炒肉军小说排行榜

❶ 有什么炒肉 至少20个

包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。

1、包菜炒肉

包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

2、蒜薹炒肉

蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。

3、腐竹炒肉

腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

4、豆角炒肉

豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

5、辣椒炒肉

辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

6、西葫芦炒肉

西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。

7、青椒炒肉

青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。

8、豆芽炒肉

豆芽炒肉是一道由猪瘦肉、 黄豆芽、韭菜、新鲜红椒等为主要食材制成的菜品。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

9、洋葱炒肉

洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。

10、木耳炒肉

木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。

11、胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。

12、蒜苗炒肉

蒜苗炒肉属川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

13、小炒肉

小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。

14、黄瓜炒肉

黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。但是，黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。

15、香菇炒肉

香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。

16、莴笋炒肉

莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。其次，菜熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了

17、芹菜炒肉

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。

18、苦瓜炒肉

苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿。这是一道快手小炒，炒至的时间不可太长，以免影响色泽和口感。

19、圆白菜炒肉

圆白菜炒肉是一道美食，制作原料主要有圆白菜、肉。色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

20、韭菜炒肉

韭菜炒肉是一道传统名菜，属于家常菜品，主要食材是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是炒。营养丰富，四季皆宜食用。

❷ 炒肉的菜有哪些

包菜炒肉、蒜薹炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉。

1、包菜炒肉包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

2、蒜薹炒肉蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。

3、腐竹炒肉腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

4、豆角炒肉豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

5、辣椒炒肉辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

6、西葫芦炒肉西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。

7、青椒炒肉青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。

8、豆芽炒肉豆芽炒肉是一道由猪瘦肉、 黄豆芽、韭菜、新鲜红椒等为主要食材制成的菜品。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

9、洋葱炒肉洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。

10、木耳炒肉木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。

11、胡萝卜炒肉胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。

12、蒜苗炒肉蒜苗炒肉属川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

13、小炒肉小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。

14、黄瓜炒肉黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。但是，黄瓜不可太早下锅，也不要炒太久，容易出汤，影响口味。

15、香菇炒肉香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。

❸ 炒肉时，有哪些技巧无论炒什么肉都会很好吃呢=吗

炒肉时不管什么肉，记住这4个技巧，炒出来的肉软嫩入味又好吃！

尽管现在我们每个人的生活节奏都特别快，可是大家还是喜欢有闲暇时间的话在家里边做一两道美食，如果自己在家做饭吃的话感觉更加好吃。不过现在大家的餐桌上肉类逐渐多了起来，大家在家里边做饭的时候做肉的次数也比较多，可是在家里面炒肉的时候，很多人都有一个烦恼，就是炒肉总会粘锅，而且炒出来的肉吃起来很柴，一点都不入味，这到底是为什么呢？

还要注意腌肉的时候除了放点蚝油或者酱油之外，要加入一些鸡蛋清和生粉，这样会让肉更加滑嫩，口感更加好，如果放了鸡蛋清和生粉的话，炒出来的肉特别嫩，这种肉适合炖菜用不太适合爆炒的时候用，比如我们做爆炒的青椒炒肉时就没必要放鸡蛋清和生粉，如果是做铁板烤肉的话，就非常适合放鸡蛋清了。

最后一个技巧是如果我们想要炒的肉，最后不粘锅的话一定要注意热，锅冷油的时候就把肉放进去，这时去炒肉，炒出来的肉把它炒到外表变颜色，放在一边备用。把其他的配菜放在锅中给炒一下，快熟的时候最后再把肉给倒回去翻炒均匀就可以了，这样炒出来的肉才会鲜嫩多汁，而且非常入味，不粘锅。

❹ 十大小说排行榜是

第一部，《回到明朝当王爷》
《回到明朝当王爷》是月关大大开山之作，也是较早的一部穿越小说类的经典之作。这部小说讲述了一个现代人穿越到明朝，帮助皇帝开疆拓土，建立功勋的故事。里面有浓浓的深情，也饱含着热血。不论是作者的文采，还是小说的情节，都属于上乘之作，当年我看这部小说就曾经被感动的一塌糊涂。

第二部，《诛仙》
《诛仙》这部小说堪称经典，当年萧鼎大神凭借这部小说，风靡大江南北。而且这部小说写得也很感人，当张小凡失去碧瑶的那一刻，不知有多少人为之落泪。当陆雪琪明明喜欢张小凡，两个人却又偏偏成为对头，又有多少人为之可惜。虽然《诛仙》这部小说写作的时间很早，但是仍然感动着读者，毕竟经典就是经典！

第三部，《猎国》
《猎国》是跳舞大神的一部力作，这部小说优势之处在于它的情节塑造和人物塑造。这部小说情节上很是诙谐幽默，比如夏亚雷鸣骗那个可怜的魔法师多多罗的魔法袍，在森林中教训装腔作势的王城四秀等等情节，读起来都是让人狂笑，还有夏亚雷鸣这个狡猾的土鳖形象，也不知骗过了多少人。我也是通过这部小说认识跳舞大神的。

第四部，《凡人修仙传》
《凡人修仙传》可以说网络修真类小说的巅峰作品，感觉至今修真类的小说，不是模仿这部小说，就是很难超越这部小说。在我看过《凡人修仙传》这部小说，对其他的修真类小说真地不想看了。这部小说讲述的是山村穷小子韩立通过自己的一步步努力，逐渐攀升修真界顶峰的故事，很励志，我当初追了这部小说很长时间。

第五部，《神墓》
《神墓》这部小说是辰东大神当年的成名之作，距现在有十多年的时间了。不过这部小说却是开创了太古时代小说的先河。辰东大神的小说一般背景都很庞大，喜欢以神魔大战为背景，在构思上很巧妙，很有悬念感。当初我读这部小说的时候，真地是一口气读完，里面塑造的人物如那头小龙、孔雀宝宝都很可爱，至今难忘。

❺ 为什么我的花呗到现在都没有开通呢

花呗是要你本人手动开通的，具体操作就是打开支付宝客户端，首页里面就有花呗然后点进去就会出现开通对话框，根据提示操作就可以了，基本上首次开通就可以透两千多吧！

❻ 求EXO12人性格、喜欢吃的、不喜欢吃的、喜欢喝的

【金珉锡（XIUMIN）】：性格很温和，不经常说话，内心其实很想多多说话，制造气氛，所以在跟伯贤学习（详情请看《EXO'S Show time》最后一期）；喜欢蓝莓酱可能喜欢蓝莓吧，很喜欢火锅（因为火锅而减了很久的肥）喜欢足球，不喜欢不爱干净的，因为有点小小的洁癖，很爱收拾房间，也会帮成员们打扫房间。虽然年龄12人中最大但是童颜啊！他属于默默无闻的哥哥。

【鹿晗（LUHAN）】：北京小伙，鹿哥很爱笑，性格很开朗，初次见面会有些害羞，年龄排在第二大，但是脸蛋很小啊~也是童颜，内心是个很二二的少年，很讲义气，不能接受别人上他的床，但是张艺兴（LAY）一直不曾放弃的（但是现在没机会了/(ㄒoㄒ)/~~）很喜欢喝香芋味的奶茶，喜欢红茶，有很严重的恐高，所以坐飞机他都在睡觉，喜欢足球，在学校是学校足球队的，他也组织过足球队，主要是打前锋，钟爱曼联所以他在EXO中数字是“7”，很擅长玩魔方，境界也是蛮高的（相比平常人），不喜欢别人说他漂亮，因为他一直说自己是真男人纯爷们（本来就是呀^_^）喜欢和世勋一起买奶茶，经常帮世勋带，也很喜欢和世勋一起逛街（再也没机会了伤心555），他们一起买过一对情侣手机挂坠和手链，到现在小鹿还珍藏着，之前当练习生的时候，其他人经常把鹿晗和世勋认错，都觉得他们是双胞胎，因为长得像，关系好，所以就有勋鹿双生。

【吴亦凡（KRIS）】：EXO的队长，也很会照顾成员所以是EXO的爸爸，表面很冷，但其实是很犯二的少年，凡凡平时一些想法很奇特，行走画报，娜娜说是漫画里走出来的人（我们都这样认为呀），喜欢吃肉，在韩国的时候喜欢韩牛，凡凡遇到事情很冷静，很让人有安全感，是12个人中最高的一个，因为很长时间在国外，所以凡凡写字不好看（也是一个萌点~）但是一直坚信写字不好看不代表画画不好看（详情请看《中国爱大歌会》）创作出了很多“神兽”，凡凡很恋旧，因为从小父母离异所以凡凡很独立，很让人有安全感，想经常陪在妈妈身边。

【金俊勉（SUHO）】：EXO的队长，所以很会照顾成员就和EXO的妈妈一样，所以粉丝们会有时叫他“绵麻麻”，常常带着各类保健品和医药箱以备不时之需，平时会经常处理团队内部一些矛盾，刚出道的时候K队和M队是分开的，K队3个都很闹腾，所以他感觉会让他减寿十年（哈哈哈会想和凡凡换下）SUHO做什么都非常认真，一旦想去做，就一定会做好，所以上学期间成绩很好，很暖很暖很温柔，喜欢吃紫菜包饭，会经常给成员们买吃的，钱包不装太多现金，都装的卡，成员们想要什么他就会直接给卡（详情请看（EXO'S Show Time）第五期）西环收集漫画和玩偶比如钢铁侠等，在SM公司当了七年的练习生，本来2010年是和SHINEE一起出道的，但是由于膝盖伤复发所以失去了出道机会，因为有七年的练习生，所以当之无愧的EXO队长！

【张艺兴（LAY）】：长沙小骄傲，从小就是湖南卫视的童星，一直活跃在大屏幕上，十七岁在武汉参加SM海选进入了SM公司，是EXO的领舞，有非常非常严重的腰伤（多次在舞台上痛的站不起来，上台前要打强力止痛针），因为去公司晚跟不上进度，所以每天绑着沙袋练舞，有一次脱水了被鹿晗强行带到医院，所以鹿晗和艺兴是关系很铁的哥们，因为艺是“LAY”所以都叫他“蛋蛋哥”，他自己也这么认为呀，蛋蛋也非常义气，和鹿晗一样，重情重义，蛋蛋脖子很怕痒千万不能吹（详情请看《一周的偶像》），因为经常发呆，所以会产生画面静止的效果，也叫他JPG，他经常说自己一般不搞笑，但就是很搞笑！喜欢绿茶，喜欢和鹿晗睡觉前躺在床上聊天，很喜欢往鹿晗的窗纱爬（每次都被鹿鹿踢下床哈哈~），会很多乐器比如：吉他，钢琴，四弦琴，葫芦丝等也很会作曲作词，一般做出来的歌都会让CHEN帮他唱一遍，很羡慕CHEN的声音，很喜欢做菜，擅长辣椒炒肉，做饭很好吃（全体哥哥们一致认为），但是蛋蛋记性不好，会丢三落。

【边伯贤（BAEKHYUN）】：EXO气氛制造者（和灿烈一起）主唱担当，贤贤被韩国半数以上的公司拒绝过，但还是以出色的唱功进SM公司，是练习最短的一个成员，一进公司就和灿烈很相投，互相看到对方就会有“就是他”的感觉，所以就有了“灿白夫妇”伯贤很耐看，不同的妆，给人感觉会非常不同，画眼线非常妖孽平时很可爱，小清新，伯贤笑起来嘴巴是正方形的，在灿烈面前他总是一副傲娇女王样 但其实他性格很孩子气，是队里面的“伪忙内”（正版是世勋啦~）欢模仿吴光禄前辈的声音，会做摩托车的声音（就是很快从路上开走的那种声音），睡觉会发出“嘤嘤嘤~”像小狗狗一样的声音（也是灿烈的提示声音，提示灿烈该睡觉了），因为伯贤和黄子韬都是金牛座所以黄子韬把伯贤叫成了“牛肉”，所以伯贤也有“牛肉”这个昵称，因为名字缩写是“BBH”所以饭饭叫他“啵啵虎”。笑容很甜很随和，黄子韬说他无论什么时候都很温柔。 不喜欢吃黄瓜（详情请看《EXO'S BOX Second》），喜欢草莓。

【金钟大（CHEN）】：EXO的主唱高音，很暖，很会照顾人，都是先帮别的成员，再弄自己的（比如带麦克风等等），出道属于EXO-M，因为很喜欢中国，所以是自己申请到M队的，开始很多人都以为他是中国人，成员们说他像恐龙（详情请看《EXO'S Show Time》第一期），成员们叫他“chenchen~”所以音译中饭叫他“倩倩”，艺能感也是很好的，很闹腾，和伯贤灿烈一起，喜欢羊肉串，火锅，中国菜，狗不理包子，麻花，炸糕等等好多东西，也喜欢咖啡，想开一家自己的面包店。

【朴灿烈（CHANYEOL）】：EXO的RAP，个子第二高，气氛制造者（和伯贤一起），完全属于报喜不报忧的，每次看到他绝对都是在笑，很让人心疼的一个哥哥，很闹腾的~喜欢捉弄都暻秀（D.O.）但是每次都被打（哈哈）很能交朋友，和EXO每个哥哥关系都很好，灿烈和世勋伯贤一起闹腾，然后队长金俊勉就要去劝架，但是最后会被一起欺负，灿烈会很多乐器！差不多没有不会的吧~曾经在学校的乐队里担任电吉他手，经常和艺兴经常一起弹吉他一起作曲和作词。喜欢让伯贤帮他试唱。很爱笑（很喜庆哈哈哈），他大笑起来喜欢像小狗一样耸起鼻子然后猛拍手或者大腿，鼻子会经常发痒 ，他说自己是EXO的声音担当，很喜欢让别人听到他的声音，他说自己是反转嗓音 认为自己的低沉粗旷的嗓音与花美男的外貌不符（我们也觉得）以前在学校扮女装外贸甜美，一开口声音让人大吃一惊，喜欢排骨，炸猪排等，很会做菜，经常给成员做菜吃，比如烤肉，大酱汤，拉面，炒年糕，拌饭，都很好吃，很不喜欢吃辣（详情请看《Roommate》）灿烈耳朵大大的，被伯贤说像“尤达”，因为是精灵耳朵，所以是“精灵王子”，中国成员觉得灿烈像“旺仔”，鹿晗还拿着旺仔在灿烈脸旁边对比过（好可爱的~）。

【都暻秀（D.O.）】：EXO的主唱，也是EXO第一个演员，因为名字所以都叫他“嘟嘟”，嘟嘟的世界经常和大家的不一样，他会莫名其妙做出一些很搞笑，很好玩的动作，让人匪夷所思，经常是一幅惊恐的样子，都叫他“惊恐嘟”嘟嘟不爱说话，经常打灿烈（因为灿烈老师欺负他），嘟嘟眼睛大大的，因为眼白的部分很多，嘟嘟笑起来嘴巴是爱心的形状嘟嘟虽然是高音，但是刚开口说话声音会很低沉，嘟嘟不爱说话是因为第一次在镜头面前时说错了话，被网友骂过，所以有点害怕，但是现在好多了。K队里他同样担当妈妈的角色，他总是很照顾成员们的起居，还负责做饭，他喜欢收拾屋子，所以有了“D.O家政”这一称号，世勋经常大晚上肚子饿让嘟嘟给他做饭吃（毕竟世勋是团霸+团宠！）每次上台前经常帮成员们整理衣服，舞台上的他歌声很棒但跳舞很诡异，跳舞时有一种说不出的喜感（哈哈哈哈越想越搞笑，好可爱！）喜欢意大利面，草莓蛋糕，薄荷巧克力冰淇淋 玉米片~

【黄子韬（TAO）】：从小学武术的他，身上同样留下很重的伤！腰伤腿上都很严重，但是也同样是个很爱玩的孩子~毕竟也是EXO的忙内呀，他是青岛人所以韩语说不利索，普通话也说的怪怪的一个孩子，台上表演武术时很帅气，曾经直接从舞台上翻到舞台下面去（好心疼的！）他平时是个经常害羞的大男孩，饭饭们叫他功夫熊猫，有个黑眼圈一样的卧蝉，害怕很多东西，怕虫子（小的也不行，会吓哭的），怕蟑螂，怕黑，怕看恐怖片，怕一个人洗澡（娜娜叫他澡澡熊原因是功夫熊猫+怕洗澡澡），但是他会一个人去海边散步，格外依赖队长（吴亦凡）和凡凡关系是最好的，所以当凡凡退出EXO的时候，子韬很伤心，很生气，他是爱哭鬼 ，粉丝和成员们给他过生日能哭的稀里哗啦，每次在节目里主持人让他对粉丝们说些什么时他都会说好多感谢的话，在EXO的时候，团魂一直在他嘴边，经常说“我们12个人啊”。喜欢巧克力，薯片，牛肉，奶奶做的猪腰子等家人做的食物，西瓜等水果，棒棒糖，是一个人在海边散步的浪漫功夫熊猫TAO~很单纯的小孩。

【金钟仁（KAI）】：排行第二小，是EXO的主领舞，是EXO的中心！在舞台上超级帅，跳舞非常非常棒，灿烈是他头号粉丝，饭饭们叫他“开开”，开开年龄小，但是却有着不一样的成熟气息， 台下的他却又是安静内敛的孩子，台上经常脱衣服可台下又害羞的要死，因为皮肤比较黑所以一直被成员叫做黑钟，是EXO的“黑孩子”，总是一副睡不醒的样子，是那种走哪都能睡着的孩子，喜欢吃棒棒糖，非常钟爱炸鸡，吴亦凡本来不喜欢，因为开开所以凡凡沦陷在炸鸡中，开开可以早上刚醒就吃炸鸡，一天三顿吃炸鸡~

【吴世勋（SEHUN）】：最小的一个宝宝，EXO的团宠，团霸，因为最小，所以其他11个哥哥们很宠他，都依着她，有一股自然的奶奶腔，所以出道叫他“吴奶包”因为和吴亦凡同姓，所以是EXO的“父子俩”“双吴”，和凡凡关系自然很好~是EXO的忙内，也是门面，年纪小长相却很精致，英气十足，很耐看，他眼睛会不自主的向上看，所以会觉得他在翻白眼，平时看他总是和凡凡一样冷冷的，但是有时会吐吐小舌头，可爱的不行。喜欢巧克力味的奶茶，他他喜欢黏着他的鹿哥一起去买奶茶，他在鹿晗面前就是很害羞的小孩子，低着头害羞的笑，仗着哥哥们的宠爱，哥哥们有时候欺负他过后，他就会邪恶的报复回去（好可爱的），他之前和灿烈住在一个放假的时候会把他的脏衣服偷偷放进灿烈的洗衣篮，让灿烈帮他去洗~

【超可爱的EXO~未来希望他们每个人越来越好，全篇本人亲手所打~团饭一枚，本命灿白】

❼ 用来炒猪肉。买猪哪一部分肉好

一般用来炒的猪肉都会选择腿上的肉，因为腿上的肉比较紧致，口感也比较好，不过猪腿肉也分为前腿肉和后腿肉，要根据具体情况进行选择。

后腿肉比起前腿肉而言，会更加紧致，并且后腿肉上的筋膜比较少，肥肉也只有表皮一层，其余的都是瘦肉，所以用来炒的话很容易变柴，所以后腿肉更适合炖煮或者红烧。

由于猪的前腿活动频率比较大，所以前腿肉的肉质会细腻很多，其中的筋膜也会多一些，吃起来就会嫩滑有弹性，所以前腿肉更适合用来炒制，所以大家炒猪肉时，最好选择前腿肉，这样炒出来的肉会更加香，不过生活中常常有人弄错，选择后腿肉来炒肉，所以炒出来的肉很容易柴。

炒猪肉注意事项

1、如果想炒出好吃的肉，那么在炒肉之前就一定要注意自己购买的肉是否需要焯水，因为肉类当中会还有着很多的血，如果血没有及时排出，直接放到锅里面用高温加热的话很容易将肉类当中的血变得凝固，这样制作出来的炒肉，无论是味道还是口感都非常的差。

2、在炒肉的时候，也需要判断一下肉需不需要提前腌制，要根据自己所需要的菜品来进行选择，如果需要腌肉的话，必须在炒之前就要将肉提前腌好，不能在吵的过程当中加入想要放的调料来代替腌制的过程，这两种炒出来的味道是完全不同的。

❽ 各种蔬菜炒肉菜谱

心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢菜菜的家常美食，欢迎您点击关注！。今天菜菜与大家分享16道家常小炒，收藏好菜谱，喜欢哪个炒哪个，有滋有味开心过大年。接下来菜菜会为您介绍这16道开胃下饭的家常小炒做法，如果您也喜欢的话，那就一起来试试吧！


一、【虾仁炒蛋】

【准备食材】：虾，鸡蛋，料酒，盐，料酒，大蒜，香油

【烹饪过程】：

1、新鲜海虾，去掉外壳和虾线，并冲洗干净。2、处理好的虾仁，放入小半勺生粉，半勺料酒，一点点食盐和蒜末，放入搅拌并腌制20分钟。3、热干炒锅的水分，热锅凉油，倒入虾仁，小火慢炒3分钟，后出锅，盛盆备用。4、取3个土鸡蛋，打入碗中，搅拌打散，加入一小半勺清水，加适量水鸡蛋会更加嫩滑。5、重新洗干净锅，同样热锅凉油，放入鸡蛋液，小火慢翻炒1分钟。6、最后倒入虾仁，加入小半勺盐，再翻炒几下就可以出锅了，撒上葱花即可。


二、【辣椒炒鸡杂】

【准备食材】：鸡胗，鸡肠，辣椒，小蒜，大蒜，小米椒，花生油，酱油，耗油，白醋，生粉，料酒

【烹饪过程】：

1、鸡胗和鸡肠买回到家重点用刀子刮去鸡肠和鸡胗的肥油放入盆中，鸡肠如果有疙瘩的地方要切掉，加入一勺淀粉和半勺白醋用力抓洗，重复这样冲洗3次。2、洗好的鸡杂，用刀将鸡肠切成小段，鸡胗改切刀花。大蒜切片，小米椒，辣椒，小蒜也洗净切好，放入盘中备用。3、热锅凉油，油温七八成热之后，放入蒜片和小米椒爆香后，倒入鸡胗和小半勺料酒大火爆炒2分钟。4、接着倒入辣椒和蒜头蒜梗炒至断生。最后再下蒜尾和鸡肠进去炒40秒左后，加入小半勺食盐，一点耗油和几滴酱油，翻炒均匀收汁即可出锅。


三、【洋葱炒牛肉】

【准备食材】：牛肉，尖椒，洋葱，小米椒，大蒜，鸡蛋，酱油，食盐，料酒，花生油

【烹饪过程】：

1、买回来的牛肉需要去掉表面白色的筋膜，以免影响口感。逆着纹路切成小片，放入清水中浸泡30分钟。2、浸泡过的肉片，挤干水分，敲入一个鸡蛋清，并倒入小半勺花生油。3、接着肉片再加入几滴料酒去腥，加勺根点食盐，顺着一个方向搅拌均匀，并腌制30分钟。4、配菜都清洗干净，尖椒去籽和洋葱一样滚刀切块，小米椒切成小圈，大蒜拍扁切成小块放入盘中备用。5、烧热炒锅，加入一大勺凉油，油温七八成热之后，倒入肉片开大火滑锅，15秒出锅。6、然后重新洗干净炒锅，同样热锅凉油，倒入小米椒和大蒜小火爆香，再改中火倒入尖椒和洋葱炒至断生。7、最后倒入牛肉片和腌制肉片时剩下的酱汁给牛肉片挂汁，再倒入小半勺食盐和几滴酱油，翻炒几下即可出锅。


四、【小蒜炒鱼干】

【准备食材】：鱼干，蒜苗，小米椒，大蒜，酱油，食盐，花生油

【烹饪过程】：

1、鱼干冲洗一下，切成细条状，蒜苗和小米椒洗净切成小段，大蒜拍扁切碎放入盘中。2、热干炒锅的水分，倒入一层薄薄的花生油，先加入小米椒和大蒜爆香。3、接着倒入鱼干，炒至金黄酥脆，就倒入蒜头炝锅爆炒1分钟。4、最后再倒入蒜叶，翻炒至断生，加入小半勺酱油，和一点点食盐提味，即可出锅。


五、【鱼香肉丝】

【准备食材】：里脊肉，青椒，胡萝卜，黑木耳，鸡蛋，小米椒，泡椒，姜，大蒜，酱油，花生油，食盐，淀粉，白糖，白醋，料酒

【烹饪过程】：

1、猪肉选用里脊肉，冲洗一遍，顺着纹路切成小条状，然后倒入盆中，加入清水抓洗一下，去掉多余的血水。2、肉丝捞起，挤干水分放入盆中，加入一勺花生油，小半勺食盐，一小勺淀粉和一个蛋清顺时针搅拌1分钟，上浆完腌制20分钟。3、接下来是把准备的配菜冲洗干净，把黑木耳，青椒，胡萝卜，姜切成丝，大蒜剁碎，小米椒和泡椒切成小块备用。4、紧接着调制鱼香汁，取一个碗，加入一勺酱油，小半勺食盐，一勺白糖，半勺白醋，一勺泡椒水，几滴料酒，一勺淀粉搅拌均匀。5、热锅凉油，倒入1勺花生油，加入肉丝，快速翻炒1分钟出锅。6、然后将锅冲洗刷洗干净，烧干锅里水分，倒入一勺花生油，加入蒜苗，小米椒，泡椒和姜丝一起爆香。7、下一步倒入配菜黑木耳，萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。最后倒入肉丝翻炒几下，再加入兑好的鱼香汁，翻炒均匀收汁即可出锅。


六、【芹菜炒玉米】

【准备食材】：玉米，芹菜，小米椒，大蒜，食盐，花生油

【烹饪过程】：

1、芹菜洗净，切成菱形状。玉米冲洗一下，切下玉米粒。小米椒也切小段，大蒜拍扁切成小块放入盘中备用。2、烧干炒锅的水分，热锅凉油，放入大蒜和小米椒爆香。3、接着倒入芹菜，大火翻炒几下，炒至芹菜断生。4、最后倒入玉米粒，改中火炒熟后，加入小半勺食盐提味就可以出锅了。


七、【蒜苗炒肉】

【准备食材】：猪肉，小蒜，蒜苔，胡萝卜，大蒜，食盐，花生油，酱油，老抽，生粉

【烹饪过程】：

1、配菜（小蒜，蒜苔，胡萝卜）都冲洗干净，切成大小一致的细长条，大蒜去皮拍扁切成小块备用。2、猪肉选用里脊肉或者梅头肉都可以，切成小条状，抓洗一遍去掉多余的血水，加入一勺花生油，小半勺生粉和食盐放入碗中，顺着一个方向搅拌1分钟让肉丝更快的吸收浆汁，再放置腌制30分钟。3、取一个碗，加入小半勺生粉，倒入一勺酱油，2滴老抽，2小勺清水搅散成浆水备用。然后烧干炒锅的水分，倒入一小勺花生油，大火爆炒肉丝1分钟后，倒入浆水给肉丝上浆，再改小火炒15秒收汁出锅。4、锅里倒入一小勺花生油，放入蒜块爆香。依次倒入胡萝卜，蒜苔，小蒜，中火炒至断生。5、最后倒入肉丝，再加小半勺食盐翻炒几下即可出锅。


八、【虾炒粉丝】

【准备食材】：鲜虾，粉丝，大蒜，蒜苗，酱油，耗油，花生油

【烹饪过程】：

1、蒜苗是菜菜在阳台用垃圾篓装土种的，特别嫩有点小，看起来很像韭菜。2、取一小捆粉丝，剪去捆绳，放入热水中，浸泡15分钟后捞起。3、鲜虾要选用小的味道比较清甜，去掉虾须，用牙签从头部挑出虾肠冲洗干净，蒜苗也冲水切小段，大蒜去皮拍扁切成小块。4、接着烧干炒锅的水分，热锅凉油，油温热之后倒入大蒜爆香，再倒入虾翻炒。5、看到虾头已经红之后，加入一小勺耗油，小半勺酱油和一小半碗清水，焖至虾开始收汁，就倒入粉丝和蒜苗。最后转小火用筷子搅拌几下，即可出锅。


九、【鲜菇炒鸭肠】

【准备食材】：鸭肠，海鲜菇，茶树菇，葱，盐，花生油，耗油，酱油，白醋，生粉

【烹饪过程】：

1、鸭肠放入盆中，加入一小勺生粉和食盐，用手用力抓洗，然后用小刀去掉鸭肠2面的肥油，盆中再次加入一小勺生粉和食盐，另外倒入几滴白醋，再次反复抓洗鸭肠。2、菇和葱洗干净，葱条切段备用。热锅凉油，油温七成热，倒入海鲜菇和茶树菇翻炒几下，接着放入葱头。锅中加入1勺温水，1小勺耗油和小半勺酱油，中或焖3分钟。3、直至快收汁时，倒入处理好的鸭肠和葱尾，锅中加入少许食盐，翻搅几下看到鸭肠卷起，立马出锅。


十、【波罗蜜炒肉】

【准备食材】：菠萝蜜，猪肉，彩椒，花生油，酱油，盐，生粉

【烹饪过程】：

1、新鲜梅头肉切成片，加入小半勺花生油和生粉，腌制30分钟。2、菠萝蜜去核切成小块，彩椒也洗干净切成小块。3、热锅凉油，油温热之后，倒入猪肉炒2分钟。4、最后再倒入菠萝蜜和彩椒开大火炒至断生，再加入小半勺食盐和几滴酱油提味即可出锅。


十一、【丝瓜炒肉】

【准备食材】：丝瓜，梅头肉，大蒜，食盐，香油，生粉

【烹饪过程】：

1、梅头肉就是猪的肩胛肉切成小块，放入碗中，加入小半勺香油，食用和生粉腌制30分钟2、丝瓜去皮洗干净切成条状，大蒜拍扁切块备用。3、热锅凉油，爆香大蒜，先下猪肉炒5分钟，后下丝瓜并加一勺温水，炒至收汁，加小半勺盐提味，即可出锅摆盘食用。


十二、【蒜蓉炒菜心】

【准备食材】：菜心，肥肉，大蒜，花生油，食盐

【烹饪过程】：

1、新鲜的菜心，放入淘米水中浸泡30分钟，再过水冲洗干净，这样可以有效得清洗掉菜表面的尘土与残留农药。2、肥肉切成小块，烧干炒锅的水分，放入肥肉开小火煎至出猪油。3、接着捞起油渣，倒入大蒜，开文火爆香大蒜。4、菜心沥下水分后，转开大火，油温八九成热后，将菜心倒入锅里，炒至菜心软身颜色变亮即可。5、菜心炒好后，关掉火，加入小半勺食盐提味即可。


十三、【土豆片炒肉】

【准备食材】：土豆，梅头肉，葱，大蒜，生粉，盐，花生油

【烹饪过程】：

1、新鲜梅头肉洗净切片放入碗中，倒入一小勺花生油和生粉，小半勺食盐腌制30分钟，这样做的目的是再次加嫩猪肉。2、葱条切段，大蒜拍扁切小块，土豆去皮切片放入淡盐水中，防止土豆氧化变黑。3、热锅凉油，先放入腌制好的猪肉大火爆炒2分钟，后加入土豆翻炒几下，加入一勺温水炒至收汁，最后加入葱段，再倒入一点点食盐提味即可出锅。


十四、【沙姜炒八爪鱼】

【准备食材】：八爪鱼，青红辣椒，大蒜，沙姜，葱，油，生粉，醋，盐，酱油

【烹饪过程】：

1、配料全部洗干净，青红辣椒去籽，切成菱形状，葱切成葱条，沙姜和大蒜切成小粒。2、八爪鱼去掉墨，放入盆中，放入一勺生粉，一小勺盐和几滴白醋用力抓几遍，然后冲洗干净切成小块。3、锅中水烧开，放入八爪鱼焯水1分钟，看到八爪鱼脚缩起来，就立马出锅

4、热锅凉油，放入八爪鱼大火翻炒几下，再放入青红辣椒，中途加一汤勺温水避免这道菜过干，接着把葱，沙姜，大蒜倒入锅里翻炒2分钟，最后加一小勺酱油和小半勺盐，即可盛盘出锅享用。


十五、【清炒莲藕】

【准备食材】：莲藕，香葱，小米椒，花生油，食盐

【烹饪过程】：

炒莲藕，必须选用九孔藕。平常大家在市场买菜的时候，可以观察一下，一般莲藕头部的那两三节比较小，表面颜色也比较白，就很适合用来做炒藕片。2、香葱和小米椒洗净切碎放入盘中备用。莲藕去皮切成薄片，清洗一遍，倒入盆中，加入一勺白醋，浸泡15分钟后捞起。3、接着锅里加入清水煮沸后，再倒入莲藕片，开大火焯水30秒迅速捞起沥干水分。4、重新洗干净炒锅，热锅凉油，油温热七八成热之后，倒入莲藕片。5、开大火翻炒几下，就加入香葱和小米椒，拿起锅柄颠一颠锅6、最后加小半勺食盐提味即可。


十六、【青椒炒毛豆】

【准备食材】：青椒，毛豆，小米椒，大蒜

【烹饪过程】：

1、菜市场买回来的毛豆去皮，冲洗干净，水烧开，倒入毛豆焯熟2、青椒和小米椒洗干净去籽，切成丝，大蒜切片状备用。3、热锅凉油，倒入蒜片爆香，记住蒜片不要沾水，否则下锅，油会飞溅烫伤皮肤。后倒入青椒翻炒2分钟4、最后毛豆和小米椒，加一勺盐即可出锅。

❾ 写出《水浒传》中一个好汉的故事

第十七回 花和尚单打二龙山 青面兽双夺宝珠寺

诗曰：斋

二龙山势耸云烟，松桧森森翠接天。乳虎邓龙真啸聚，恶神杨志更雕镌。主

人逢中义情偏洽，事到颠危志益坚。背绣僧同青面兽，宝珠夺得更周全。知

话说杨志当时在黄泥冈上，被取了生辰纲去，如何回转去见得梁中书，欲要就冈子上自寻死路。却待望黄泥冈下跃身一跳，猛可醒悟，拽住了脚，寻思道：“爹娘生下洒家，堂堂一表，凛凛一躯，自小学成十八般武艺在身，终不成只这般休了！比及今日寻个死处，不如日后等他拿得着时，却再理会。”回身再看那十四个人时，只是眼睁睁地看着杨志，没个挣紥得起。杨志指着骂道：“都是你这厮们不听我言语，因此做将出来，连累了洒家！”树根头拿了朴刀，挂了腰刀，周围看时，别无物件。杨志叹了口气，一直下冈子去了。那十四个人直到二更方才得醒。一个个扒将起来，口里只叫得连珠箭的苦。老都管道：“你们众人不听杨提辖的好言语，今日送了我也！”众人道：“老爷，今日事已做出来了，且通个商量。”老都管道：“你们有甚见识？”众人道：“是我们不是了。古人有言：‘火烧到身，各自去扫；蜂虿入怀，随即解衣。’若还杨提辖在这里，我们都说不过。如今他自去的不知去向，我们回去见梁中书相公，何不都推在他身上。只说道：他一路上凌辱打骂众人，逼迫的我们都动不得。他和强人做一路，把蒙汗药将俺们麻翻了，缚了手脚，将金宝都虏去了。”老都管道：“这话也说的是。我们等天明，先去本处官司首告。留下两个虞候，随衙听候捉拿贼人。我等众人，连夜赶回北京，报与本官知道，教动文书，申覆太师得知，着落济州府追获这夥强人便了。”次日天晓，老都管自和一行人来济州府该管官吏首告，不在话下。且说杨志提着朴刀，闷闷不已，离黄泥冈望南行了半日。看看又走了半夜，去林子里歇了。寻思道：“盘缠又没了，举眼无个相识，却是怎地好！”渐渐天色明亮，只得赶早凉了行。又走了二十余里，前面到一酒店门前。杨志道：“若不得些酒吃，怎地打熬得过。”便入那酒店去，向这桑木卓凳座头上坐了。身边倚了朴刀。只见灶边一个妇人问道：“客官莫不要打火？”杨志道：“先取两角酒来吃。借些米来做饭。有肉安排些个。少停一发算钱还你。”只见那妇人先叫一个后生来面前筛酒，一面做饭，一边炒肉，都把来杨志吃了。杨志起身，绰了朴刀，便出店门。那妇人道：“你的酒肉饭钱都不曾有。”杨志道：“待俺回来还你。权赊咱一赊。”说了便走。那筛酒的后生，赶将出来揪住。被杨志一拳打翻了。那妇人叫起屈来。杨志只顾走。只见背后一个人赶来叫道：“你那厮走那里去？”杨志回头看时，那人大脱膊着，拖条B329棒枪，奔将来。杨志道：“这厮却不是晦气！倒来寻洒家。”立脚住了不走。看后面时，那筛酒后生也拿条■义，随后赶来。又引着三两个庄客，各拿B329棒，飞也似都来。杨志道：“结果了这厮一个，那厮们都不敢追来。”便挺了手中朴刀，来斗这汉。这汉也轮转手中B329棒枪来迎。两个斗了三二十合，这汉怎地敌的杨志，只办得架隔遮拦，上下躲闪。那后来的后生并庄客，却待一发上。只见这汉托地跳出圈子外来，叫道：“且都不要动手。兀那使朴刀的大汉，你可通个姓名。”正是：古

逃灾避难受辛艰，曹正相逢且破颜。偶遇智深同戮力，三人计夺二龙山。斋

那杨志拍着胸道：“洒家行不更名，坐不改姓，青面兽杨志的便是。”这汉道：“莫不是东京殿司杨制使么？”杨志道：“你怎地知道洒家是杨制使？”这汉撇了枪棒，便拜道：“小人有眼不识泰山。”杨志便扶这人起来，问道：“足下是谁？”这汉道：“小人原是开封府人氏，乃是八十万禁军都教头林冲的徒弟，姓曹名正，祖代屠户出身。小人杀的好牲口，挑筋剐骨，开剥推剥，只此被人唤做操刀鬼曹正。为因本处一个财主，将五千贯钱教小人来此山东做客，不想折本，回乡不得，在此入赘在这个庄农人家。却才灶边妇人，便是小人的浑家。这个拿B461叉的，便是小人的妻舅。却才小人和制使交手，见制使手段和小人师父林教师一般，因此抵敌不住。”杨志道：“原来你却是林教师的徒弟。你的师父被高太尉陷害，落草去了。如今见在梁山泊。”曹正道：“小人也听得人这般说将来，未知真实。且请制使到家少歇。”杨志便同曹正再回到酒店里来。曹正请杨志里面坐下，叫老婆和妻舅都来拜了杨志。一面再置酒食相待。饮酒中间，曹正动问道：“制使缘何到此？”杨志把做制使失陷花石纲，并如今又失陷了梁中书的生辰纲一事，从头备细告诉了。曹正道：“既然如此，制使且在小人家里住几时，再有商议。”杨志道：“如此却是深感你的厚意。只恐官司追捕将来，不敢久住。”曹正道：“制使这般说时，要投那里去？”杨志道：“洒家欲投梁山泊去，寻你师父林教头。俺先前在那里经过时，正撞着他下山来与洒家交手。王伦见了俺两个本事一般，因此都留在山寨里相会。以此认得你师父林冲。王伦当初苦苦相留洒家，俺却不肯落草。如今脸上又添了金印，却去投奔他时，好没志气。因此踌躇未决，进退两难。”曹正道：“制使见的是。小人也听的人传说，王伦那厮心地匾窄，安不得人。说我师父林教头上山时，受尽他的气。以此多人传说将来，方才知道。不若小人此间离不远，却是青州地面，有座山唤做二龙山。山上有座寺，唤做宝珠寺。那座山生来却好裹着这座寺。只有一条路上的去。如今寺里住持还了俗，养了头发。余者和尚，都随顺了。说道他聚集的四五百人，打家劫舍。为头那人，唤做金眼虎邓龙。制使若有心落草时，到去那里入夥，足可安身。”杨志道：“既有这个去处，何不去夺来安身立命。”当下就曹正家里住了一宿。借了些盘缠，拿了朴刀，相别曹正，拽开脚步，投二龙山来。行了一日，看看渐晚，却早望见一座高山。杨志道：“俺去林子里且歇一夜，明日却上山去。”转入林子里来，吃了一惊。只见一个胖大和尚，脱的赤条条的，背上刺着花绣，坐在松树根头乘凉。那和尚见了杨志，就树根头绰了禅杖，跳将起来，大喝道：“兀那撮鸟！你是那里来的？”杨志听了道：“原来也是关西和尚。俺和他是乡中，问他一声。”杨志叫道：“你是那里来的僧人？”那和尚也不回说，轮起手中禅杖只顾打来。杨志道：“怎奈那秃厮无礼！且把他来出口气。”挺起手中朴刀，来奔那和尚。两个就林子里一来一往，一上一下，两个放对。但见：主

两条龙竞宝，一对虎争食。朴刀举露半截金蛇，禅杖起飞全身玉蟒。两条龙竞宝，搅长江，翻大海，鱼鳖惊惶。一对虎净食，奔翠岭，撼青林， 豺狼乱窜。 啐B462B462，忽喇喇，天崩地塌，黑云中玉爪盘旋。恶狠狠，雄赳赳，雷吼风呼，杀气内金睛闪烁。两条龙竞宝，吓的那身长力壮，仗霜锋周处眼无光。一对虎争食，惊的这胆大心B433，施雪刃卞庄魂魄丧。两条龙竞宝，眼珠放彩，尾摆得水母殿台摇。一对虎争食，野兽奔驰，声震的的山神毛发竖。花和尚不饶杨制使，抵死交锋。杨制使欲捉花和尚，设机力战。斋

当时杨志和那僧人，斗到四五十合，不分胜败。那和尚卖个破绽，托地跳出圈子外来，喝一声：“且歇！”两个都住了手。杨志暗暗地喝采道：“那里来的这个和尚，真个好本事，手段高。俺却刚刚地只敌的他住。”那僧人叫道：“兀那青面汉子，你是甚么人？”杨志道：“洒家是东京制使杨志的便是。”那和尚道：“你不是在东京卖刀杀了破落户牛二的？”杨志道：“你不见俺脸上金印？”那和尚笑道：“却原来在这里相见。”杨志道：“不敢问师兄却是谁？缘何知道洒家卖刀？”那和尚道：“洒家不是别人，俺是延安府老种经略相公帐前军官鲁提辖的便是。为因三拳打死了镇关西，却去五台山净发为僧。人见洒家背上有花绣，都叫俺做花和尚鲁智深。”杨志笑道：“原来是自家乡里。俺在江湖上，多闻师兄大名。听的说道：师兄在大相国寺里挂搭。如今何故来在这里？”鲁智深道：“一言难尽。洒家在大相国寺管菜园。遇着那豹子头林冲，被高太尉要陷害他性命。俺却路见不平，直送他到沧州，救了他一命。不想那个防送公人回来，对高俅那厮说道：‘正要在野猪林里结果林冲，却被大相国寺鲁智深求了。那和尚直送到沧州，因此害他不得。’这日娘贼恨杀洒家，分付寺里长老不许俺挂搭。又差人来捉洒家。却得一夥泼皮通报，不是着了那厮的手。吃俺一把火烧了那菜园里B463宇，逃走在江湖上。东又不着，西又不着。来到孟州十字坡过，险些儿被个酒店里妇人害了性命。把洒家着蒙汗药麻翻了。得他的丈夫归来的早，见了洒家这般模样，又看了俺的禅杖、戒刀吃惊，连忙把解药救俺醒来。因问起洒家名字，留住俺过了数日，结义洒家做了弟兄。那人夫妻两个，亦是江湖上好汉有名的，都叫他做菜园子张青，其妻母夜叉孙二娘，甚是好义气。住了四五日。打听的这里二龙山宝珠寺，可以安身，洒家特地来奔他邓龙入夥。B124耐那厮不肯安着洒家在这山上。邓龙那厮，和俺厮拼，又敌洒家不过。只把这山下三座关牢牢地拴住，又没个道路上去。打紧这座山生的险峻，又没别路上去。那撮鸟由你叫骂，只是不下来厮杀，气得洒家正苦在这里，没个委结，不想却是大哥来。”杨志大喜。两个就林子里剪指拂了，就地坐了一夜。杨志诉说卖刀杀死了牛二的事，并解生辰纲失陷一节，都备细说了。又说曹正指点来此一事。便道：“既是闭了关隘，俺们休在这里，如何得他下来？若且去曹正家商议。”两个厮赶着行，离了那林子，来到曹正酒店里。杨志引鲁智深与他相见了。曹正慌忙置酒相待，商量要打二龙山一事。曹正道：“若是端的闭了关时，休说道你二位，便有一万军马，也上去不得。似此只可智取，不可力求。”鲁智深道：“B124耐那撮鸟，连输与洒家两遍，那厮小肚上被俺一脚点翻了。却待再要打那厮一顿，结果了他性命，被他那里人多，救了上山去。闭了这鸟关，由你自在下面骂，只是不肯下来厮杀。”杨志道：“既然好去处，俺和你如何不用心去打？”鲁智深道：“便是没做个道理上去，奈何不得他。”曹正道：“小人有条计策，不知中二位意也不中？”杨志道：“愿闻良策则个。”曹正道：“制使也休这般打扮，只照依小人这里近村庄家穿着。小人把这位师父禅杖、戒刀都拿了，却叫小人的妻弟，带六个火家，直送到那山下。把一条索子绑了师父。小人自会做活结头。却去山下叫道：‘我们近村开酒店庄家。这和尚来我店中吃酒，吃得大醉了，不肯还钱。口里说道：‘去报人来打你山寨。因此我们听的，乘他醉了，把他绑缚在这里，献与大王。’那厮必然放我们上山去。到得他山寨里面，见邓龙时，把索子拽脱了活结头，小人便递过禅杖与师父。你两个好汉一发上，那厮走往那里去。若结果了他时，以下的人不敢不伏。此计若何？”鲁智深、杨志齐道：“妙哉！妙哉！”当晚吃了酒食，又安排了些路上干粮。次日五更起来，众人都吃得饱了。鲁智深的行李包裹，都寄放在曹正家。当日杨志、鲁智深、曹正，带了小舅并五七个庄家，取路投二龙山来。晌午后，直到林了里，脱了衣裳，把鲁智深用活结头使索子绑了，教两个庄家牢牢地牵着索头。杨志戴了遮日头凉笠儿，身穿破布衫，手里倒提着朴刀。曹正拿着他的禅杖。众人都提着棍棒，在前后簇拥着。到得山下，看那关时，都摆着强弩硬弓，灰瓶炮石。小喽罗在关上看时，绑得这个和尚来，飞也似报上山去。多样时，只见两个小头目上关来问道：“你等何处人？来我这里做甚么？”那里捉得这个和尚来？”曹正答道：“小人等是这山下近村庄家，开着一个小酒店。这个胖和尚不时来我店中吃酒。吃得大醉，不肯还钱，口里说道：‘要去梁山泊叫千百个人来打此二龙山，和你这近村坊都洗荡了。’因此小人只得又将好酒请他，灌得醉了，一条索子绑缚这厮来献与大王，表我等村邻孝顺之心，免的村中后患。”两个小头目听了这话，欢天喜地说道：“好了！众人在此少待一时。”两个小头目就上山来报知邓龙说：“拿的那胖和尚来。”邓龙听了大喜，叫：“解上山来，且取这厮的心肝来做下酒，消我这点冤仇之恨。”小喽罗得令，来把关隘门开了，便叫送上来。杨志、曹正，紧押鲁智深，解上山来。看那三座关时，端的险峻。两下里山环绕将来，包住这座寺。山峰生得雄壮。中间只一条路。上关来，三重关上，摆着檑木炮石，硬弩强弓，苦竹枪密密地攒着。过得三处关闸，来到宝珠寺前看时，三座殿门，一段镜面也似平地，周遭都是木栅为城。寺前山门下立着七八个小喽罗。看见缚的鲁智深来，都指手骂道：“你这秃驴，伤了大王，今日也吃拿了。慢慢的碎割了这厮。”鲁智深只不做声。押到佛殿看时，殿上都把佛来抬去了，中间放着一把虎皮交椅。众多小喽罗，拿着枪棒，立在两边。少刻，只见两个小喽罗，扶出邓龙来，会在交椅上。曹正、杨志紧紧地帮着鲁智深到阶下。邓龙道：“你那厮秃驴！前日点翻了我，伤了小腹，至今青肿未消。今日也有见我的时节。”鲁智深睁圆怪眼，大喝一声：“撮鸟休走！”两个庄家，把索头只一拽，拽脱了活结头，散开索子。鲁智深就曹正手里接过禅杖，云飞轮动。杨志撇了凉笠儿， 提起手中朴刀。 曹正又轮起B329棒。众庄家一齐发作，拼力向前。邓龙急待挣紥时，早被鲁智深一禅杖当头打着，把脑盖劈做两半个，和交椅都打碎了。手下的小喽罗，早被杨志搠翻了四五个。曹正叫道：“都来投降。若不从者，便行扫除处死。”寺前寺后五六伯小喽罗，并几个小头目，惊吓的呆了。只得都来归降投伏。随即叫把邓龙等尸首扛抬去后山烧化了。一面去点仓敖，整顿房舍。再去看那寺后有多少物件。且把酒肉安排些来吃。鲁智深并杨志做了山寨之主，置酒设宴庆贺。小喽罗们尽皆投伏了。仍设小头目管领。曹正别了二位好汉，领了庄家，自回家去，不在话下。看官听说，有诗为证：主

古刹清幽隐翠微，邓龙雄据恣非为。天生神力花和尚，斩草除根更可悲。知

不说鲁智深、杨志自在二龙山落草，却说那押生辰纲老都管，并这几个厢禁军，晓行夜住，赶回北京。到的梁中书府，直至厅前，齐齐都拜翻在地下告罪。梁中书道：“你们路上辛苦。多亏了你众人。”又问：“杨提辖何在？”众人告道：“不可说！这人是个大胆忘恩的贼。自离了此间，五七日后，行得到黄泥冈。天气大热，都在林子里歇凉。不想杨志和七人贼人通同，假装做贩枣子客商。杨志约会与他做一路。先推七辆江州车儿在这里黄泥冈上松林里等候。却叫一个好汉，挑一担酒来冈子上歇下。小的众人不合买他酒吃，被那厮把蒙汗药都麻翻了。又将索子捆缚众人。杨志和那七个贼人，却把生辰冈财宝并行李，尽装载车上将了去。见今去本管济州府陈告了。留两个虞候在那里，随衙听候捉拿贼人。小人等众人，星夜赶回来，告知恩相。”梁中书听了大惊，骂道：“这贼配军！你是犯罪的囚徒，我一力抬举你成人，怎敢做这等不仁忘恩的事！我若拿住他时，碎尸万段！”随即便唤书吏，写了文书。当时差人星夜来济州投下。又写一封家书，着人也连夜上东京报与太师知道。且不说差人去济州下公文，只说着人上东京来到太师府报知。见了大师，呈上书札。蔡太师看了大惊道：“这班贼人，甚是胆大！去年将我女婿送来的礼物打劫了去，至今未获贼人。今年又来无礼，更待干罢，恐后难治。”随即押了一纸公文，着一个府干，亲自赍了，星夜望济州来。着落府尹，立等捉拿这夥贼人，便要回报。且说济州府尹自从受了北京大名府留守司梁中书札付，每日理论不下。正忧闷间，只见门吏报道：“东京太师府里差府干见到厅前，有紧急公文要见相公。”府尹听的大惊道：“多管是生辰冈的事。”慌忙升厅来，与府斡相见了，说道：“这件事，下官已受了梁府虞候的状子，已经差缉捕的人跟捉贼人，未见踪迹。前日留守司又差人行札付到来，又经着仰尉司并缉捕观察，杖限跟捉，未曾得获。若有些动静消息，下官亲到相府回话。”府斡道：“小人是太师府里心腹人。今奉太师钧旨，特差来这里要这一干人。临行时，太师亲自分付，教小人到本府，只就州衙里宿歇。立等相公要拿这七个贩枣子的并卖酒一人，在逃军官杨志各贼正身，限在十日捉拿完备，差人解赴东京。若十日不获得这件公事时，怕不先来请相公去沙门岛走一遭。小人也难回太师府里去。性命亦不知如何。相公不信，请看太师府里行来的钧帖。”府尹看罢大惊，随即便唤缉捕人等。只见阶下一人声喏，立在帘前。太守道：“你是甚人？”那人禀道：“小人是三都缉捕使臣何涛。”太守道：“前日黄泥冈上打劫了去的生辰冈，是你该管么？”何涛答道：“禀覆相公，何涛自从领了这件公事，昼夜无眠，差下本管眼明手快的公人，去黄泥冈上往来缉捕。虽是累经杖责，到今未见踪迹。非是何涛怠慢官府，实出于无奈。”府尹喝道：“胡说！上不紧则下慢。我自进士出身，历任到这一郡诸侯，非同容易。今日东京太师府差一干办来到这里，领太师台旨，限十日内须要捕获各贼正身完备解京。若还违了限次，我非止罢官，必陷我投沙门岛走一曹。你是个缉捕使臣，倒不用心，以致祸及于我。先把你这厮迭配远恶军州，雁飞不到去处。”便唤过文笔匠来，去何涛脸上刺下迭配州字样，空着甚处州名。发落道：“何涛，你若获不得贼人，重罪决不饶恕。”何涛领了台旨下厅，前来到使臣房里，会集许多做公的，都到机密房中商议公事。众做公的都面面相觑，如箭穿雁嘴，钩搭鱼腮，尽无言语。何涛道：“你们闲常时，都在这房里撰钱使用。如今有此一事难捉，都不做声。你众人也可怜我脸上刺的字样。”众人道：“上覆观察：小人们人非草木，岂不省的。只是这一夥做客商的，必是他州外府，深山旷野强人。遇着一时劫了。他得财宝，自去山寨里快活，如何拿的着。便是知道，也只看得他一看。”何涛听了，当初只有三分烦恼，见说了这话，又添了五分烦恼。自离了使臣房里，上马回到家中，把马牵去后槽上栓了，独自一个，闷闷不已。正是：知

眉头重上三B464锁，腹内填平万斛愁。若是贼徒难捉获，定教徒配入军州。古

只见老婆问道：“丈夫，你如何今日这般烦恼？”何涛道：“你不知，前日太委我一纸批文，为因黄泥冈上一夥贼人，打劫了梁中书与丈人蔡太师庆生辰的金珠宝贝，计十一担。正不知是甚么样人打劫了去？我自从领了这道钧批，到今未曾得获。今日正去转限。不想太师府又差干办来，立等要拿这一夥贼人解京。太守问我贼人消息，我回复道：‘未见次第，不曾获的。’府尹将我脸上刺下迭配州字样，只不曾填甚去处。在后知我性命如何！”老婆道：“似此怎地好！却是如何得了！”正说之间，只见兄弟何清来望哥哥。何涛道：“你来做甚么？不去赌钱，却来怎地？”何涛的妻子乖觉，连忙招手说道：“阿叔，你且来厨下，和你说话。”何清当时跟了嫂嫂进到厨下坐了。嫂嫂安排些肉食菜蔬，烫几杯酒，请何清吃。何清问嫂嫂道：“哥哥忒杀欺负人！我不中，也是你一个亲兄弟！你便奢遮杀，只做得个缉捕观察。便叫我一处吃盏酒，有甚么辱莫了你！”阿嫂道：“阿叔，你不知道你哥哥心里自过活不得里。”何清道：“他每日起了大钱大物那里去了？有的是钱和米，有甚么过活不的处？”阿嫂道：“你不知，为这黄泥冈上前日一夥贩枣子的客人，打劫了北京梁中书庆贺蔡太师的生辰冈去。如今济州府尹，奉着太师钧旨，限十日内定要捉拿各贼解京。若还捉不着正身时，都要刺配远恶军州去。你不见你哥哥，先吃府尹刺了脸上迭配州字样，只不曾填甚么去处？早晚捉不着时，实是受苦。他如何有心和你吃酒。我却才安排些酒食与你吃。他闷了几时了，你却怪他不的。”何清道：“我也诽诽地听的人说道，有贼打劫了生辰冈去。正在那里地面上？”阿嫂道：“只听的说道黄泥冈上。”何清道：却是甚么样人劫了？”阿嫂道：“叔叔，你又不醉。我才方说了，是七个贩枣子的客人打劫了去。”何清呵呵的大笑道：“原来恁地！知道是贩枣子的客人了，却闷怎地？何不差精细的人去捉？”阿嫂道：“你倒说得好。便是没捉处。”何清笑道：“嫂嫂，倒要你忧！哥哥放着常来的一般儿好酒内弟兄，闲常不采的是亲兄弟。今日才有事，便叫没捉处。若是叫兄弟得知，撰得几贯钱使，量这夥小贼，有甚难处。”阿嫂道：“阿叔，你倒敢知得些风路？”何清笑道：“直等哥哥临危之际，兄弟却来，道理有个救他。”说了，便起身要走。阿嫂留住，再吃两杯。那妇人听了这话说的跷蹊，慌忙来对丈夫备细说了。何涛连忙叫请何清到面前。何涛陪着笑脸说道：“兄弟，你既知此贼去向，如何不救我？”何清道：“我不知甚么来历。我自和嫂嫂说耍。兄弟如何救的哥哥。”何涛道：“好兄弟，休得要看冷暖。只想我日常的好处，休记我闲时的歹处。救我这条性命。”何清道：“哥哥，你管下许多眼明手快的公人，也有三二百个。何不与哥哥出些力气。量兄弟一个，怎救的哥哥。”何涛道：“兄弟，休说他们。你的话眼里有些门路。休要把别人做好汉，你且说与我些去向。我有自有补报你处。正教我怎地心宽？”何清道：“有甚么去向，兄弟不省的。”何涛道：“你不要殴我。只看同胞共母之面。”何清道：“不要慌，且待到至急处，兄弟自来出些气力，拿这夥小贼。”阿嫂便道：“阿叔，胡乱救你哥哥，也是兄弟情分。如今被太师府钧帖，立等要这一干人。天来大事，你却说小贼。不知甚么去处？只这等无门路了。”何清道：“嫂嫂，你须知我，只为赌钱上，吃哥哥多少言语，但是打骂，不曾和他争涉。闲常有酒有食，只和别人快活。今日兄弟也有用处！”何涛见他话眼有些来历，慌忙取一个十两银子，放在卓上，说道：“兄弟，权将这锭银收了。日后捕得贼人时，金银段疋赏赐，我一力包办。”何清笑道：“哥哥，正是‘急来抱佛脚，闲时不烧香’。我却要你银子时，便是兄弟勒B465你。你且把去收了，不要将来赚我。你若如此，我便不说。既是你两口儿我行陪话，我说与你。不要把银子出来惊我。”何清道：“银两都是官司信赏出的，如何没三五伯贯钱。兄弟，你休推却。我且问你：这夥贼却在那里有些来历？”何清拍着大腿道：“这夥贼我都捉在便袋里了。”何涛大惊道：“兄弟，你如何说这夥贼在你便袋里？”何涛道：“哥哥，你莫管我，自都在这里便了。你只把银子收了去，不要将来赚我。只要常情便了。我却说与你知道。”何清不慌不忙，叠着两个指头，言无数句，话不一席，有分教：郓城县里，引出个仗义英雄，梁山泊中，聚一夥擎天好汉。直教红巾名姓传千古，青史功勋播万年。毕竟何清对何涛说出甚人来？且听下回分解。斋