未来 美食文 这是一个末世之后 小受跑到未来艰苦生活的 然后被大胃王攻吃掉的故事 HE)
《重生未来之药膳师》BY邻家小九 (未来机甲 冰山攻X腹黑受 重生成为药膳师 CP美食勾搭来 随身空间和戒指 HE)

9. 求一部女主穿越到古代的小说。。。（女主好像是食神，以前看过，后来因加Vip没看）

书名：娘子为夫饿了 作者：紫楠

这本应该是你找的哟~！
女主叫紫晓楠，男主是看似三岁的小毛孩！

简介：
传闻蓝月王朝有个与天同齐的组织，当今圣上见到该组织的头头，都要行三跪九叩之礼。
传闻该头头儿是个食量巨大的小孩，别人一日三餐，他一日六餐，每隔两个时辰一次。
传闻没有人的厨艺能满足该小孩的挑剔口味，所以就有了那次声势浩大的神厨大赛。
传闻一个形容枯槁的乞讨女过五关斩六将拔得头筹，三日后，被那三岁小孩迎娶为妻。
传闻……

10. 求各种依靠穿越重生后美食创业的文，或是古代美食种田文，异世靠美食成就的文

1、《冰火魔厨》 三少。

2、〈美食江湖不可思议〉 强推

3、厨娘皇后 这个很多人推
4、皇家糕点师
5、红杏泄春光 强烈推荐，美食种田文
6、重生之民以食为天

7、初熏心意 作者：雪落听风/从矜后 是个美食+悬疑的温馨小品

8、食全酒美

9、《花间提壶方大厨/方大厨》

10、《河传》 作者：清秋淡落

11、《美味大唐》 作者：唐时明月
12、《正味记》 作者：收红包的
13、〈倾国厨娘》 作者：鱼孽
.14、《天启悠闲生活》 作者：看泉听风
15、《宫廷营养师》
16、《神厨太子妃》

17、机甲时代为厨
18、食遍天下
19、厨味双色

20、美厨皇妃

21、《肥女要翻身》
22、《未应闲》，是现代厨师穿越到异时空的
23、《调鼎手》，古代厨师穿越到现代
24、穿越之平凡人生》———— 尘沫(穿越 古穿今 可爱单纯小厨师穿越到现代)
25、《天才厨师穿越记》
26、《田家有西厨》作者:燃墨 (西餐厨师穿越到古代)
27、《未应闲》，是现代厨师穿越到异时空的
28、《美食大陆 厨师也穿越》

29、食神三国
30、 厨师闯三国
31、极品厨师
32、 三国厨神游天下
33、 苦逼厨师战天下
34、北宋小厨师

35、食王传

36、《凤厨邪女》

37、《神厨娘子》

38、流浪厨师
39、 味浓情更浓
40、 肥厨
41、异界之贪食大陆

42、《天蛋》
43、《称霸武林的厨师》
44、《魔幻禅厨》