武侠小说名菜

⑴ 金庸小说里一道名菜“二十四桥明月夜”中明月是用什么材料做的

豆腐，火腿，

《射雕英雄传》第十二回《亢龙有悔》中，黄蓉以美食诱洪七公收郭靖为徒一节，黄蓉做了一道菜“二十四桥明月夜”，原文如下：

“那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作‘二十四桥明月夜’ "

二十四桥明月夜是一道豆制品菜肴，出自金庸的小说《射雕英雄传》。

⑵ 在武侠小说中，看到过哪些美食让人念念不忘

从初中时就特别喜欢武侠小说，让我最印象深刻的美食就是黄蓉给洪七公做的叫花鸡。山上打来的野味山鸡，涮洗干净之后加上黄蓉秘制的调料用你新鲜的和你覆盖之后小火慢慢烤制，隔着泥土都能闻到芳香味四溢，黄蓉曾经用这一道菜引得洪七公将绝学降龙18掌传给了郭靖，将36路打狗棒法传给自己，由此可见这道美食的吸引力之大，连尝遍天下美味的洪七公都不能幸免。

⑶ 四川十大名菜

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川菜即四川菜，中国八大菜系之一。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味新鲜醇浓并重，善用麻辣。具有浓厚的地方风味融入了中国其他菜系的特色。使之成为中国最受欢迎的菜系之一。下面为大家介绍十大经典川菜。

1、四川火锅

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

2、水煮鱼

水煮鱼的做法，以麻辣味为主。水煮鱼系重庆渝北风味，口感滑嫩，油而不腻，十分美味，有御寒、益气养血功效。

⑷ 小说、历史中出现的好听的食物，菜肴的名字

《红楼梦》里基本上都是名菜，作者曹雪芹出身官宦人家，自幼富贵，所描写的大多是真实菜肴。
豆腐皮包子、糟鹅掌鸭信、枣泥馅山药糕、火腿炖肘子、糖蒸酥酪、笼蒸螃蟹、鸽子蛋、茄鲞、野鸡崽子汤、冰糖燕窝粥、燕窝、炸鹌鹑、牛乳蒸羊羔、野鸡瓜子、板栗烧野鸡、烤鹿肉、火腿鲜笋汤、牛奶茯苓霜、油盐炒枸杞芽儿、鸡皮虾丸汤、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、鸡髓笋、风腌果子狸、内造瓜仁油松瓤月饼。

⑸ 中国经典名菜

1.软兜长鱼

软兜长鱼，拥有着悠久的历史，做法也非常复杂，口感鲜美，油亮爽滑，拥有独一无二的味道，也自然在淮扬菜中占有一席之位。在接待尊贵的客人时，软兜长鱼也是淮安人的首选，客人们也是赞不绝口的。此外，这道菜还有一个响亮的名字——开国第一菜。作为1949年开国第一宴的首道热菜，软兜长鱼，当之无愧。

2.松鼠鳜鱼

这一道地地道道的苏州美食，着实让人眼前一亮。之所以取这个名字，也是有原因的，仔细看看，刚炸好鳜鱼，像不像一只小松鼠，浇上这鲜红的热腾腾的卤汁，便吱吱地叫了起来。虽说这是名字的由来，但怎么听都感觉不对劲~汗。

3.佛跳墙

听到这道菜的名字，着实给人一种高贵大气的感觉，但确实，就这道菜的原料而言，也是非常珍贵的，天上飞的，陆地上走的，海里游的，都有，鸡鸭，猪肚，蹄尖，鱼翅，海参，鲍鱼，鸽子蛋，香菇等等。

用料繁锁再加上复杂而又精湛的手艺去烹饪，煎炒蒸炸，最后熬制，将所有食材的鲜味逼出，当打开盖子，可谓震撼，鲜香四溢，忍不住口水直流。

4.宫保鸡丁

宫保鸡丁，是一道家常菜，家家户户都爱吃，同时，它也是中国的经典名菜之一。香脆的花生米与香辣辣椒，和鸡丁一起翻炒，形成甜，酸，辣的混合口味，非常独特。自古以来，就得到人们的喜爱。

5.开水白菜

在大家的印象里，川菜都是香辣麻辣的，而这道菜，正是川菜中为数不多的不辣的川菜。

初听到它的名字，开水与白菜，是不是平平淡淡，没有味道呢？其实不是的，这道菜要要求厨师有精湛的手艺，还要高质量的原料。这朴素的汤汁，其实是用老母鸡，老母鸭，火腿等熬制的，在经过复杂的手续，让汤汁不油不腻，沁人心脾。

6.北京烤鸭

这道菜大家一定都不陌生，这响亮的名字，的确就勾起了人们想吃的欲望。甜面酱加荷叶饼，夹住一块鲜美的鸭肉，这一口下去，如同美景一般让人流连忘返。无论怎么吃，北京烤鸭的鲜美，都能被提现的淋漓尽致，不愧是老北京名菜。

7.龙井虾仁

龙井配虾仁，刚听到这道菜的名字，就好似到了杭州，品起了龙井，浓浓的茶香围绕着。虾仁的清香，鲜嫩，龙井的碧绿，味甘，两者搭配，让人回味无穷，自然也成为杭州最盛名的一道菜肴。

8.文思豆腐

能将豆腐切得如此之细，好似银丝。中国厨师的刀功如此炉火纯青，让人不禁感叹。吃起来爽滑柔润，入口即化，简直一绝。

9.扬州狮子头

这丰满的肉丸子 就好似那雄狮之首，“狮子头”也因此而得名。肉丸之所以能粘在一起，不散开，不是因为师傅们用了淀粉和鸡蛋，而是将肉在左右手之间来回摔打，反复多次 直到肉不会散开，在用小火慢慢的煮，让肉丸像开花一般 但却有不能散开。能做出这道菜的师傅们，的确让人佩服。

10.东坡肉

不怕吃货能吃，就怕吃货有文化。被无数吃货诗人称赞的东坡肉，一定在中国十大经典名菜中有它的一席之位。肥瘦相间的五花肉 经过烹饪，变得色泽艳丽。味道也是一绝，软糯香甜，入口即化，吃上后，根本停不下来。

中国的美食文化博大精深，中国厨师的手艺也是炉火纯青。中国，不愧是一个舌尖上的国家。

⑹ 天下名菜十种

安徽菜 无为熏鸭\八公山豆腐\燕巢凤尾虾\樱橘蛤士蟆\李鸿章杂烩\什锦肉丁\葡萄鱼蜜汁红芋 北京菜 莲枣肉方\醋椒鱼\糟煨茭白\锅塌豆腐\砂锅鱼翅\北京烤鸭\涮羊肉\莲蓬鸡糕\蜜汁葫芦\蛤蟆鲍鱼 金鱼戏莲 四川菜 姜汁扁豆\棒棒鸡\锅巴肉片\干煸鳝鱼丝\小煎鸡\箩粉鱼头豆腐汤\鱼香茄子\开水白菜\干蒸黄鱼 碧绿虾仁\回锅肉 \小笼粉蒸牛肉 \鱼香肉丝 中国素食菜谱 素八珍\竹笙上素卷\冬菇豆腐\柿子草菇\干烧冬笋\龙眼虾仁\清汤萝卜燕\清蒸冬瓜盅\罗汉上素\功德豆腐 淮扬菜 清蒸鲥鱼\生敲膳丝\荷叶鸡\清蒸鲩鱼\天下第一菜\砂锅豆腐\爆乌花\三丝燕菜\蟹粉狮子头\全家富 福建菜 醉排骨\荔枝肉 \菊花鲈鱼\香露全鸡\花卷鱿鱼\生炒海蚌\龙身凤尾虾\醉蚌肉\淡糟香螺片 特色菜谱 银耳陈皮炖乳鸽\荷香笼仔鸭\淮杞炖鹌鹑\香油龙凤腿 山东菜 砂锅三味\扒白菇\酱汁鸭方\油爆双脆\葫芦大吉翅子\珊瑚金钩\吉祥干贝\炒豆腐脑\焖大虾\蜜汁梨球 清汤柳叶燕菜\海米珍珠笋 广东菜 铁板黑椒牛>\菘菜油鸭煲\虾胶龙凤卷\金华玉树鸡\糖醋咕噜肉\兰度鸽脯\海南椰子盅\椰盅海皇 千岛汁鸡球\荔枝虾球 湖南菜 翠竹粉蒸鱼\红 烧寒菌\酸 辣笔筒鱿鱼\葵 花虾饼\腊 味合蒸\红 椒酿肉\东 安子鸡\冰 糖湘莲 湖北菜 荷包丸子 \豆皮肉卷 \麒麟鳜鱼\扣三丝\茄汁鳜鱼\橘瓣鱼丸\八宝海参\八宝桔盅\玉带财鱼卷\针菇鸡丝 干贝丸子 上海菜 蟹粉排鸡腰\爆鱿鱼卷\金银鸭片\龙凤酸辣汤\虾籽大乌参\如意鸭卷鲜\双色虾仁\蛤蜊氽鲫鱼\原笼粉蒸牛肉 陕西菜谱 丁香肉丝 \天荡薇菜鱼丝\酿金钱发菜\鲜贝鱼球\金鱼大虾 孔府菜 翡翠虾环\海米珍珠笋\炸鸡扇 \燕窝四大件\烤牌子\炸菊花虾包\一品豆腐\寿字鸭羹\拔丝金枣 黑龙江菜 烤大马哈鱼\玉箸山珍\金银肘子\瑶柱鱼翅\白肉血肠\鸳鸯戏飞龙 云南菜 炸洋葱\烤羊腿\锅贴乳饼\汽锅鸡\三丝干巴菌\竹筒鸡\过桥米线\煎紫米藕夹 浙江菜 香蕉黄鱼夹(最新)\五味煎蟹\虾子面筋\三丝拌蛏\宁氏鳝丝\奉化芋头\蜜汁火方\三丝敲鱼 兰花春笋\西湖醋鱼 天津菜 烤羊肉\清炸鸡卷\水晶块\美宫山药\七星紫蟹\荷包牡丹虾\白汁银鱼\荔枝虾球\七星紫蟹 药膳菜 虫草甲鱼\蜜枣羊肉\八卦汤\花旗参冬虫草炖乳鸽 评价答案

⑺ 《中华美食,名菜大全(1)》txt全集下载

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内容预览：
若想深谙其种种妙处，还要自己亲自去品味和感悟。
中华美食，名菜大全（1）
勒口语
中国烹饪技艺之所以举世瞩目，中国之所以被誉为“烹饪王国”，与中国名菜历史之悠久，制作之精巧，品种之繁多是密切相关的。
封底
苏轼的一句“我生涉世本为口”不知道出了多少人的心声。饮食之精华何在？饱腹解馋还是索其真味？也许本书能为你找到答案，能让你食得真味，感得真情。
中华美食，名菜大全（1）
中国烹饪艺术历史悠久，从远古时代先人们知道用火烤食及用盐调味开始，逐渐脱离蒙昧的原始状态而进入烹调萌芽时期，其内大约经历了四千余年的漫长历史。这以后又经形成、发展到繁盛几个阶段，在烹饪方面积累了丰富的经验，形成了独特的高超技艺，在国际上素有"烹饪王国"之美称，这是祖国宝贵的文化遗产之一。
由于我国幅员辽阔、人口众多，长期以来各地受气候、物产、民族习惯、生活方式和饮食口味的影响，形成了各具特色的地方风味菜。北方菜系以山东口味为主流，擅……

⑻ 蔡澜说金庸小说里的美食都是他自己编的，真的都不存在吗

大部分是编的，也有一部分真实存在。华人武侠泰斗金庸，是一代中国人的回忆。文坛宗师金庸笔力深厚，创造出了无数经典的武侠小说以及武侠人物，其中诸如萧峰，令狐冲，袁承志，张无忌等角色更是深深烙印在了无数读者与影视剧观众的心中，笔下的神奇武功，至刚至阳的降龙十八掌，独步古今的独孤九剑，精深奥妙的太极拳也脍炙人口。除了这些武侠小说都有的元素，不同于其他武侠小说作者，金庸还大费笔墨的写了一些古代美食，这些美食真的在现实生活中存在吗？

由此可见，艺术源于生活，高于生活。金庸固然用自己文人的奇思妙想创造出了前所未有的美食，但还有一部分是来源于实际的。

⑼ 古代奢侈名菜，求各位帮帮忙啦！要写小说用的。

水中百花杏仁豆腐

⑽ 求古代武侠推理小说

吴钩by沈纯
魅生
千劫眉
千门系列
苏旷传奇

凤歌：
山海经系列：《昆仑》、《沧海》、《铁血天骄》

沧月：
听雪楼系列：《血薇》（已出漫画版，新版含《指间砂》）、《护花铃》（原名《拜月教之战》）、《荒原雪》、《指间砂》（已出漫画版），《铸剑师》，《风雨》、 《神兵阁》、《病》、《火焰鸢尾》。
云荒·镜系列：《双城》、《破军》、《龙战》、《辟天》、《归墟》、《神寂》，前传《神之右手》、外传《东风破》、《讲武堂》、《织梦者》（新版含《海的女儿》）、《织梦者之海的女儿》。（原由新世界出版社出版，现已由天津人民出版社重新出版，其中《破军》包含《神之右手》、《东风破》，《辟天》包含《归墟》）。
《鼎剑阁》系列： 《大漠荒颜》、《帝都赋》、《曼珠沙华》（实体书含《彼岸花》）、《彼岸花》、《七夜雪》 、《幻世》《剑歌》（实体书含《碧城》）、《碧城》

步非烟：
华音系列：《紫诏天音》、《风月连城》、《彼岸天都》、《海之妖》（附外传《蜀道闻铃》）、《曼荼罗》、《天剑伦》《雪嫁衣》、《梵花坠影》（ 2008年9月修订再版后将不再收录外传《凤仪》）
武林客栈系列：《武林客栈·日曜卷》、《武林客栈·月阕卷》、《武林客栈·星涟卷》
六道系列：《人间六道·修罗道》
九阙梦华系列：《解忧刀》《绝情蛊》

杨叛：
《小兵物语》，《侠女灵襄》，《杀手人生》，《云烟过雨》，《梅影埋香》，《枭雄》，《李三镖打擂》，《天岚石语》，《祈山六友》，《死香煞》。《步天歌》《论刀》

小椴：
长篇小说：《杯雪》（又名《乱世英雄传》）、《洛阳女儿行》、《开唐》、《长安古意》
中篇小说：《石榴记》、《弓萧缘》、《借红灯》
短篇小说：《京娘》、《隽永刀》、《龙城》、《刺》、《隙中驹》、《尘镜蛛奁》、《江湖墟》

时未寒：
明将军系列：《偷天弓》《换日箭》（又称《偷天换日》）《绝顶》《山河》（正在连载）外传《碎空刀》《窃魂影》《破浪锥》
长篇：《剑气侠虹》 中篇：《钗头凤》、《惊杀局》、《避雪传奇》

江南：
《九州·缥缈录》系列（《蛮荒》、《苍云古齿》、《天下名将》、《辰月之征》、《一生之盟》）《涿鹿》、《光明皇帝》

盛颜：
《连城脆》《三京画本》、《寒鸦劫》《牡丹错》《刀上舞》《花之尸骸》

沈璎璎：
《青崖白鹿记》、《青崖白鹿记前传之天台遗事（霞）》、《百年孤寂》、 《陌上花·木兰花树》、《陌上花·药》、《陌上花.屏上暗红蕉》、《揽月妖姬》

孙晓：《英雄志》、《隆庆天下》

燕垒生：
《天行健》、《武功院》、《武功院外传无根草》、《时无英雄 1》、《时无英雄 2》、《长街》、《杀人之道》

金寻者：《大唐行镖》《大唐乘风录》 《大唐御风记》

方白羽：
千门系列：千门外传《千门公子》 千门正传《千门之门》，《千门之花》，《千门之雄》，《千门之威》，《千门之心》，《千门之圣》
奇门兵刃系列 ：《星月之光》（又名《折叠弩》）、《无影风》、《黑暗》、《寒冰》、《神木令》、《圣火》、《天道》
铁血密捕系列 ：《猎人》，《无影针》，《死间》，《无间道》，《恶咒》，《双雄》，《西厂》

李歆：《玉步摇》

夏洛：《玉碎》、《黑雪莲》、《红酥手》、《洞庭波》、《紫玉鼎》、《金玉盟》、《碧血花》、《绿波愁》、《长生劫》

李亮：《傀儡戏》、《魔教东来》、《反骨仔》

萧拂：《梨花枪》、《隋侯珠》、《漠上行》、《隋侯珠前传：地老天荒 》

碎石：《你死，我活》、《周天》、《逝鸿传说》、《纤雨刀》、《相思鉴》